Etli haşlanmış patates - daha lezzetli ne olabilir? Çoğu erkek için hiçbir şey! Fotoğraflı adım adım tarifi biliyorsanız, bu yemeği pişirmek zor değildir. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Etli haşlanmış patateslerin adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Etli haşlanmış patates, çocukluktan tanıdık bir tarif. Sadece tanıdık değil, aynı zamanda çok basit. Ancak, basitlik aldatıcıdır çünkü yeterince sır var.
- İlk olarak, yemeği ocakta kalın tabanlı bir tencerede pişirmeniz gerekir. Fırında pişirmek istiyorsanız, tencereler ideal seçimdir.
- İkincisi, et parçaları her zaman bir tavada önceden kızartılmalı ve daha sonra yumuşayana kadar haşlanmalıdır. Bu, yemeğin sululuğunun ana sırrıdır. Sadece eti değil patatesleri de kızartırsanız ilginç bir tat.
- Üçüncü sır - kızartma için bitkisel yağ, domuz yağı kullanabilir veya sebze ve tereyağını birleştirebilirsiniz. Kızartmanın kalori içeriği seçilen yağa bağlı olacaktır.
- Dördüncü varsayım: yağlı domuz etinden diyet hindiye kadar her tür et uygundur.
- Orta derecede nişasta içeriği olan, kaynatmayan patatesler satın alın.
- Yemeğe her türlü baharat eklenebilir: kuru veya taze dereotu, yenibahar bezelye, defne yaprağı, kekik vb.
- Son aşamada yemeğe gönderilen birkaç diş sarımsak yemeğe baharat ve keskinlik katacaktır.
- Çanak kendi suyunda, domates sosunda, ekşi kremada, rendelenmiş domatesli, et suyunda pişirilir. Sos miktarını kendi takdirinize göre kendiniz ayarlayın. "Yushka" yı seviyorsanız, sıvı miktarını artırın.
- 100 g - 135 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Et (herhangi bir çeşit) - 700 g
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Baharatlar ve baharatlar - zevkinize göre
- tuz - 1 çay kaşığı
- Patates - 4-5 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Sarımsak - 2 diş
Etli haşlanmış patateslerin adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tencereye dökün ve iyice ısıtın. Böyle bir kap yoksa, önce kızartma tavasını, ardından güveç tavasını kullanın.
2. Eti yıkayın, damarları filmle kesin ve orta parçalar halinde kesin. Kağıt havluyla iyice kurulayın, böylece yağ ile temas ettiğinde çalışma yüzeyini ve sobayı lekeleyecek sıçramalar olmaz. Yağ yeterince ısındığında dilimlenmiş etleri tencereye ilave edin. Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
3. Soğanı ve sarımsağı soyun, yıkayın ve soğanı yarım halka, sarımsak - şeritler halinde doğrayın. Sebzeleri et tavasına gönderin.
4. Isıyı orta dereceye getirin ve eti ve soğanları ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın.
5. Patatesleri soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin ve tavaya gönderin.
6. Yiyecekleri karıştırın ve içme suyunu dökün. Yemeğin kıvamını elde etmek için istenen sonuca bağlı olarak miktarını kendiniz ayarlayın.
9
7. Patatesleri tuzlayıp biberleyin, defne yaprağı ve yenibahar bezelye koyun. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Söndürme süresi farklı olabilir. Patateslerin ufalanmasını istiyorsanız, daha uzun süre pişirin ve periyodik olarak kaynar su ekleyin. Tabakta bütün patates dilimlerini görmek isterseniz, yemeği yaklaşık yarım saat pişirin, haşlanmış patatesleri sıcak, taze halde etli olarak servis edin.
Ayrıca etli güveç nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
