Kurutulmuş dereotu, birçok sosun ideal bir unsurudur ve hafif bir aroma, hafif bir tada sahip çok çeşitli faydalı özellikler bakımından zengindir, her yemeği tamamlar, birçok ürünle birleştirilir. Bu bitkinin nasıl düzgün bir şekilde kurutulacağını öğrenmek.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Taze dereotu, bazı ev hanımları donar, ancak herkes de kurutabilir. Kuru dereotu, güçlü baharatlı aroması olan basit ve uygun fiyatlı bir baharattır. Uygun şekilde kurutulduğunda, C vitamini, besin maddeleri ve karoten üçte birine kadar tutacaktır ve bitki neredeyse tüm yıl boyunca saklanabilir. Kuru dereotu aroması taze otlardan çok daha zengindir. Bu nedenle, yemeklere küçük miktarlarda dikkatle eklenir. Küçük bir kısmı, tüm çorbalara, yahnilere, et ve sebze yemeklerine belirli bir keskin not ve zengin bir tat vermeye yardımcı olacaktır. Bu, az miktarda kurutulmuş yeşillik gerektirir - kelimenin tam anlamıyla bir tutam.
Kuru dereotu faydalarından bahsetmeden olmaz. Herhangi bir yeşillik gibi, birçok vitamin ve mineral bakımından zengindir ve nem eksikliğinden dolayı bu özelliklerin konsantrasyonu artar. Yeşilliklerin uçucu yağları bakterisit ve antioksidan bir maddeye sahiptir, bu nedenle grip, soğuk algınlığı ve sadece gençliği korumak için kullanılması tavsiye edilir. Ancak kuru dereotu hipotonik hastalarda, hamile ve emziren kadınlarda dikkatli kullanılması gerektiği unutulmamalıdır. Basıncı düşüren bir madde içerir. Dereotu ayrıca güçlü bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, bu nedenle taş ve böbrek yetmezliği olan kişilerin büyük miktarlarda tüketmesi önerilmez.
- 100 g - 40 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi
- Pişirme süresi - 15 dakika hazırlık çalışması artı kuruma süresi
İçindekiler:
Dereotu - herhangi bir miktar
Kuru dereotu yapmak için adım adım tarif:
1. Dereotu bir elek içine koyun ve soğuk akan su altında durulayın. Daha sonra temiz ve kuru bir havluya veya kağıda aktarın ve nemden kurulayın.
2. İğneye benzer tüm yaprakları küçük saplarla birlikte toplayın. Büyük saplar da kurutulabilir. Ancak bu ayrı olarak yapılmalıdır (başka bir fırın tepsisine), çünkü kurumaları yapraklardan daha uzun sürer.
3. Otları bir fırın tepsisine yayın ve 1-2 saat 80 derecede fırına koyun. Aynı zamanda buharın çıkması için hazne kapağını aralık bırakın ve dereotu birkaç kez çevirin. Ayrıca kuru bir odada, örneğin dolabın antrisolünde veya balkonda birkaç gün içinde kurutabilirsiniz, ancak doğrudan güneş ışığına düşmemesine dikkat edin. Bu durumda yeşillikleri de çevirmeyi unutmayın.
4. Kuruduktan sonra dereotu birkaç kez küçülecek ve koyu yeşil bir renk alacaktır. Kuru otu kapaklı bir kaba koyun. Işıkta tutarsanız, opak bir kap alın. Kuru dereotu kuru bir yerde saklayın.
Ayrıca dereotu yüksek kalitede nasıl kurutulacağına dair bir video tarifine bakın.
