Önce kızartılmış, daha sonra fırında patatesle haşlanmış kuzu kaburga tarifi, uzun bir ürün hazırlığı gerektirmez, ancak yemeğin doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkar. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Akşam yemeği için normal bir güveç pişirebilirsiniz. Ancak her zamanki tarifi değiştirerek, kuzu eti ve bir dizi baharat ekleyerek aynı yahni daha lezzetli ve daha lezzetli hale getirilebilir. Yemek, misafirleri kapatmak için bile utanç verici olmayan eşsiz bir tada sahip olacak. Kuzu eti yumuşaktır ve kemiklerden kolayca ayrılır ve tatlı aroması kayıtsız kimseyi bırakmaz.
Hemen söylemeliyim ki kuzu, herkesin sevmediği belli bir kokuya sahip özel bir et. Ancak genç bir kuzu eti alırsanız, yemek kesinlikle kokusuz ve o kadar lezzetli olacak ki, herhangi bir yiyenin damak zevkini fethedecektir. Genç bir hayvanın etinin aroması ve hassasiyeti hiçbir şeyle karşılaştırılamaz. Ancak etin yaşından emin değilseniz, yemeğe sarımsak veya şarap ekleyerek kendine özgü kokusunu giderebilirsiniz. Herhangi bir baharat da uygundur, en iyisi paketlenmiş prefabrik baharatlar Kafkas mutfağı için.
Bu yemek özellikle dışarısı soğuk olduğunda ve vücudun enerji ihtiyacı arttığında uygundur. Sonuçta, fırında patatesli haşlanmış kuzu kaburga doyurucu bir yemektir.
Fırında pişmiş domuz kaburgalarının nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 295 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Kuzu kaburga - 600 gr
- Yenibahar bezelye - 4-5 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Defne yaprağı - 2-3 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Patates - 5-6 adet.
Fırında patatesli haşlanmış kuzu kaburgalarını adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kaburgaları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Fazla yağları alın ve kemiklerinden ayırın.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.
3. Yağı kalın tabanlı bir tavada, dökme demirde veya kalın kenarları ve tabanı olan herhangi bir kapta ısıtın. Kaburgaları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızartma sırasında her tarafının eşit pişmesi için tek sıra olmalıdır. Dağda yığılırlarsa, kızartılmazlar, haşlanırlar.
4. Kuzuya patatesleri ilave edin, karıştırın ve orta ateşte kavurmaya devam edin.
5. Patateslerin üzeri açık kahverengi bir kabukla kaplandığında tavaya tuz, karabiber ekleyin, defne yaprağı ve yenibahar bezelyesini koyun.
6. Kabın içine sadece yemeğin üzerini örtecek şekilde su dökün ve ocakta kaynatın. Daha sonra kabı bir kapakla kapatın ve 45-50 dakika 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Patatesli haşlanmış kuzu kaburgaları fırında daha uzun süre pişirmek mümkün olsa da, ağır haşlanmış patatesleri seviyorsanız yaklaşık 1,5 saat kadar pişirin.
[media =] Patatesli haşlanmış kuzu kaburgalarının nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
