Özellikle düşük karbonhidratlı bir diyet izlemeniz gerekiyorsa, tatlı isteğinizi nasıl yeneceğinizi öğrenin. Doktorlar şeker bağımlılığının son derece sinsi bir ayartma olduğuna inanıyor. Her kız, akşam çayı için birkaç tatlı almadan, tezgahların yanından güvenle geçemez. Ne yazık ki, tatlı bağımlılığı hayatınızı çok zorlaştırabilir. Bugün şeker özleminden nasıl kurtulacağımız hakkında konuşacağız.
Tatlılara bağımlılık neden ortaya çıkıyor?
Bilim adamları, tatlılara bağımlılığın gelişmesinin nedeninin vücuttaki biyokimyasal süreçler olduğuna inanıyor. Glikoz konsantrasyonundaki keskin artışlar, vücudun bir sonraki şeker bölümünü talep etmeye başlamasına neden olur. Tatlılar için aşırı bir tutkuyla, sadece şekerin kendisinin (hızlı karbonhidrat) değil, aynı zamanda beyaz un, yağlar vb. Gibi diğer tatlı bileşenlerinin de figürünüzü olumsuz etkilediğine dikkat edilmelidir.
Sonuç olarak, küçük ve ağız sulandıran bir pasta, hayallerinizdeki figürü yaratmak için tüm çabalarınızı boşa çıkarabilecek gerçek bir yüksek kalorili bomba haline gelir. Böyle bir durumda, birçoğunun tatlı isteğinden nasıl kurtulacağı sorusuyla ilgilendiği oldukça açıktır.
Bugün, şeker bağımlılığı sorunu sadece sıradan insanlar tarafından değil, aynı zamanda bilim adamları tarafından da şiddetle tartışılmaktadır. Üstelik bilimsel araştırmaların sonuçları oldukça korkutucu çıktı. Bilim adamları genellikle tatlılara bağımlılığı narkotikle eşitler. Onlara göre bu ürünler kişiye kısa süreli keyif verme yeteneğine sahip olsa da aynı zamanda ciddi bağımlılıklara da neden olabiliyor.
Şekerin insanların kalplerini ve midelerini hızla fethettiği kabul edilmelidir. Bu maddenin tarihi sadece iki yüz yaşında. Rusya topraklarında, 19. yüzyılın başlarında şeker üretimi düzenlendi. Şeker hızla en aktif tüketilen gıdalardan biri haline geldi. Bu ifadeyi açıkça göstermek için birkaç rakam vermek yeterlidir. Avrupa'da 19. yüzyılın ortalarında, yıl boyunca bir kişi tarafından 17 kilogramdan fazla şeker tüketilmedi. Bu yüzyılın başında bu rakam 40 kiloyu çoktan aştı.
Artık süpermarketlerde birkaç çeşit şeker bulunabilir ve bunların en kınanmış olanı rafine beyazdır. Şaşıracak bir şey yok, çünkü dünyada maksimum dağıtımı alan oydu. Marketten aldığımız şeker vücut için herhangi bir besin değeri taşımaz ve vücudumuzun hemen hemen tüm sistemlerinin çalışmasını olumsuz etkiler. Çoğu zaman, kahverengi şeker kamışı kisvesi altında, pekmezle kaplanmış rafine şeker (şeker üretiminin mantar ürünü) de her şeyin satıldığına dikkat edilmelidir. Bu şekerin beyazdan hiç farklı olmadığı oldukça anlaşılabilir, çünkü aslında öyle. Ancak, ek işleme tabi tutulmamış gerçek bir kamış ürünü, bileşiminde sakaroz ile birlikte çok miktarda başka besin içerir. Ancak bu "ekolojik" şeker kamışının kontrolsüz tüketimi bile bağımlılığın kendini göstermediğini garanti etmez.
İnsanlarda tatlı özlemi, büyük ölçüde sakarozun hızlı asimilasyonundan kaynaklanır. Bu maddeyi tükettikten ve glikoz konsantrasyonunu yükselttikten sonra vücut, kan dolaşımına anında insülin salınımı ile tepki verir. Bu hormon, glikozu kan dolaşımından uzaklaştırır ve bu da karbonhidrat açlığı olarak bilinen duruma neden olur. Şekerin sadece birkaç yüzyıl önce kullanılmaya başladığını ve vücudumuzun henüz çok miktarda basit karbonhidrata karşı savunma mekanizmalarına sahip olmadığını söylemiştik. Basitçe söylemek gerekirse, enerjinin artık gerekli olmadığını anlayamaz.
Karbonhidrat açlığı sırasında vücudunuza devam ederseniz ve tatlı yemeye devam ederseniz, bu sadece durumu daha da kötüleştirecektir. Beynin basit karbonhidrat alımının ana düzenleyicisi olması gerektiği görünebilir. Ancak şeker, mutluluk hormonlarının sentezini tetikler. Bilim adamları, şeker tükettiğimizde beynimizin afyon kullanırken olduğu gibi davrandığını iddia ediyor.
Vücudun tatlıya ihtiyacı var mı?
Sükroz basit bir karbonhidrattır ve yutulduğunda bu madde hızla fruktoz ve glikoza parçalanır. Beynin çalışmasını harekete geçirmek için küçük bir şeker yemenin yeterli olduğu ifadesini birçok kişi bilir. İnsan vücudu için glikoz ana ve belki de yeri doldurulamaz bir enerji kaynağıdır.
Bu durumda, sonuç olarak herhangi bir karbonhidrat, glikoz durumuna parçalanacaktır. Basit ve karmaşık karbonhidratlar arasındaki temel fark, vücut tarafından işlenme hızlarıdır. Aynı şeker, daha önce de söylediğimiz gibi kısa sürede işlenir ve bu da keskin bir insülin salınımına yol açar.
