Elmanın ne gibi faydalı özellikleri olduğu, kabuğunun ne kadar faydalı olduğu ve tohumlarının bu kadar zararlı olup olmadığı bu yazıda anlatılacaktır. En lezzetli ve sağlıklı meyvelerden biri elmadır. Yabani elma ağacı, insan tarafından yetiştirilen ilk ağaçlardan biriydi. Kurucuları Küçük Asya'nın sakinleridir. Daha sonra Mısır ve Filistin topraklarına ve daha sonra - Antik Yunanistan ve Roma'ya getirildi. MÖ 2. yüzyılda en az 25 çeşit elma ağacının var olduğu tarihten bilinmektedir. Bugün dünyanın en çok yenen meyvesidir.
Elmadaki vitaminler ve eser elementler
Elmaların kalori içeriği
100 g başına 47 kcal, ayrıca:
- protein: 0.4 gr
- yağ: 0.4 gr
- karbonhidratlar: 9, 8 g
- diyet lifi: 1.8 g
Bu meyveler değerli doğal bir C vitamini kaynağı … Ayrıca ekşi ve yeşil elmalar kırmızı elmalardan daha fazlasını içerir. Elmadaki C vitamini şunlara katkıda bulunur:
- Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek.
- Toksinlere karşı geçirgenliklerini azaltmak.
- Hastalıktan sonra vücudun hızlı rehabilitasyonu.
Ek olarak, elmalar doğal antibiyotikler açısından zengindir - Staphylococcus aureus, influenza virüsleri ve dizanteri patojenleri üzerinde zararlı etkisi olan fitokitler.
Elmalar yüksek bir içeriğe sahiptir malik, tartarik ve sitrik asitlertanenlerle birlikte bağırsaklarda fermantasyonu ve çürümeyi önler. Bu asitlerin yardımıyla bağırsaklar restore edilir, şişkinlik ve şişkinlik belirtileri giderilir. Ayrıca elmanın karaciğer ve bağırsaklarda kanser hücrelerinin büyümesini durduran maddeler içerdiği gösterilmiştir. tanenler gut ve ürolitiyazis önlenmesinde yardımcı olur. Bu maddelerin yardımıyla ürik asit tuzları çökelmez, bu nedenle ürik asit diyatezi durumunda, sadece tedavi etmekle kalmaz, aynı zamanda ürolitiyazise karşı mükemmel bir profilaktiktir.
Demir
elmalarda özellikle hamile kadınlarda, çocuklarda ve yetişkinlerde kansızlığa yardımcı olur. Bu eser element, yüksek biyolojik özümsenebilirliği ile dikkat çekmektedir.
Potasyum
bu meyveler sodyumdan 11 kat daha fazla içerir. Bu, elmaların hafif bir idrar söktürücü olarak iyi olduğu ve vücuttaki şişliği azaltmaya yardımcı olduğu anlamına gelir.
pektinler
elmalarda bulunan toksik maddelere karşı koyar. Bu nedenle ağır metal tuzlarının ve radyoaktif maddelerin yoğunlaştığı tehlikeli endüstrilerde çalışanlar için çok faydalıdır. Pektin sayesinde karaciğerdeki fazla kolesterol bağlanır ve uzaklaştırılır.
Kabuğu, antioksidan kersetin bakımından yüksektir
eylemi C vitamini ile birlikte serbest radikallerin vücuda zarar vermesine izin vermez. Biliniyor ki elmadaki iyot diğer meyvelerden çok daha fazla, sadece deniz ürünlerinden sonra. Greyfurt, portakal ve muzda iyot elmadan 7-10 kat daha azdır. Bu nedenle, tiroid hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlarlar.
Elmalar - kullanışlı özellikler
Elmanın faydalı özellikleri uzun zamandır kanıtlanmıştır. Kan kolesterolünü düşürmeye etkili bir şekilde yardımcı olurlar. Tüm faydalı özellikleri liflerde ve pektinlerde bulunur. Ortalama bir elma kabuğuyla birlikte 3.4 g lif içerir ki bu da vücudumuzun günlük lif normunun %10'u kadardır. Liflerin yardımıyla zararlı kolesterol vücuttan atılır, böylece kan damarlarının tıkanma riskinin yanı sıra kalp krizi riskini azaltır.
Elmanın sağlığa faydaları nelerdir?
- Bu meyvenin bakterisit ve antienflamatuar özellikleri vardır, bunları gastrointestinal sistem bozuklukları, kolit, dizanteri, kabızlık için kullanmak iyidir.
- Kolleretik, idrar söktürücü ve hafif müshil oldukları için kronik kolesistit ve yavaş sindirim için önerilir.
- Elma kompostosu stresi ortadan kaldırmaya ve sinir sistemini sakinleştirmeye yardımcı olur.
- Vücuttaki metabolizma normalleşir.
- Diyet yapmak için iyi. Bu meyveyi düzenli olarak tüketerek karbonhidratların yağa dönüşmesini engellediği için kilo verebilirsiniz. Ancak elma diyetinin kendisi aşağıda açıklanacak olan zararlı olabilir. 5 cm çapında ve 95 gram ağırlığında bir elmanın enerji değeri (kalori içeriği) 42,7 kcal'dir.
- Kullanımları, içlerinde magnezyum tuzları, askorbik asit ve pektin bulunması nedeniyle ateroskleroz gelişme riskini azaltır.
- Çözünmeyen lif yardımı ile kabızlık önlenir ve kolon kanseri riski azalır.
Elmanın vücuda zararları
- Elma diyetine uzun süreli bağlılık ile, kolitin alevlenmesinin yanı sıra gastrointestinal sistemin bozulması da mümkündür. Gastrit ve oniki parmak bağırsağı ülseri olanlar elma diyetine fazla kapılmamalı.
- Kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip insanlar, kırmızı elma çeşitlerini yemekten kaçınmalıdır. Yeşil elmalar daha sağlıklıdır.
- Meyve asitlerinin etkisiyle diş minesi zarar görebilir. Bu nedenle yedikten sonra ağzınızı su ile çalkalamalısınız.
Elma çekirdeği zararlı mı?
Elma çekirdekleri vücudumuz için güçlü bir zehir olan hidrosiyanik asit içerir. Vücuttaki iyotu yenilemek için çok az miktarda elma çekirdeği yemesi durumunda bu hiçbir şeyi tehdit etmez. Ancak, onları aşırı kullanmayın.
Elmaların faydalı özellikleri hakkında video:
