Etli patatesler için kanıtlanmış bir tarif - bu kombine ürünlerin popüler kombinasyonunu seven herkes için. Yatıştırıcı bir tada sahip ev yapımı bir yemeğin fotoğrafını içeren adım adım bir tarif. Video tarifi.
Patates ve et sofradaki en popüler yiyeceklerdir ve bunların kombinasyonu rakipsiz bir yemektir. Bu klasik birlik, bir aile yemeğinin, şenlik masasının vb. Ana konuğudur. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır. Bu nedenle, besleyici yiyecekler hazırlamak için yeterli zamanınız yoksa, aile için etli bir güveç hazırlayın. Herkes yemeği beğenecek ve fazla zaman almayacak.
Etli patates pişirmek için birçok seçenek var. Bir fırın tepsisinde, bir tavada, kazanda, tencerede, yavaş pişiricide, dökme demirde vb. Yapılabilir. Her tarifin, yemeği bireysel kılan kendine has özellikleri vardır. Ayrıca patatesler herhangi bir et türüyle pişirilebilir: domuz eti, sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları, av eti, tavşan. Kıyma, küspe, kemikli et de alabilirsiniz… Ürünler önceden kızartılıp sonra haşlanabilir veya hemen haşlama işlemine başlanabilir. Ürünleri su, sebze veya et suyu, ekşi krema, domates, şarap, süt veya bu ürünlerin bir kombinasyonunda haşlayın. Ayrıca yemeğe sarımsak, soğan, havuç, kök, domates, küçük mısır koçanları, taze veya dondurulmuş yeşil bezelye, aromatik baharatlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz.
Ayrıca mantarlı saksı eti pişirmeye de bakın.
- 100 g - 387 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 2 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Patates - 6 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- İçme suyu - söndürmek için
- Defne yaprağı - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Et - 400 gr
Bir kazanda fırında etli haşlanmış patatesleri adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, filmi damarlı olarak kesin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Donmuşsa, mikrodalga fırın ve sıcak su kullanmadan doğal olarak çözdürün.
2. Kalın tabanlı bir tavada veya ütüde yağı ısıtın ve eti yerleştirin. Her tarafı altın sarısı olana kadar yüksek ateşte kızartın. Ön kızartma, yemeği daha lezzetli, daha doyurucu ve daha besleyici hale getirecektir. Ayrıca, tüm meyve suyu etin içinde kalacaktır. Ancak daha fazla diyet yemeği almak ve kilonuzu izlemek istiyorsanız, kızartma işlemini hariç tutun ve hemen haşlamaya başlayın.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Izgara etli tavaya gönderin. Orta derecede nişasta içeriği olan kaynayan patatesleri alın.
4. Yiyecekleri kızarana kadar ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin.
5. Yiyecekleri içme suyuyla dökün, defne yaprağı, yenibahar ve karabiber ekleyin. Son adımda isteğe bağlı olarak kuru dereotu, kekik veya birkaç diş sarımsak ekleyin. Baharatlar keskinlik, keskinlik katacak ve yemeğin tadını zenginleştirecektir.
6. Eti ve patatesleri tuzla karıştırın ve baharatlayın. Haşlamadan hemen önce tuz eklerseniz, patatesler yumuşak olacak ve parçalara ayrılacak ve et liflere ayrılacaktır. Tabakta bütün yemek parçalarını görmek istiyorsanız, pişirmeden 15 dakika önce yemeği tuzlayın. Tavayı bir kapakla kapatın ve 1-1,5 saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Tencerenin içeriğini periyodik olarak kontrol edin, gerekirse kaynar su veya sıcak et suyu ekleyin. Sos miktarını kendi takdirinize göre ayarlayın. Çorbalı bir yemeği seviyorsanız, sırasıyla sıvı miktarını artırın veya tam tersi. Etli patatesleri bir kazanda yumuşayana kadar haşlayın, ardından sıcak servis yapın.
Patatesli bir güveç nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