Bir enerji kaynağı olarak glikozun ana alıcılarından biri beyindir. Daha sonra madde diğer organlara iletilir. İnsülin sayesinde glikoz, organların hücrelerine hızla girer. Beyin enerji için tüm glikozu hemen kullanırsa, diğer organlar iki yoldan birine gidebilir. İlk olarak, hücresel yapılar glikozdan glikojen oluşturabilir ve bu glikojen daha sonra yeni bir glikoz dozunun sağlanması kesildiğinde enerji için kullanılır. İkincisi, enerji elde etmek için tüketilir. Glikoz konsantrasyonu yüksekse ve hücrelerin enerjiye ihtiyacı yoksa, madde yağa dönüştürülür. Böylece gerçeği belirtebiliriz. Bir kişi şekersiz kolayca yapabilir. Aslında, yüzyıllardır olan tam olarak budur. İhtiyacınız olan tüm enerji tamamen kompleks karbonhidratlardan elde edilebilir. Gelecekte tatlı isteğinden nasıl kurtulacağınızı düşünmek istemiyorsanız, bu üründen vazgeçmelisiniz. Son çare olarak kullanımını en aza indirin.
Güçlü şeker isteğinden nasıl kurtulurum?
Muhtemelen şeker aşermelerinin bir dereceye kadar psikolojik bir bağımlılık olduğunu anlamışsınızdır. Bu, kendiniz üzerinde çalışmanız gerektiğini gösterir. Ancak bu göründüğü kadar kolay değildir ve böyle bir durumda aşağıdaki ipuçları size yardımcı olabilir:
- İştahı azaltmak için beslenme programına ek protein bileşikleri kaynakları ekleyin.
- Tavsiye için doktorunuza danışın, çünkü tatlı isteğine tiroid bezindeki anormallikler veya kandidiyazın bir sonucu neden olabilir.
- B vitaminleri, yüksek şeker isteğiyle başa çıkmaya yardımcı olabilir.
- Durumu daha da kötüleştirebilecekleri için şeker ikameleri kullanmayın.
- Şeker bağımlılığına direnmek çok zorlaşıyorsa, en az yüzde 70 kakao içeren bitter çikolata kullanın.
- Tatlı almayın veya evde saklamayın.
- Tadı iyileştirmek için genellikle aynı şekeri ekledikleri için az yağlı yiyecekler kullanmamaya çalışın.
Diyet takviyeleri veya ilaçlar yardımıyla şeker isteğinizi yenebilirsiniz, ancak bunlara dikkat etmelisiniz. Her durumda, önce bir doktora danışmalı ve sadece rızasıyla ilaç almaya başlamalısınız. En popüler diyet takviyeleri krom bazlıdır.
Saf kromun güçlü bir toksin olduğunu ve diğer her şeye ek olarak bu metalin altı değerlikli bileşiklerinin de kanserojen olduğunu unutmayın. Bununla birlikte, madde kan üretimi için gerekli olduğundan ve ayrıca temel besinlerin metabolizmasına katıldığından, vücudun minimum miktarda kroma ihtiyacı vardır. Krom bazlı müstahzarların şeker bağımlılığını ortadan kaldırmadaki etkinliği, bu maddelerin birbirini vücuttan "yıkaması" ile açıklanmaktadır. Böylece vücuttaki krom konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, o kadar az şekere ihtiyacınız olur ve bunun tersi de geçerlidir.
Krom pikolinat en çok şeker bağımlılığını tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca, maddenin bu özelliği, Amerika Birleşik Devletleri'nde yürütülen iki büyük ölçekli çalışma sırasında kanıtlanmıştır. Ancak, bu sorunu çözmek için kullanılan işleyişinin mekanizması henüz kurulmamıştır.
Şeker isteğinden nasıl kurtulacağını bilmek isteyenlere yardımcı olabilecek başka bir takviye de glutamindir. Sporcular tarafından oldukça aktif olarak kullanılan bir amindir. Ayrıca, katkı maddesi tıpta kırk yılı aşkın bir süredir kullanılmaktadır. İlk başta, glutamin sindirim sisteminin çeşitli hastalıklarını tedavi etmek için kullanıldı, ancak daha fazla araştırma sırasında aminler, bazıları oldukça beklenmedik olan yeni özellikler keşfetti.
Glutamin yardımıyla şeker isteğinden nasıl kurtulacağımız sorusuna dönersek, takviyenin mekanizması kas dokusunu stabilize etme yeteneğine dayanır. Ayrıca, metabolitlerin vücuttan yağ metabolizmasından uzaklaştırılması sürecini hızlandırmak için. Amin'in bir enerji kaynağı olduğunu ve gerekirse vücut bunu bu sorunu çözmek için kullandığını unutmayın.
Glutamin ayrıca ana nörotransmitterlerin sentezinde yer alır, böylece uyarılma ve dinlenme arasındaki ortalama durumu düzeltmeye izin verir. Sonuç olarak, ekin bir yeteneğini daha not ediyoruz - bağışıklığı arttırmak. Tatlı isteğini bastırmak için kullanılan tüm ilaçlar arasında glutamin, aynı zamanda belki de en güvenli ve en etkili olanıdır. Öncelikle bu bağımlılıkla kendi başınıza başa çıkmayı denemenizi, eğer bunu yapmak zor geliyorsa glutamini denemenizi öneririz.
Şeker isteğinden nasıl kurtulacağınız hakkında daha fazla bilgi için buraya bakın:
