Kırmızı ve karabiber ile kendi suyunda kış için salatalık pişirme tarifi.
Bu tarif, öğütülmüş kırmızı ve karabiber eklendiğinden çok baharatlı sevenlere hitap edecek. Yemek yapmak zor değil. Bu kısım 4 adet bir litrelik teneke kutu verecektir.
- 100 g - 15 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4 L
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Salatalık (orta veya küçük) - 4 kg
- Şeker - 1 bardak
- Sirke - 1 bardak
- Ayçiçek yağı - 1 bardak
- Tuz - 3 yemek kaşığı. ben.
- hardal tozu - 2 yemek kaşığı ben.
- Sarımsak (ezilmiş) - 3 yemek kaşığı. ben.
- Karabiber - 2 yemek kaşığı ben.
- kırmızı biber - 1 yemek kaşığı ben.
Sıcak salatalık pişirme:
1. Salatalıkları yıkayın, her iki taraftan yarım santimetre kesin ve dörde bölün (boyutlarına göre).
2. Üç yemek kaşığı sarımsak yaklaşık 2 kafadır.
3. Salatalıkları malzemelerle kaplayın.
4. Her şeyi iyice karıştırın ve 4 saat bekletin, böylece salatalıklar meyve suyunun başlamasına izin verir.
5. Dört saat sonra sıcak salatalıkları tekrar iyice karıştırın ve kavanozlara koyun. Bankalar sterilizasyon için bir su kabına yerleştirilmelidir: kaynatın, ardından düşük ateşte 15-20 dakika kaynatın. Ayrıca kapatmadan önce kapakları sterilize edin.
Çok baharatlı salatalıklar kışa hazır, afiyet olsun!
