Nektarin nereden geldi? Şeftaliden farkı nedir? Bu meyveleri yemek hangi hastalıklar için mümkün ve gereklidir ve hangileri için - kesinlikle yasaktır? Nektarin, yüksek lezzetliliğe sahip, kabuksuz veya çıplak meyveli bir şeftali olarak kabul edilir. Meyvenin anavatanı Çin'dir. Bugün nektarin Yunanistan, İtalya, Tunus ve diğer sıcak ülkelerde yetiştirilmektedir. Olgun nektarin meyveleri dış etkilerden korunmaz ve şeftalilerden daha kötü depolanır. Ancak, kabuklarında tabanca olmaması nedeniyle görünüş olarak aynı şeftalilere göre daha parlak ve olgun görünürler. Ancak meyvenin posası size biraz acı gelecek ve tuhaf bir badem kokusuyla farklılaşacaktır.
İlginç gerçekler:
- "Nektarin" adı Yunanca "tanrıların içtiği içecek" kelimesinden gelir. Bununla birlikte, Çin'de buna "tanrıların yemeği" denir ve uzun ömürlülüğün sembolü olarak kabul edilir.
- İlginç bir model: nektarinler şeftali ağaçlarında yetişebilir, ancak sıradan şeftaliler nektarin ağaçlarında büyüyebilir.
- En güzel ve lezzetli meyvelerin gövdeye veya toprak yüzeyine daha yakın olması ilginçtir. Buradan çıkan sonuç şudur: Küçük formlarda (çalılar gibi) daha iyi yetiştirilirler veya çitleri ve alçak duvarları örtmek için kullanılırlar.
Nektarin bileşimi: vitaminler ve kaloriler
Kimyasal ve biyolojik bileşim açısından nektarin şeftaliye yakındır. Sodyum, kalsiyum, magnezyum, kükürt, pektin maddeleri, silikon, sitrik ve malik asitler, glikoz, sakaroz ve fruktoz, C vitamini içerir. Şeftali ile karşılaştırıldığında 2 kat daha fazla provitamin A içerir, daha fazla demir, fosfor ve potasyum içerir.
Nektarin kalori içeriği
100 g ürün başına 48 kcal'dir:
- Proteinler - 0.9 g
- Yağ - 0.2 gr
- Karbonhidratlar - 11, 8 gr
Nektarin faydalı özellikleri:
- Yararlı özellikleri, vücuttan sodyum ve sıvıyı uzaklaştırdığı için hipertansiyon ve aterosklerozda çok etkilidir.
- Yağlı yiyecekler sindirim bezlerinin salgısını arttırdığı için sindirimi kolaydır.
- Bu meyve hücrelerde nemi tutabildiğinden, kırışıklıkların ve sarkan cildin görünümünü önleyin.
- Kanser gelişimini önleyin ve sinir sisteminin normal işleyişini sağlayın.
- Faydası, pektin bileşiklerinin içeriğinden dolayı zararlı mikroorganizmaların aktivitesini durdurabilmesidir.
- Kardiyovasküler sistem ihlalleri, anemi, kabızlık ve midenin artan asitliği ile. Bunun için yemeklerden 15 dakika önce 1/4 bardak nektarin suyu içmek yeterlidir.
- Bu meyvelerin çözünür lifleri kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğundan, kan kolesterol seviyelerini azaltın.
Nektarin hakkında video: faydaları
Videoyu 17:30'dan itibaren izlemeye başlayın.
Nektarin kullanımını başka nerede buldu?
Farmakolojide: ilaç ve merhem imalatında çözücü görevi gören bir yağlı yağ hazırlamak için acı çekirdekli nektarin çeşitleri kullanılır. Nektarin tohumlarının kabuğu ise aktif karbon üretiminde kullanılır.
Endüstride: güzel bir dokuya sahip olduğu ve cilalanması kolay olduğu için ahşaptan el sanatları ve hediyelik eşyalar yapılır.
Kozmetolojide: nektarin ile yapılan kozmetik maskeler cildi temiz ve kadifemsi yapar, vitaminlerle tonlandırır ve doyurur, kırışıklıkları yumuşatır ve eşit renk verir. Bir olgun meyvenin hamurunu bir yemek kaşığı nişasta ve 1/2 çay kaşığı kabak çekirdeği yağı ile karıştırın. Ardından maskeyi yüzünüze 5 dakika uygulayın ve ılık su ile durulayın. Bu maskeyi haftada iki kez kullanmak yeterlidir. Ya da temizlenmiş yüzünüze nektarin dilimleri koyup sakince bekleyebilirsiniz - bu cildinizin daha taze görünmesini sağlayacaktır.
Nektarin ve kontrendikasyonların zararı
Nektarin suyu şeker hastalığı olan kişiler tarafından alınmamalıdır.
Şeftali ve nektarin tohumları, güçlü bir zehir olan hidrosiyanik asit içerir. Bazılarında ise derilerindeki protein içeriği nedeniyle alerjiye neden olabilirler.
Ancak konserve ve soyulmuş meyveler oldukça güvenlidir. Meyvelerinden kuru meyveler, reçeller ve şekerlenmiş meyveler hazırlanır. Ayrıca bütün olarak dondurulabilir ve şeker şurubunda hamur ve dilimler halinde hazırlanabilirler.
Ve en önemlisi, meyvelerin kalorisi düşüktür, bu yüzden birkaç tane yeseniz bile kesinlikle vücudunuza zarar vermez.
