Ev yapımı pizza yapmak istiyor ama mayalı hamurla uğraşmaktan hoşlanmıyor musunuz? Daha sonra irmik ve kefir ile hamuru hazırlayın. Hızlı, basit ve ürün çok hassas ve yumuşaktır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pizza inanılmaz lezzetli bir hızlı atıştırmalıktır ve birçok kişinin favorisidir. Tabii ki, evde sipariş edebilir veya bir pizzacıda yiyebilirsiniz. Ancak evde kendi ellerinizle pişen pizzalar çok daha lezzetli oluyor. Ancak birçok ev hanımı yemek yapmayı sevmez, çünkü nasıl çalışacağını bilmiyorum ya da testle uğraşmak istemiyorum. Çoğu tarif maya kullandığından. Ama bu tarifte size irmikli ve kefirli pizza hamuru için mayasız kolay ve basit bir tarif anlatacağım. Kefirin soda ile etkileşimi nedeniyle hamur yumuşak, yumuşak ve havadardır. İrmik, hamuru daha yumuşak, besleyici ve doyurucu hale getirir. Pizzayı daha sağlıklı yapan glüten, bitkisel protein ve nişasta bakımından zengindir.
Bu hamurun ana avantajı, hazırlanma hızı ve kolaylığıdır. Bu sayede, minimum sürede, beklenmedik misafirler veya hızlı bir aile yemeği için hamuru hızlı bir şekilde yoğurabilir ve pizza pişirebilirsiniz. Bu tarifin bir diğer avantajı da bazı kişilerin tüketmemesi gereken mayanın olmamasıdır. Peki, bu hamurla doldurmak için en sevdiğiniz çok çeşitli ürünleri kullanabilirsiniz.
- 100 g - 203 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Büyük Pizza
- Pişirme süresi - 15 dakika artı irmiğin şişmesi için 20 dakika
İçindekiler:
- Un - 100 gr
- Bitkisel yağ - 30 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kefir - 150 ml
- irmik - 100 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
İrmik ve kefirli pizza hamurunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Bir kapta un, irmik, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri karıştırın.
2. Hamura yumurta ekleyin ve bitkisel yağ ekleyin.
3. Ardından, oda sıcaklığında kefir dökün. Kefiri mikrodalgada 37-40 dereceye kadar biraz ısıtabilirsiniz. Fermente süt ürününün sıcaklık rejimini gözlemlemek önemlidir. Soğuk kefir ile soda istenilen reaksiyona girmeyecek ve hamur kabarmayacaktır.
4. Hamuru elinizle yoğurun. Avuçlarınıza yapışmasını önlemek için bitkisel yağ ile yağlayın veya un serpin.
5. Bulaşıkların ellerine ve kenarlarına yapışmayan elastik bir hamur yoğurun. Gerekirse biraz un ekleyin. Ama aşırıya kaçmayın. irmik şişer ve fazla nemi emer.
6. İrmik şişmesi ve hamurun hacminin biraz artması için hamuru 10-15 dakika bekletin. Hamur pişirmek için hemen düzeltilirse, bitmiş üründe tahıl dişlerde gevrekleşir. Bir süre sonra hamuru merdane ile açın, yağlanmış fırın tepsisine koyun, iç harcı sürün ve pizzayı pişirin.
Ayrıca kefir pizza hamurunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
