Oruçluyken unlu mamüller pişiremeyeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Hatalısınız! Lent sırasında, yağsız hamurdan yapılan geniş bir un ürünleri yelpazesi ile ailenizi memnun edebilirsiniz. Bir rulo için yumurta ve süt içermeyen yağsız hamur fotoğrafı ile adım adım bir tarif sunuyorum. Video tarifi.
Oruç günlerinde, tatlı diş lezzetli hamur işleri olmadan acı çeker. Zengin ürünler olmadan lezzetli hamur işleri hazırlamanıza yardımcı olacak birçok tarif olmasına rağmen: süt, yumurta ve tereyağı. Yumurta ve süt içermeyen herhangi bir hamur dolgusu ile lezzetli yağsız bir rulo pişirmenizi öneririm. Oruç sırasında lezzetli hamur işleri ile kendinizi şımartın. İnce bir hamur tabakası ve çok lezzetli bir dolgu … kesinlikle böyle bir ruloyu seveceksiniz ve sizi neşelendirecek!
Yağsız bir dolgu olarak haşhaş tohumu, meyveler, meyveler, kuru meyveler, kuruyemişler, kalın reçel, reçel, sebzeler, mantarlar vb. Karışımı kullanın. Ana şey, bileşimin hayvansal ürünleri içermemesidir: yumurta, tereyağı ve süt hamurda, ancak et, peynir ve sosislerin doldurulmasında. Hamuru istediğiniz kalınlıkta rulo şeklinde açabilirsiniz. Ancak hamur ne kadar ince ve dolgular ne kadar büyük olursa, pişmiş ürünler o kadar lezzetli olur. Ayrıca böyle bir hamurdan burgu, köfte, turta, turta ve diğer hamur işlerini pişirebilirsiniz. Önerilen hamurdan yağsız hamur işlerinin hazırlanmasında, mükemmel olacağından bile şüpheniz olmasın. Bu nedenle, yemek pişirmeye ve başarılı mutfak başyapıtlarına inin!
Ayrıca turtalar ve rulolar için mayalı hamurun nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 509 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 gr
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Un - 250 gr
- tuz - bir tutam
- Kokusuz bitkisel yağ - 30 ml
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- İçme suyu - 80 ml
Bir rulo için yumurta ve süt içermeyen yağsız hamurun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Unu ince bir elek ile eleyin, böylece oksijenle zenginleştirilir ve hamur yumuşak ve elastik hale gelir. Kesici bıçak aparatını kullanarak bir mutfak robotuna dökün. Bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin.
2. Oda sıcaklığında bitkisel yağ içeren içme suyunu mutfak robotuna dökün.
3. Elastik ve yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Biçerdöverden çıkarın, elinizle sarın ve bir top haline getirin. Streç film ile sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra yumurta ve süt içermeyen yağsız hamur rulo yapmak için kullanılabilir. Bu hamur buzdolabında 3 güne kadar, derin dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir. Bu nedenle, ileride kullanmak üzere satın alabilirsiniz. Bu durumda, kullanmadan önce ellerinizi hamurun etrafına sarın.
Ayrıca yağsız mayalı hamurdan haşhaş tohumu rulosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
