Kabaklı pirinç lapası yapmak için basit bir tarif. Bu çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler, kapasiteleri dolana kadar kendilerini bu incelikten ayıramazlar.
Şimdi pilavlı balkabağı püresi için pek çok tarif var, ancak bağlı olduğum tarifi yapmaya ve düzenlemeye karar verdim. Yulaf lapası kalın ve lezzetlidir.
- 100 g - 91, 5 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 550-600 gram
- Pirinç - 1 bardak
- Süt - 3/4 su bardağı
- Şeker - 2-3 yemek kaşığı (tatmak için)
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Tereyağı - yaklaşık 30-35 gram
Pirinç ile kabak püresi pişirme
1
Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. 2. Doğranmış balkabağını bir kazana koyun (basit bir tencereye değil, bunun için bir dökme demir kazan almanız gerekir) ve balkabağının iki katı kadar su dökün (1, 5-1, 6 litre su aldım). Bu aşamada dökülen su miktarı çok önemli ve belirleyici bir andır: yulaf lapası sıvı veya çok kalın olacaktır. Amacımız yapmak 3. Bir kaynamaya getirin ve ardından balkabağı tamamen pişene kadar bir kapağın altında pişirin (kaynama süresi balkabağının türüne bağlıdır).
4
Kabak kaynarken pirinci yıkayın. Pirincin içine soğuk musluk suyu dökün ve üç tutamakla tutun, ardından suyu boşaltın ve işlemi tekrarlayın. 5. Bunu 7 defa yaptıktan sonra temiz su göreceğiz yani pirinç yıkanmış demektir. 6. Balkabağına dönüyoruz. Balkabağının hazır olup olmadığını bir çatalla denemeniz gerekir, çatal balkabağını yumuşak ve nazikçe deler delmez, hazırdır (püresi fazla pişirmeniz önerilmez).
7
Pirinci boşaltın ve bitmiş balkabağına koyun, tuz ve şeker ekleyin. Kaynatın ve kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, kapağı açıp karıştırmanıza gerek yok. 8. Pirincin hazır olmasına daha yakın, sütü ayrı olarak kaynatmanız gerekir. 9. Haşlanmış sütü kabaklı pilavın içine dökün ve tereyağını ekleyin.
10
Kabak lapasını hafifçe karıştırın ve kapağı kapatmadan, yanmaması için ara sıra karıştırarak 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. 11. Hazırlanan yulaf lapasını ocaktan alın ve bir kapakla örtün, 30-60 dakika bekletin. 12. Şimdi pirinçli balkabağı lapası yemeye hazır.
