Lezzetli bir tada sahip lezzetli ve hazırlaması kolay tatlı - kayısılı kısa hamurlu börek. Hafif ekşimsi, zengin kayısı tadı ve aromasıyla ağızda eriyen, narin, ufalanan. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Güneşli, portakallı, kayısılı kayısılı poğaça rulo en az bir küçük lokma tadan herkesi neşeyle dolduracak. Kurabiye ve tatlı ve ekşi dolgu - en avantajlı kombinasyon! Hafif ekşimsi tatlı, sulu ve aromalı kayısılarla ince, çıtır, kurabiye, ufalanan hamur… Gerçek kayısı çılgınlığı! En önemlisi, kurabiye hamurunun bozulması zordur. Bu nedenle, ondan pişirme her zaman başarılı olur. Acemi ev hanımları için ihtiyacınız olan şey kum ürünleridir. Ayrıca çok çabuk hazırlanırlar.
Kayısıların tadını rulo halinde vurgulamak istiyorsanız - kayısı reçeli ekleyin, aksine oynamak istiyorsanız - fındık, badem veya ceviz şeklinde bir katkı maddesi kullanın. Çırpılmış krema, vanilyalı dondurma veya çikolata şurubu ile lezzetli sıcak servis yapın. Rulo hafif kahve ve çay ile iyi gider. Böyle bir cazibeye direnmek imkansızdır. Pişirmek herkesi çıldırtacak. Güzel kokulu, güzel, iştah açıcı ve akşam çayına, hatta bir bayram şölenine bile her zaman uygundur.
Ayrıca süzme peynir ve kayısı ile fırında pide rulosunun nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 538 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Tereyağı - 100 gr
- Şeker - 1 yemek kaşığı hamurda ve 100 g dolguda veya tadında
- tuz - bir tutam
- Kayısı - 200 gr
- Buğday unu - 250 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
Kayısılı kısa pasta rulosunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Hamur için yiyecek hazırlayın. Tereyağı buzdolabından soğuk olmalı, ancak donmuş veya sıcak olmamalıdır. Yumurtalar da buzdolabından alınmalıdır. Buğday ununu oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten geçirin ve tuz ve şekerle birleştirin.
2. Doldurma için kayısı ve şeker kullanın. Meyveler taze veya dondurulmuş olabilir. Taze meyveleri yıkayın, kurutun, çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün. Dondurulmuş kayısıları mikrodalgayı kullanmadan doğal olarak çözün.
3. Hamuru hazırlamak için dilimlenmiş tereyağını mutfak robotunun kasesine koyun.
4. Ardından çiğ yumurtaları ekleyin.
5. Unu tuz ve şekerle ekleyin.
6. Bulaşıkların ellerine ve kenarlarına yapışmaması için homojen bir hamur yoğurun. Mutfak robotunuz yoksa hamuru elinizle yoğurun. Ancak bunu çabuk yapın ki hamur elinizin sıcaklığından ısınmasın. kurabiye hamuru ısıyı sevmez. Isınırsa, pişmiş ürünler gevrek olmaz.
7. Hamuru mutfak robotundan çıkarın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde ince bir tabaka halinde açın.
8. Kayısıları bir kurabiye tabanına koyun ve üzerine şeker serpin.
9. Hamurun kenarlarını, pişirme sırasında şerbetin akmaması için sıkıştırın ve yuvarlayın.
10. Hamurun ek yeri alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
11. Tüm rulonun uzunluğu boyunca, birbirinden aynı mesafede, yaklaşık 2 cm enine sığ kesimler yapın, bu, bitmiş rulonun kesilmesini kolaylaştıracaktır.
12. Kayısılı bir rulo yufkayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yarım saat gönderin. Bitmiş pişmiş ürünleri soğutun, istenirse pudra şekeri serpin, parçalara ayırın ve servis yapın.
Ayrıca, kısa hamurlu mayalı hamurdan nasıl rulo yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
