Bitki özelliklerinin tanımı, ilginç gerçekler, türler, civanperçemi yetiştirme koşulları, üreme konusunda tavsiyeler. Yarutka (Thlaspi), Lahana ailesinin (Brassicaceae) cinsinin bir parçasıdır. Bu bitkilerin anavatanı, gezegenin kuzey yarım küresinin ılıman bölgesi ve ayrıca Güney Amerika toprakları olarak kabul edilir. Rusya topraklarında, kavanoz Avrupa kesiminde, Batı ve Doğu Sibirya bölgelerinde, Orta Asya ve Uzak Doğu topraklarında, Kafkasya'da bulunur. Bir yabani ot olarak, bir bitkinin ekilmemiş tarla arazilerinde, ayrıca yol kenarındaki hendeklerde ve yamaçlarda, çayırlarda, sebze bahçelerinde, meyve bahçelerinde ve kişisel arazilerde yerleşmesi ilginçtir.
Bu cinsin temsilcileri çok yıllık veya yıllık otsu bitkilerdir. Kök, küçük kök süreçleri olan bir ana şafta benziyor. Gövde genellikle tüysüzdür, mavimsi-yeşil renk tonlarıyla renklendirilmiştir, bazen dallanmış olabilir. Yükseklikte, 10 cm'den yarım metreye kadar ölçülür.
Alt yapraklar yaprak saplarına sahiptir, kenar basit bir katı veya tırtıklı olup, içinden bir bazal rozet monte edilmiştir. Saplarda bulunan aynı yapraklar, ok benzeri, oval, uzun eliptik bir şekle sahip yarı gövdeli tiptedir.
Sepals koroldan aralıklıdır. Çiçeklerin taçyaprakları kadife çiçeği şeklinde, kenarları düz, beyazımsı veya hafif pembemsi bir renk tonu ile. Stamenler serbestçe bulunur, dişleri yoktur, yumurtalık sapsızdır. Çiçek yaprakları genellikle beyazdır, ancak mor ile renklendirilmiştir.
Meyveler bakla şeklinde, oval, yuvarlak, sırt elips, arka kalp veya üçgen şeklinde olgunlaşır. Meyvenin yaprakları bir kale şeklindedir ve neredeyse her zaman aslan balığı ile donatılmıştır. Yuvalar çift tohumludur. Tohumun yüzeyinde oluklar vardır, ancak pürüzsüz veya noktalıdır.
Yarut hakkında ilginç gerçekler
Temel olarak, tüm kavanoz çeşitlerinden sadece tarla kavanozu, insanlara uygun özelliklerinde farklılık gösterir. Bu bitki, hardal gibi belirli bir aroma yayar. Otları toplarken genellikle bir çoban çantasıyla karıştırılır.
Bu bitki halk tıbbında harika bir uygulama bulmuştur ve cilt problemleri ve yaralar için kullanılabilir. Antik çağlardan beri, meyve suyu iyileşmesi zor yaralar veya pürülan süreçler için tedavi edilmiştir. Siğilleri azaltmak için kullanabilirsiniz.
Genellikle, infüzyonlar bronşit ve soğuk algınlığı için kullanılır. İdrar söktürücü ve antiskorbutik olarak hareket edebilir. Şeker hastalığı, ateroskleroz, miyokard, bağırsak sorunları veya kabızlık dahil olmak üzere çeşitli hastalıklar için yarutka tohumları reçete etmek gelenekseldir. İyi bir uyarıcı ve toniktir.
Bununla birlikte, bileşiminde hardal glikozitleri içerir ve tentürleri kötüye kullanılırsa bağırsakların veya solunum organlarının çalışması bozulabilir. Düşük tansiyonu olan kişilerde veya hamilelerde düşük yapma özelliği olduğu için kullanamazsınız.
Aroması genellikle hardalla kıyaslandığından tarla yarı yemek pişirmede de kullanılır. Kokusu iştahı açar. Baharat yerine halk tarafından ilk yemeklere ve çeşitli soslara eklenebilen genç yeşillikler kullanılmaktadır. Genç yapraklar tuzlanır, dondurulur, kurutulur ve toz haline getirilir.
İlginç bir şekilde, eski zamanlarda, bu bitkinin kurutulmuş veya taze sapı, zengin olmak isteyen herkes tarafından onunla birlikte taşındı ve bu nedenle yarutka - "nakit" veya "kuruş" olarak adlandırıldı.
Yart türlerinin tanımı
- Tarla Yaruk (Thlaspi arvense). Her yıl, tüm Avrupa ve Orta Doğu bölgeleri (ancak Arap Yarımadası'nda değil) ve ayrıca Orta Asya ülkeleri, doğal çevrede yaşam alanı olarak kabul edilmektedir. Rusya'da Uzak Doğu veya Batı Sibirya topraklarında bulunabilir. Güneşin sıcak olduğu yol kenarlarında, çayırların, nadasların veya çorak arazilerin, çöplüklerin kuru topraklarına yerleşmeyi sever. Bununla birlikte, bir yabani ot olarak, kış ve ilkbahar mahsullerini başarıyla istila eder. Halk tarafından popüler olarak adlandırılır: parasal, kuruş, karakurbağası otu, omur, verednik, klopnik, böcek, süpürge, kıymık veya saç. 10-50 cm yüksekliğe ulaşır Sapları basit veya dallıdır. Aşağıdaki yaprak plakaları oval veya dikdörtgen şeklindedir, yaprak saplarına tutturulmuştur, üsttekiler sapsız ve ok şeklindedir. 4 sepals uzunluğu 2–2, 5 mm'ye ulaşır. Yaprakların sayısı aynıdır, renkleri beyazdır, dikdörtgendir, uzunluğu 3-5 mm olarak ölçülür. Tek pistil olan 6 stamen vardır. Çiçeklenme süreci ilkbahar günlerinden sonbahara kadar uzanır ve birkaç nesil verir. Meyve - yuvarlak veya yuvarlak eliptik bir şekle sahip bakla. Uzunluğu 12-18 mm, genişliği 11-16 mm'dir. Tohumlar kahverengi ve oluklar var. Ölçülen 1, 75-2, 5 mm uzunluk, 1, 25-1, 75 mm genişlik. Bir bitki 10.000'e kadar tohum yetiştirebilir. Bitki sadece bir askorbik asit deposudur. Ayrıca, genç yapraklar %20'ye kadar ham protein, %25 lif ve neredeyse %40 oranında nitrojen içermeyen ekstraktif maddeler içerir. Tohumlardan elde edilen yağ (ve içlerinde %30'a varan oranda bulunur) teknolojide kullanılmaktadır. Bu çeşit yarutka, bitki örtüsünün tohumlarında ve organlarında bulunan madde - sinigrin glikozit nedeniyle güçlü bir sarımsak kokusuna sahiptir. İlginçtir ki, inekleri bu bitkinin bol olduğu bitkilerle beslerseniz, süt sarımsak verir! Ve böyle bir içecek küçük çocuklara verilmemelidir.
- Büyük çiçekli Yarut (Thlaspi macranthum). Bu çeşidin anavatanı Batı Transkafkasya topraklarıdır ve bitki endemik olduğu için sadece oradadır (sadece sınırlı bir coğrafi alanda yetişir). Çok fazla güneş ışığının olduğu yerlere yerleşmeyi sever - dağların biraz ayrıldığı orman kenarlarında, çayır perdelerinde. Bitki tüysüz gri ve genellikle çok dallı bir gövdeye sahiptir. Yaprak plakaları nadiren katı bir kenar ile ayırt edilir, ancak kenar boyunca ince bir tırtık olduğu görülür. Köke daha yakın olanlar, sapa yaprak sapı ile tutturulur, ters oval veya ters eliptik bir şekle sahiptir, ancak yapraklar yuvarlak oval bir şekilde büyür. Yapraklar üstte, gövdede, uzun-oval veya uzun-oval, sapı kucaklayan konumdadır. Çiçeklenme, yaprakları 5-6 mm uzunluğunda olan birden fazla çiçekten toplanmış uzun bir salkımdır. Stamenlerin uzunluğu kaliksin bir buçuk katıdır, anterler sarıdır. Büyük çiçekli civanperçemi, ters oval, kama şeklinde veya dikdörtgen bir şekil alan baklalarda meyve verir. Tabana doğru daralma vardır, 7-10 mm uzunluğundadır ve yuvalarda 2-6 tohum gözü vardır.
