Süzme peynir ve kurabiye hamurundan yapılan kayısılı rulo için basit ve hızlı bir tarif. Gevşek hamur ve tatlı meyve dolgusu. Ev yapımı pişmiş ürünlerin fotoğrafını içeren adım adım bir tarif.
Süzme peynir ve kurabiye hamurundan kayısı ile güzel ve lezzetli bir rulo. Turuncu kayısı ile şık ve gür. Yumuşak hamur aynı zamanda kumlu kek, kabarık ve ufalanır ve harika parlak kayısılar sayesinde dolgu sulu. Ağzınızda eriyen ürün her tatlı sofrasını süsleyecek ve herkesi neşelendirecek. Parlak ve güneşli pasta kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Hamur süzme peynirde tereyağlı ve şekersiz yoğrulur! Çok kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Kayısılar taze, konserve veya dondurulmuş olabilir. Bunun yerine başka meyveleri de kullanabilirsiniz, sadece değil. Süzme peynir, lahana, et, yeşil soğan ve yumurta dolgu olarak uygundur …
Böyle bir rulo çok kullanışlıdır, çünkü bileşim, özellikle en küçüğü tarafından ihtiyaç duyulan süt ürünlerini içerir. Ve bildiğiniz gibi, çocuklar özellikle süzme peynirden hoşlanmazlar, ancak kesinlikle bu tür unlu mamulleri seveceklerdir. Bu tür lor hamurunun hemen hemen her tür un ürünü için kullanılabileceğini not ediyorum. Zevkinize göre ondan simit, turta, bisküvi, pizza, turta, köfte, sepet vb.
Ayrıca balkabağı ve süzme peynir kremasıyla nasıl sünger rulo yapılacağına bakın.
- 100 g - 516 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gr
- Kayısı - 500 gr
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Un - 300 gr
- Şeker - 100 gr veya tadı
- Tereyağı - 100 gr
- tuz - bir tutam
Lor-kısa hamur işinden kayısılı bir rulonun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Hamuru hızlı bir şekilde yoğurmak için doğrayıcı aparatlı bir mutfak robotu kullanın. Böyle bir mutfak yardımcısı yoksa hamuru elinizle yoğurun. Ancak bunu çabuk yapın, böylece yağ erimeye başlamaz. Aksi takdirde hamur ufalanmaz ve gevrek olmaz.
2. Loru bir mutfak robotunun kasesine koyun. İstenirse, bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda önceden öğütebilirsiniz. Ardından dilimlenmiş tereyağını ekleyin. Tereyağını eritmeyin, donmamış ve oda sıcaklığında değil, buzdolabından soğuk olarak kullanın.
3. Unu mutfak robotuna ekleyin ve oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten geçirin.
4. Yumuşak, esnek ve elastik bir hamur yoğurun. Ürünler lor ile karıştırılmalı ve hamur homojen bir yapı kazanacaktır.
5. Hamuru bir oklava ile 5 mm ince, dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
6. Kayısıları yıkayın, kurutun, çekirdeklerini çıkarın ve hamurun üzerine yayın. Dondurulmuş meyveler kullanıyorsanız, önce buzlarını çözün ve sıvıyı boşaltın.
7. Meyvelerin üzerine şeker serpin. Kayısılar donmuşsa, üzerlerine daha fazla un serpin. Pişirme işlemi sırasında meyveden salınan nemi emer.
8. Hamuru üç taraftan yuvarlayın ve dolguyu kapatın.
9. Hamuru rulo haline getirin.
10. Ek yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın veya bir silikon mat kullanın.
11. Rulonun üst kısmı boyunca enlemesine sığ kesimler yapın ve piştikten sonra altın rengini alması için yumurta, süt veya tereyağı ile fırçalayın.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve lor-kıymalı pastadan kayısı rulosunu 40 dakika fırına gönderin. Bitmiş ürünü soğutun, pudra şekeri serpin ve çay için servis yapın.
Ayrıca süzme peynir ve kayısı ile nasıl pasta yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
