Büyük bir şirket için hızlı bir şekilde lezzetli bir akşam yemeği pişirmek istiyorsanız, fotoğraflı bu adım adım tarifi seçin. Fırında pişmiş domuz kaburga ve patates, tam bir garnitür ile doyurucu bir ana yemektir. Video tarifi.
Deneyimli bir hostesten domuz kaburga pişirmek için en az bir düzine tarif var. Pişirme yöntemine, sosa, baharatlara ve ilgili ürünlere bağlı olarak, her seferinde yeni bir şekilde ortaya çıkan bitmiş yemeğin kalitesi ve nihai tadı değişir. Fırında pişmiş patatesli domuz kaburga hem klasik hem de eşsiz bir yemektir. Fırında domuz pirzolası pişirmek için iyi bir tarifinizin olması gerektiği gerçeğinin yanı sıra, bunları doğru seçmek ve hazırlamak da önemlidir. Bazı incelikleri bilmiyorsanız, ürün sert ve kuru olabilir. Ayrıca, birkaç sır var ve hepsi oldukça basit.
- Pişirme için, çok etli genç bir domuzun kaburgaları ve yağ tabakasının varlığı çok uygundur. Kaburgalar çok küçük, üzerlerindeki yağ beyaz ve etin kendisi oldukça hafif.
- Kaburgalar daha önce donmuşsa, önceden çözdürün. Bunları dondurucudan çıkarın ve buzdolabının alt rafına yerleştirin. Onları suda veya mikrodalgada çözerseniz, piştiklerinde kuru ve sert olurlar. O zaman bir sos veya bir tarif değil, hatayı düzeltmeye yardımcı olmaz.
- Kaburgaları daha yumuşak hale getirmek için, pişirmeden önce birkaç saat marine etinde bekletin.
- Genellikle, bir manşon veya folyodaki pişmiş kaburgalar suludur.
- Kaburgaları patateslerin üzerine yaymanız gerekir, tersi değil. Daha sonra yumrular, daha lezzetli hale geleceği etin suyu ve aroması ile doyurulacaktır.
- 100 g - 325 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Domuz kaburga - 1 kg
- tuz - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- Patates - 4 adet.
- İtalyan baharatları - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Fırında patatesli fırında domuz kaburgalarını adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Patatesleri soyun, akan su altında yıkayın ve boyutuna göre 4-6 dilime kesin. Yumruları bir fırın tepsisine koyun ve karabiber tuzu ve İtalyan baharatlarıyla tatlandırın.
2. Domuz kaburgalarını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Fazla yağları ve filmleri onlardan kesin. Patateslerin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Yine de dilerseniz onları kemiklere ayırabilirsiniz. Bu zaten şefin kendisini seçme meselesi.
3. Eti tuz ve karabiberle tatlandırın. Formu bir kapak veya streç folyo ile kapatın. Yiyecekleri 1 saat fırına koyun. 180 derecelik fırında patatesli domuz kaburgalarını pişirin. Altın kahverengi bir kabuk elde etmelerini istiyorsanız, pişirmeden 15 dakika önce, kızarmaları için kapağı çıkarın. Fırında patatesli pişmiş domuz kaburgalarının hazır olup olmadığını aşağıdaki gibi kontrol edin. Eti bir bıçakla kesin; ondan berrak meyve suyu sızmalıdır. Kanlıysa, yemeği daha fazla pişirmeye devam edin ve hazır olup olmadığını tekrar kontrol edin.
Ayrıca fırında patatesli domuz kaburgalarının nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