- Yuvarlak civanperçemi (Thlaspi orbiculatum). Yıllık bir bitkidir. Temel olarak, bu Yarut çeşidinin yerleştiği mutlak yükseklik 600 ila 1000 metre arasında değişmektedir. Büyümenin anavatanı Kafkasya'nın batı topraklarıdır, ancak açıklama bitkinin endemik olduğu Gürcistan'dan geldi. Gövde genellikle çıplak, basit şekillidir. Düz kenarlı ters oval sac plakalar. Alttan gövdede saplı, üstte sapı sarıyor. Çiçek yaprakları beyazdır, 2 mm'den uzun değildir ve sepallerden biraz daha uzundur. Meyve kabuğu olgunlaşır, çapı yuvarlaktır ve 11-17 mm'ye ulaşır, 3-8 tohum yuvası vardır.
- Delinmiş civanperçemi (Thlaspi perfoliatum). Yıllık, çıplak gövdeli, gri-yeşil tonlarda boyanmış. Yükseklikte, dallı, 5-35 cm'ye ulaşır. Bütün kenarlı anahatlara sahip yapraklar, ancak belirsiz tırtıklarla büyüyebilir. Köklere daha yakın olanlar, arka oval bir şekil ile ayırt edilir ve gövde yaprakları uzun oval ve sapı kucaklar. Çiçeklerin yaprakları dikdörtgen, uzar, 2, 5–3 mm uzunluğa ulaşır. Olgunlaşma kabukları, 6-7 mm uzunluğa ve 4, 5-6 mm genişliğe kadar ön kalp şeklindedir, içlerindeki tohum yuvaları 2-4 parçaya bölünmüştür. Tohumlar kahverengi renklidir, yaklaşık 1.25 mm uzunluğunda ve milimetre genişliğindedir. Kuzey Afrika ve Avrupa bölgelerinde delinerek yetişir, Orta Doğu ve Orta Asya'da bulunabilir. Rus topraklarında, Avrupa yakasında, Altay Bölgesi'nde ve Ciscaucasia topraklarında yetişir. Kayalık ve kayalık yamaçlarda, yol kenarlarında ve çayırlarda, çalılıkların arasında yerleşir.
- Erkenci civanperçemi (Thlaspi praecox). Çok yıllık bir bitkidir. Büyümenin anavatanı, Akdeniz toprakları, Transdinyester bölgesi, Karadeniz bölgeleri, Kırım ve Balkan Yarımadası ile Küçük Asya olarak kabul edilir. Dik gövdeleri, basit ve gri renkli, genellikle birkaçı, 8-28 cm yüksekliğe ulaşan, kalın bir yüzeye sahip yapraklar, hafif bir tırtıklı. Sapın köklerinde bulunan yaprak bıçaklarının yaprak sapları ve kırmızımsı bir tonu vardır, dikdörtgen veya yuvarlaktır ve gövdede büyüyenler uzar. Sepals kırmızı renklidir, uzunlukları 2-2,5 mm'dir. Petaller beyaz, arka-oval veya arka-oval-uzatılmış, 3-5 mm uzunluğa kadar. Anterler kaliksten zar zor görülebilir. Uzunluğu 5-6 mm olarak ölçülen üçgen-ön-kalp şeklinde ana hatları olan meyve kabukları. 4 tohum yuvaları.
