Makarna için çok lezzetli bir domuz kalbi sosu yapma tarifi (ki bu sadece spagetti için uygun değildir), örneğin karabuğday lapası için diğer ana yemekler için kullanılabilir.
Deniz makarnasından sıkıldıysanız ve diyetinize lezzet katmaya kararlıysanız, spagetti için lezzetli bir domuz kalbi sosu hazırlamanızı öneririz.
- 100 g - 139 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 2 Porsiyon
- Pişirme süresi - 3 saat
İçindekiler:
- Domuz kalbi - 2 adet.
- havuç - 1 adet. (büyük)
- Ampul soğan - 2 adet. (ortalama)
- sebzeli domates sosu - 2-3 yemek kaşığı
- Sarımsak - 5 diş
- Domuz baharatları (hazır karıştırılmış)
- Defne yaprağı
- Karabiber
- Tuz (tatmak için)
Spagetti Sosunun Yapılışı:
Kalbi pişirin
1. Sosun içindeki etin yumuşak olması için haşlamadan önce kaynatılması gerekir. 2. Önce kalpleri durulayın, olası filmlerden soyun, bir tencereye soğuk su dökün, bütün kalpleri oraya koyun, tuz. Eti en az 2,5 saat pişirin, ancak bu şekilde gerçekten yumuşak olur.
Sos için malzemelerin pişirilmesi
3. Havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Sos için pişirilmiş eti küçük parçalar halinde kesin, tüm damarları ve damarları kesin.
sos güveç
5. Kızgın bir tavaya ayçiçek yağını dökün ve sebzeleri ekleyin, orada biraz pişirin, ardından kalp parçalarını ekleyin ve biraz daha pişirin (yaklaşık 5 dakika). Ardından domates sosunu yarım bardak suda eritin ve tencerenin içindekileri bu sıvıyla dökün. Hemen ardından sosa baharat, tuz, defne yaprağı ve sarımsak ekleyin. 8. Sosu kısık ateşte 10 dakika daha pişirin ve ardından eriştelere sıcak olarak ekleyin.
Afiyet olsun!
