Beslenme uzmanlarının bu ürünleri aynı anda yemeye karşı olmalarına rağmen, hemen hemen herkes patates ve et kombinasyonunu sever. Fırında etli haşlanmış patates fotoğrafı ile adım adım tarif. Pişirme sırları ve video tarifi.
Patates ikinci ekmek olarak kabul edilir. Bu en yaygın garnitürdür ve et onu mükemmel bir şekilde tamamlar. Yararlı ve besleyici maddelerin içeriği açısından, patatesler diğer birçok sebzeye şans verecektir. Bütün haşlanmış patatesler lif bakımından yüksektir, bu nedenle ev kadınları genellikle eski ve yeni tarifleri kullanarak onları pişirir. Fırında etli haşlanmış patates, birçok insan için en sevilen popüler sıcak yemeklerden biridir. Uzun yıllardır pişirilmesine rağmen, yemeğin lezzetli, aromalı ve ağzınızda eriyecek bazı sırları var.
- Yemek için herhangi bir et alın: domuz eti, sığır eti, tavşan, kümes hayvanları …
- Et donmuşsa, yavaş yavaş oda sıcaklığında eritin.
- Orta derecede nişasta içeriği olan kaynayan patatesleri alın.
- Soyulmuş patatesleri kararmaması için soğuk suya batırın. Ancak orada uzun süre tutmayın, aksi takdirde tüm faydalı maddeler ve nişasta patateslerden çıkacaktır.
- Fırında etli patatesleri bir kazanda, dökme demirde, tencerelerde, tavada, fırın tepsisinde, ısıya dayanıklı camdan yapılmış özel bir tabakta pişirebilirsiniz.
- Yemeğin daha hızlı pişmesi için patatesleri ve eti daha küçük parçalar halinde kesin.
- Önce et parçalarını kızarttığınızdan emin olun ve sonra yumuşayana kadar pişirin, ardından yemek sulu olacaktır.
- Yiyecekleri suda, et suyunda, ekşi kremada, domateste güveç yapabilirsiniz …
- Çeşitli kuru otlar ve otlar yemeğin tadını zenginleştirecektir.
Patates güvecini et suyunda pişirmeye de bakın.
- 100 g - 385 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Et (herhangi bir çeşit) - 500 g
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Patates - 4-5 adet.
- Defne yaprağı - 3 adet.
Fırında etli haşlanmış patatesleri adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Damar filmini kesin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Yağı bir dökme demir tavada ısıtın ve eti ekleyin. Bir katmana yerleştirilmelidir, aksi takdirde kızartma yerine et kendi suyunda haşlanır ve bu da daha az sulu olmasını sağlar. Yüksek ateşte, ara sıra çevirerek, altın rengi olana kadar kızartın.
2. Patatesleri soyun, yıkayın, et büyüklüğünde doğrayın ve tavaya gönderin. Isıyı orta dereceye getirin ve ara sıra karıştırarak eti ve patatesleri yaklaşık 7-10 dakika kızartmaya devam edin.
3. Bir tencereye defne yaprağı, yenibahar ve karabiber ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Yiyeceğin üzerine sadece üzerlerini kaplayacak şekilde içme suyu veya et suyu (et, sebze) dökün. Suyu yüksek ateşte ocakta kaynatın. Daha sonra tavayı bir kapakla kapatın ve 1 saat boyunca 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Kaynatma sırasında sıvı miktarını periyodik olarak kontrol edin. Kaynarsa, biraz kaynar su ekleyin. Fırında taze pişmiş haşlanmış patatesleri etli olarak servis edin.
Ayrıca fırında etli haşlanmış patateslerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
