Balığınızı lezzetli, sulu ve lezzetli hale getirmek için bir yayın balığı bifteğini nasıl pişireceğinizi mi merak ediyorsunuz? Çeşitli varyasyonlardan, fırında folyodaki yayın balığı bifteği, hazırlanması en kolay olanlardan biri olarak kabul edilir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Balık, her insanın menüsünde bulunması gereken sağlıklı bir üründür. Süpermarkette balık çeşitleri o kadar büyük ki göz kamaştırıyor. Balık sıralarının muazzam bolluğuna baktığınızda, bazen ne seçeceğinizi bilemezsiniz. Bugün fırında folyo içinde bir yayın balığı pişirmeyi öneriyorum. Hepsi basit olan çeşitli şekillerde hazırlanır, ancak sonuç her zaman lezzetlidir. Bu büyük bir deniz balığı olduğu için genellikle bütün bir karkas olarak değil, porsiyonlu biftek şeklinde satılır. Fırında çeşitli şekillerde, sebzeli, farklı baharatlarda, soslarda vs. pişirebilirsiniz.
Bugün size sıradan baharatlarla en basit tarife göre fırında folyoda nasıl yayın balığı pişireceğinizi göstereceğim. Folyo sayesinde balık, zengin bir tat ve aroma ile inanılmaz lezzetli, sulu, yumuşak olacak. Çabuk pişer, böylece sadece birkaç dakika içinde ikinci bir sıcak balık yemeği elde edersiniz. Dilerseniz bifteklerin etrafına patates dilimleri koyabilirsiniz, sonra hemen bir garnitür ile bir yayın balığı elde edersiniz ve geriye sadece lezzetli bir salata kesmek kalır. Şimdi tarife geçelim ve bir yayın balığının fırında folyo içinde nasıl hazırlandığını gösteren bir fotoğrafla adım adım bakalım.
- 100 g - 129 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 30-40 dakika
İçindekiler:
- Yayın balığı - 3 biftek
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı slaytsız
- Gıda folyosu - 3 kesim
- Öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı slaytsız
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Fırında folyo içinde adım adım yayın balığı biftek pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Biftekler süpermarketlerimizde genellikle dondurulmuş olarak satıldığından, önce buzunu çözün. Bu, mikrodalga fırın ve sıcak su kullanılmadan, doğal bir şekilde doğru şekilde yapılmalıdır. Önceden, örneğin akşamları balıkları dondurucudan çıkarın ve buzdolabının alt rafına bırakın. Ertesi akşam biftekler çözülecek. Yavaş buz çözme, balıktaki etin tüm vitaminlerini, lezzetini ve dokusunu koruyacaktır.
Ardından karkası akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Bir rulo folyodan balığın kendisinin 2 katı büyüklüğünde bir parça kesin ve üzerine yayın balığı koyun.
2. Balığın her tarafını kişniş ve tuzla silin.
3. Ardından balık baharatı ve karabiberle ovun. Dilerseniz üzerine limon suyu serpip balığın baharatların tadını ve aromasını çekmesi için yarım saat kadar bekletebilirsiniz.
4. Biftekleri örtmek için folyoyu her iki taraftan sıkıştırın.
5. Bir zarf oluşturmak için folyoyu diğer iki kenarın üzerine katlayın.
6. Folyoya sarılmış yayın balığı bifteklerini bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Balıkları 25-30 dakika pişirin. Folyo içinde masaya servis yapın, çünkü Pişirdikten sonra, içine balık parçalarını daldırabileceğiniz lezzetli bir meyve suyu toplanacaktır. Yemeği hemen servis etmeyecekseniz, yayın balığını folyodan açmayın. Folyo, yiyeceklerin sıcaklığını uzun süre tutacağından.
Ayrıca fırında pişmiş yayın balığı bifteklerinin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın!
