Fırında sebzeli tencerelerde lezzetli etleri nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, fotoğraflı bu basit adım adım tarifi görün. Tarifi hazırlamak çok fazla emek ve zaman almıyor. Video tarifi.
Porsiyon kapları kullanışlı mutfak gereçleridir. Herhangi bir yemek içlerinde şenlikli görünüyor, bu yüzden onları pişirmek hoş, çünkü en basit yemek bile muhteşem ve iştah açıcı olacak! Tencerelerde çok çeşitli tarifler var. Patates, sığır eti, tavuk, domuz eti, kuzu eti, tütsülenmiş sosis, patlıcan, balkabağı, mantar, fasulye olabilir … Yemekler hem fırında hem de mikrodalgada veya geleneksel Rus versiyonunda olduğu gibi fırında pişirilebilir. fırın. Genellikle tencerelerde yemek pişirmek ortalama 1, 5-2 saat sürer. Ama sonuç mükemmel. Yemek her zaman lezzetli, aromatik ve tatmin edicidir. Ürünler ayrı ayrı kızartılabilir veya her şeyi tencerelere koyup bir kerede pişirilebilir. Ancak, o zaman yemeğin daha sulu olduğu ortaya çıkacaktır. Her gün ve bir akşam yemeği partisi için tencere servis edilir.
Bugün et ve patates kapları hazırlayacağız. Buzu çözülmemiş taze et kullanmak daha iyidir. Herhangi bir çeşit olabilir: sığır eti, kuzu eti, tavuk, domuz eti. Etler önce soğanla biraz kavrulmalı, ardından çiğ patateslerle birlikte tencerelere konulmalı ve 40 dakika sonra yemek hazır olacaktır. Genç patatesleri seçerseniz, pişirmek daha az zaman alacaktır. Bileşenler kendi suyunda hazırlanır, bu nedenle sulu ve aromatiktir.
Ayrıca mantarlı saksı eti pişirmeye de bakın.
- 100 g - 425 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 3 Tencere
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Et - 500-600 gr (herhangi bir çeşit)
- Patates - 5-6 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Defne yaprağı - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Karanfil - 3 tomurcuk
- Kuru öğütülmüş sarımsak - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 3 diş
- Yenibahar bezelye - 6 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Et ve patates ile adım adım tencere pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Bu tarifte domuz eti kullanılır, ancak başka herhangi bir et türü de kullanabilirsiniz. Bu nedenle, seçilen parçayı filmden soyun, istenirse fazla yağı kesin ve lifleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Bir tavada yağı ısıtın ve eti ekleyin. Parçaları kahverengileştirmek için tek bir katman halinde düzenleyin. Aksi takdirde, bir dağ tarafından atılırlarsa, güveç yapmaya başlarlar, meyve suyu verirler ve yemek daha az sulu olur.
3. Dilimler altın rengini alana kadar eti orta-yüksek ateşte soteleyin. Bu arada soğanları soyun, yıkayın, yarım halkada doğrayın ve etli tavaya ekleyin.
4. Isıyı orta dereceye getirin ve soğanlar yarı saydam ve etler altın rengi kahverengi olana kadar 10-15 dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.
6. Kavrulmuş et ve soğanları tencerelere koyun.
7. Ardından patatesleri ekleyin.
8. Yiyecekleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Kuru öğütülmüş sarımsak, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
9. Tencereleri bir kapakla kapatın ve fırına koyun. 180 derecede 45-50 dakika pişirin. Hazır tencere et ve patatesleri, pişirildikleri tabakta sıcak piştikten sonra hemen masaya servis edin.
Ayrıca tencerede etin nasıl pişirileceğine ve fırında patateslerin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
