Rulolar - her zaman basit ve hızlı. Ve en önemli avantajı, herhangi bir şenlikli masayı süslemek için kullanılabilecek şenlikli ve güzel bir meze olmasıdır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak menüsünün devamında sizlere nefis bir kabak tatlısı tarifi vermek istiyorum. Bu tarifin kabak yemeklerinden oluşan mutfak koleksiyonunuza katacağından eminim. Bu harika sebzenin tüm yaz boyunca ve sonbaharın sonlarına kadar bizi memnun edebilmesi sevindirici. Aynı zamanda, gelecekteki kullanım için hazırlanabilir - Yeni Yıl tatillerinden önce uzanabileceği serin ve karanlık bir yere koyun.
Kabak hamuru piştikten sonra çok yumuşak ve hafif nemli oluyor. Rulo sadece ağzınızda erir. Hızlı ve mevcut ürünlerden hazırlanır. Zevkinize göre rulo için herhangi bir dolgu seçebilirsiniz. Sarımsaklı peynir kullanmanızı öneririm. Ancak soğanlı kızarmış mantar, kıyma, ciğer ezmesi de uygundur. Ancak, burada kısıtlamalar sadece fantezide olabilir. Ruloyu ekşi krema, krema ile veya tek başına servis edebilirsiniz.
- 100 g - 137 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- Domates - 2 adet.
- İşlenmiş peynir - 200 gr
- Sarımsak - 3 diş
- Mayonez - 100 gr
- Un - 5 yemek kaşığı
- Yumurta - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Kabak hamuru rulo yapma
1. Kabağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Genç meyve ise, bütün olarak kullanın. Zaten olgunlaşmışsa, yoğun cildi kesin ve büyük tohumları çıkarın.
2. Homojen bir kütle elde etmek için kabakları bir kıyma makinesinde çevirin. Bu işlem için bir blender veya mutfak robotu da kullanabilirsiniz. Kabak kütlesini fazla sıvıyı boşaltmak için bir elek üzerine yatırın.
3. Ardından kabak püresini yumurta, un ve tuzla karıştırın.
4. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
5. Bir fırın tepsisini biraz bitkisel yağla yağladığınız parşömenle kaplayın ve kabak hamurunu eşit olarak dağıtın.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın ve hamuru 30 dakika pişirin. Kekin üzeri hafif kızarmalıdır.
7. Kek pişerken iç harcı hazırlayın. Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sürmeyi kolaylaştırmak için, 15 dakika önceden dondurucuda tutun. Sarımsakları soyun ve yıkayın. Sarımsağı al.
8. Sarımsakları bir presten geçirin ve mayonezi dökün.
9. Orta kalınlıkta bir kütle oluşturmak için peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çok fazla mayonez koymayın, aksi takdirde dolgu çok sıvı olur ve rulodan dışarı akacaktır.
10. Domatesleri akan su altında yıkayın, bir havluyla kurulayın ve ince halkalar halinde kesin.
11. Pişmiş kabuğun üzerine, tüm yüzeye yayarak ince bir tabaka peynir dolgusu uygulayın.
12. Domates halkaları ile doldurun. Miktarları zevkinize göre çok farklı olabilir.
13. Pastayı yavaşça rulo şeklinde sarın ve streç film ile biraz doyup şekil alacak şekilde sarın.
14. Bundan sonra, selofan ruloyu açın, 2-2,5 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.
Ayrıca bir kabak rulosunun nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
[medya =
