Fritöz olmadan evde patates kızartması yapma tarifi.
Herkes, özellikle çocuklar, çıtır çıtır patates kızartmasını sever. Belki de sağlıklı beslenmenin destekçileri, bu yemekte yararlı hiçbir şey olmadığını söyleyecektir, ancak buna tatsız demeleri pek olası değildir. Tabii ki, her gün patates kızartması yapmamalısınız, şenlikli bir masa için hem garnitür hem de ketçap, peynir veya diğer soslarla servis edilen bağımsız bir yemek olarak mükemmeldir.
Bu basit ve lezzetli yemeği hazırlamak için fritöze ihtiyacınız yok, normal bir tencerede harika patates kızartması yapabilirsiniz.
- 100 g - 312 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Büyük patates
- Sebze yağı
- Tuz
- Karabiber
- Acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Evde patates kızartması:
1. Büyük patatesleri yıkayın, soyun ve "gözleri" çıkarın.
2. Kağıt havluyla kurulayın, uzun şeritler halinde kesin (patates boyunca) ve tuz ve karabiber serpin. Bitkisel yağı (rafine edilmiş) bir tencereye dökün, birkaç dakika ısıtın.
5. Patateslerin bir kısmını, tamamen kaplayacak şekilde ısıtılmış yağa hafifçe batırın ve ara sıra karıştırarak, iştah açıcı altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın. Patates kızartmasını önceden alt kısmı kağıt peçete ile kapatılacak bir tabağa koyun, fazla yağ içine çekilecektir.
