Sap pişirmek için çok sayıda seçenek var, hepsi kendi yollarıyla ilginç ve çeşitli. Fotoğraflı önerilen adım adım tarife göre, haşlanmış ve pişmiş domuz mafsalı, besleyici ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Video tarifi.
Böyle bir domuz eklemi ile mağazadan satın alınan et ürünlerini unutacaksınız. Tarif, sadeliği ve uygun fiyatıyla sizi cezbedecek. Yemekler çok lezzetli, narin ve baharatlı olduğu ortaya çıkarken, çok hafif, ekonomik ürünlerdir. Bu durumda, 10 dakikadan fazla aktif eyleme ihtiyacınız olmayacak ve zamanın geri kalanı sadece pişirme ve pişirme için. Bu, küçük bir aile için çok ekonomik bir akşam yemeğidir. Bununla birlikte, sapın toplam pişirme süresi en az 2 saat olduğundan, böyle bir yemek bir gün izinlidir, çünkü Akşam işten sonra çabucak pişiremezsiniz.
Bu tarife göre sap, baharatlarla birlikte et suyunda önceden kaynatılır ve ardından fırında pişirilir. Bu, etin daha yumuşak, daha hassas olmasını ve ağızda erimesini sağlar. Ancak yemek pişirmekle uğraşmak istemiyorsanız, mafsalı baharat ve baharatlarla bulaşmış hemen fırına gönderebilirsiniz. Ayrıca, önerilen tarife göre hala pişirirseniz, sapın pişirildiği suyu dökmeyin, ancak içinde bir garnitür hazırlayın: karabuğday, patates veya herhangi bir tahıl. Sonuç, üç ila dört kişilik bir aile için doyurucu ve besleyici bir yemektir. Sap için herhangi bir garnitür seçebilseniz de, haşlanmış patates veya haşlanmış lahana turşusu klasik olarak kabul edilir.
- 100 g - 385 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 sap
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Domuz eklemi - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- hardal - 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Soya sosu - 50 ml
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Defne yaprağı - 2 adet.
Haşlanmış ve pişmiş domuz incik adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Domuz knuckle'ı bir bıçak veya demir süngerle kazıyın, tüm siyah bronzluğu çıkarın. Akan su altında durulayın ve bir tencereye koyun.
Doğru sap nasıl seçilir?
Bir sap satın alırken, cildi dikkatlice inceleyin. Kabuğu hafif ve lekesiz olmalıdır. Kesilen et genellikle yoğun ve hafiftir, az miktarda beyaz yağlı tabaka vardır. Domuzun bacağına hafifçe bastırmak için parmağınızı kullanın. Yaylıysa, yemek lezzetli olacaktır. Ürünü koklayın, hoş, hafif tatlı bir kokusu olmalıdır. Mağazadan döndükten sonra, mafsal ateşte hafifçe yakılabilir.
2. Sapı suyla dökün, defne yaprağı, yenibahar bezelye, tuz ve karabiber ekleyin. Suyu kaynatın ve köpüğü et suyunun yüzeyinden çıkarın. İçinde garnitür olarak bir şeyler pişirecekseniz, özellikle berrak bir et suyu olması önemlidir. Ardından sıcaklığı minimum ayara düşürün ve kapağın altındaki boğumu 1 saat pişirin. Daha sonra çorbadan çıkarın.
3. Sosu hazırlayın. Soya sosunu küçük bir kaseye dökün, hardal, karabiber, öğütülmüş peruk ve en sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyin.
4. Baharatlar eşit şekilde dağılana kadar sosu karıştırın.
5. Haşlanmış domuz budunu kızartma kovanına yerleştirin ve bir kenarını sabitleyin.
6. Hazırladığınız sosu manşonun içine dökün.
7. Manşonun serbest kenarını sabitleyin. Bacağı biraz elinizde sallayın ki sos poşetin her tarafına dağılsın ve domuz etini 180 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişmeye gönderelim. Pişmiş domuz knuckle'ı, herhangi bir garnitürle birlikte sıcak olarak servis edin.
Ayrıca pişmiş domuz inciklerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
