Kaburga … Bu kelimede ne kadar anlam ifade ediyor! Yumuşak, aromatik ve yumuşak bir ettir. Ve baharatlar ve sebzelerle pişirilirse, tam anlamıyla harika bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Ve böyle evrensel bir tarif önünüzde!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Domuz kaburgaları farklı şekillerde hazırlanır. Kızartılabilir, haşlanmış hodgepodge, patatesli güveç yapılabilir, ancak herhangi bir yemek hazırlamak için en iyi seçeneklerden biri fırıncılıktır. Kaburgalardan bahsediyorsak, o zaman iki görüş olamaz. Onlara havuçlu patates ekleyerek, hemen et garnitürlü bir ana yemek alırsınız. Aynı zamanda, kaburgaların tüm suları, pişirildiğinde patates tabakasından geçerek yumruları ıslatır ve bu da tüm aile için çok lezzetli bir yemek yapar.
Buna benzer pek çok tarif var ama ben size öğle yemeğine çok yakışacak çok güzel kokulu bir yemek sunmak istiyorum. Soya turşusunda patates, havuç ve sarımsaklı fırında pişmiş domuz kaburgaları harika. Bunu yapmak için, kapaklı herhangi bir uygun şekle ihtiyacınız olacak. Böyle bir durumda, pişirme için normal bir manşon kullanabilirsiniz. Buradaki en önemli şey, ürünlerin buharla içeride buharda pişirilmesidir, bundan çok yumuşak olacaklardır. Ve onları açıkta pişirirseniz, kaburgalar biraz kurur. Bu herkes için olmasa da.
- 100 g - 321 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika hazırlık çalışması, 45 dakika pişirme
İçindekiler:
- Domuz kaburga - 1 kg
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- havuç - 1-2 adet.
- Sarımsak - 1-2 kafa
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- Patates - 4-6 adet.
- hardal - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- havuç - 1-2 adet.
- Sarımsak - 1-2 kafa
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- Patates - 4-6 adet.
- hardal - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
Patates ile pişmiş kaburga pişirme
1. Patatesleri soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. İstenirse, yumrular kabukta pişirilebilir, özellikle bunlar genç meyvelerse, kabuğun bırakılması tavsiye edilir. Sebzeyi tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Havuçları soyun, yıkayın, küpler halinde kesin ve patateslerin üzerine koyun. Kabuğu sarımsaktan çıkarın ve karanfilleri sebzeler için kalıba gönderin. Bu arada sarımsağı soymanıza gerek yok, pilav gibi kabuğunda pişirin. Şeklini koruyacak, çürümeyecek ve tadı harika olacak.
3. Sosu hazırlayın. Derin bir kapta soya sosu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırın. Bu baharat seti, hindistan cevizi, kimyon, kırmızı biber, fesleğen ve diğer baharatlarla tatlandırılabilir.
4. Kaburgaları yıkayın, kurutun ve sebzelerin üzerine koyun. Marine sosu üzerlerine dökün ve tavayı kapakla kapatın. Dilerseniz fotoğraftaki gibi porsiyonlara bölebilir veya bütün olarak bırakabilirsiniz. Ayrıca, bu sebze bileşimi, tatmak için karnabahar, tatlı biber, domates, soğan ve diğer sebzelerle desteklenebilir.
5. Yemeği 45 dakika boyunca 200 derece ısıtılmış fırına gönderin. Etin çıtır olmasını istiyorsanız, pişirmeden 10 dakika önce kapağı çıkarın. Manşonda yiyecek pişirirseniz, kesin.
6. Hazır yemek, fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis edilmelidir. Bu nedenle tereddüt etmeyin, sebzeli kaburgaları tabaklara koyun ve yemek masasına servis yapın.
Ayrıca fırında patatesli domuz kaburgalarının nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