- Yarutka Shovitsa (Thlaspi szowitsianum). Yıllık otsu bir bitkidir. Transkafkasya'nın güneyindeki bölgeler yerli olarak kabul edilir, açıklamaları endemik olduğu düşünülen Karabağ'dan gelir. Kök 20-55 cm yüksekliğinde, basit, tüylenme olmadan. Yaprak bıçakları, sağlam bir kenar ile oval şekildedir. Uzunluk, 9–30 mm genişliğinde 20–55 cm'ye kadar olabilir. Sadece bazal yapraklar yaprak saplarında farklılık gösterir, ancak gövde yaprakları sapı saran bir formdadır, sapsızdır. Çiçekler, birkaç çiçekli fırça şeklinde nadir bir çiçeklenme içinde toplanır. Tomurcukların yaprakları beyazımsı, 2, 5–3 mm uzunluğunda ve kaliksin bir buçuk katı uzunluğundadır. Olgunlaşma kabukları oval yuvarlak bir şekil ile ayırt edilir, uzunlukları 10-11 mm'yi geçmez ve çapları 11-12 mm'ye ulaşır, meyvelerdeki yuvalar 4-6 tohum kabuğudur.
- Umbelliferae (Thlaspi umbellatum). Kafkasya ve kuzey İran'da yetişen yıllık bir bitki. Kayalık yamaçlara ve kumlu yüzeylere yerleşmeyi sever. Gövde tabandan düz olarak dallanmaya başlar, çıplaktır ve 2-18 cm yüksekliğe ulaşır, maksimum 24 cm'dir. Yapraklar dişlerle birlikte küçüktür. Kökün tabanında, gövde üzerinde, saplı, oval şekillidir ve gövdelerin üst kısımlarında yer alan eliptik anahatların yaprak bıçakları sapı sarmaktadır. Çiçek yaprakları 2, 5–3, 5 mm uzunluğa ulaşır. Meyveler baklagil, ön kalp şeklinde olgunlaşır, tabanda 4-7 mm uzunluğa ve yaklaşık 3, 5-5, 5 mm genişliğe kadar daralır. Yuvalar genellikle 4 tohumludur. Uzunluğu kırmızı renkli olan tohumlar, milimetre genişliğinde bir buçuk milimetreye ulaşır. Bu bitki esas olarak çok çekici olmayan yerlere yerleşir, ancak kavanozu kendi başına büyütme olasılığı vardır.
- Alp civanperçemi (Thlaspi alpinum). Bu çeşidin anavatanı doğal olarak alpin çayırları ve dağlık alanlardır. 5-10 cm yüksekliğe ulaşan çok yıllık bir bitki, gövde sürünüyor. Yaprakların rengi koyu yeşildir, kenarı tırtıklı bir kenara ve neredeyse oval hatlara sahiptir. Apeks sivri veya künt olabilir. Küçük beyaz çiçekler. Kışın kaya bahçeleri için kullanılır, barınak gerektirir.
- Yarut Dağı (Thlaspi montanum). Ana yaşam alanı, Avrupa'nın orta bölgeleri ve Alplerin dağlık kuşağıdır.8-20 cm yüksekliğe ulaşan çok yıllık bir bitkidir Çiçeklenmenin başlangıcında, toprağı bir halı gibi kaplayan bütün düşük bazal yaprak rozet çalılıkları ondan büyür. Bu kavanoz çeşidinin gövdeleri sayısız, basit ve incedir, diktir, ancak aynı zamanda geniş çapta yayılan ana hatlar da olabilirler. Köklerdeki yapraklar, obovattan yuvarlaklığa kadar bir buçuk santimetre genişliğe ulaşır, düzgün bir konikliğe sahiptir ve kısa bir yaprak sapına sahiptir, kenar sağlam veya zayıf mazgallıdır. Gövde yaprak bıçakları, 4-8 birim oval şekilli, sapı saran, sapsız, tabanda yuvarlak loblara sahiptir. Çiçekler gevşek apikal fırçalarda toplanır. Popo tonları genellikle beyazımsıdır ancak lila renkleri de bulunur. Çiçeğin çapı bir santimetreye ulaşır. Yapraklar 5-7 mm uzunluklarda ölçülür. Stamenler kısa, anterler sarıdır. Çiçeklenme Haziran ayında gerçekleşir, çeşitlilik dona dayanıklıdır, -29 dereceye kadar sıcaklıktaki düşüşe dayanır. Çiçekçilikte en ünlü ve talep edilen çeşittir.
