Tarife patlıcan eklenirse, normal bir sebze salatası daha doyurucu ve besleyici hale gelecektir. Kızarmış patlıcan, taze lahana, domates ve turp salatası nasıl yapılır, bir fotoğrafla adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Diyetimizin diyetinde, iyi bir ev hanımının yemekleri listesinde ilk sırada sebze salataları bulunur. Ve hazırlanmaları kolay olduğu için değil, çok faydalı oldukları için. Vücudumuzun güzelliği, gençliği, gücü ve bağışıklığı korumak için ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve her türlü faydalı maddeyi içerenler oldukları için. Taze sebzeli salatalar, vücudu temizleyen ve mikroflora oluşturan çok miktarda lif içerir. Közlenmiş patlıcan, taze lahana, domates ve turp ile salata yapmanızı öneririm.
Bu salatanın öne çıkan özelliği, önceden kızarttığımız, haşladığımız, fırınladığımız, haşladığımız patlıcandır. Bugün onlarla salata yapma zamanı. Patlıcan kendine has bir tadı olmayan sebzelerden biridir, ancak yanında pişirilip servis edilen ürünler aromasını artıracaktır. Bu tarifte, mavi olanlarla birlikte yemeğe harika bir tat verecek olan taze sebzelerle destekleniyorlar. Salatalarda patlıcanlar çeşitli şekillerde kullanılır: çiğ, kızarmış, fırınlanmış, salamura. Bugün, dilerseniz fırında veya ızgarada pişmiş ile değiştirebileceğiniz mevsimlik kızarmış patlıcan salatası yapacak.
- 100 g - 95 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika artı patlıcanların acılığını gidermek için yarım saat (gerekirse)
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- turp - 100 gr
- salatalık - 1 adet.
- Acı biber - 0,5 bakla
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- domates - 1 adet.
- Zeytinyağı - pansuman için
- Elmalar - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Beyaz lahana - 100 gr
Kızarmış patlıcan, taze lahana, domates ve turp salatası adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Patlıcanları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve yarım halkalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın. Meyveler olgunsa, önce acılık onlardan çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için dilimlenmiş patlıcanı tuzla serpin ve 30 dakika bekletin. Daha sonra akan suyla durulayın ve tüm acıların çıktığı salgılanan suyu yıkayın. Bunu yapmamak için, tarif için küçük tohumlu ve ince kabuklu genç süt patlıcanları kullanın.
2. Beyaz lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, tuz serpin ve suyunu salması için elinizle ezin.
3. Domatesleri yıkayın, kurutun ve küp veya dilimler halinde kesin.
4. Soyulmuş soğan, ince yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Acı biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
5. Salatalıkları yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
6. Turpları yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
7. Elmayı yıkayın, tohum kutusunu özel bir bıçakla çıkarın ve şeritler halinde kesin.
8. Tüm yiyecekleri derin bir kaba koyun.
9. Sebzeleri tuz, soya sosu ve zeytinyağı ile baharatlayın. Salatayı kızarmış patlıcan, taze lahana, domates ve turp ile karıştırın ve pişirdikten hemen sonra servis yapın.
Ayrıca turp, salatalık, domatesli salata nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