Yar ekiminde tarım teknolojisi
- Aydınlatma ve iniş yeri. Bir bitki yetiştirmek için, doğrudan güneş ışığının günde en az sekiz saat düşeceği bahçede veya kişisel bir arsa üzerinde bir yer seçilir. Gölgede, bitki kuruyabilir.
- Bitkiyi sulamak. Toprakta su durgunluğu varsa Yarok normal şekilde büyüyemez, kurak dönemlerden kolayca kurtulur. Büyüme mevsimi boyunca, çalılıkların altındaki toprağın düzenli olarak nemlendirilmesi hala gerekli olacaktır.
- Bir kavanoz yetiştirirken toprak. Kavanoz balçıkta iyi büyür, toprak iyi drene edilmeli ve yeterli hava ve su geçirgenliğine sahip olmalıdır. Humus veya kompostla malçlayabilirsiniz. Ancak bazı yetiştiriciler, bitkiyi tükenmiş topraklara eker, ancak bileşim ve ince kırma taş veya çakıl ekleyen drenaj için hafiftir. Dağ kavanozunun çeşitliliği genellikle en seçkin kaya bahçelerinde ve taş bahçelerde yetiştirilir.
- Çiçek açmak bitkiler Mart ayında başlar ve Ekim ayı boyunca devam eder. Hava sıcaklığı yükselirse, bu tomurcukların erken ortaya çıkmasına neden olur. Çiçekler kendi kendine tozlaşma yeteneğine sahiptir, ancak yaklaşık yüzde 10-20'si diğer yollardan geçmektedir. Yaprakları neredeyse her zaman beyazdır. İlk tohumlar birkaç hafta içinde dağılabildikleri için Temmuz ayının başından itibaren hasat edilebilir.
Bahçede kavanozun çoğaltılması
Temel olarak, "para", ilkbahar ortasında (Nisan) ve yaz başlangıcından önce nemli toprağa ekilmesi gereken tohumlarla çoğalır. Sıcaklık 13-18 derece aralığında olmalıdır. Özel bakım gerektirmez.
Çalıyı bölebilirsiniz. Bu prosedür, ilkbaharda çiçeklenmeden önce veya çiçeklenme süreci biter bitmez gerçekleştirilir. Bunu yapmak için, tüm ana bitki kazılır ve çalının köksap sistemi parçalara ayrılır. Parseller, aynı nemli toprakta birbirinden 15-25 cm mesafede ekilir.
Yaz günlerinin ortasında, kesimlerle çoğaltılması da önerilir. Sapları 8-10 cm uzunluğunda kesilir ve toprağa gömülür. Kök salana kadar iniş yeri doğrudan güneş ışığından korunmalıdır. Plastik örtü ile kaplayabilir veya plastik kaplar kullanabilirsiniz, ancak düzenli olarak havalandırmaya ve püskürtmeye ihtiyacınız olacaktır. Birkaç hafta sonra, kesimler kök salmaya başlar ve açık havaya alışırlar, barınağı artan bir süre boyunca kaldırırlar. Daha sonra üst kısmı sıkıştırmak mümkündür, bu da gövdenin dallanmaya başlamasına yardımcı olacaktır.
Bazı çeşitler, dona dayanıklı olmadıklarından (dağ veya alpin civanperçemi) kış için barınak gerektirir.
Bu videodan tarla kavanozu hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz:
