Besleyici sevenler için hafif ve düşük kalorili soğuk sebze çorbası, ancak mide yemeği için kolay - füme etler ve ekşi krema ile okroshka. Sadece birkaç dakika ve tam bir öğle veya akşam yemeği hazır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
İlk bahar günlerinin başlamasıyla birlikte, açık güneşli ve ılık yaz günlerini anımsatan taze ve ferahlatıcı bir şey istiyorsunuz. Taze sebzeler ve yeşillikler mağaza raflarında giderek daha fazla görülüyor. Bu nedenle, gevrek kokulu salatalık, yeşil soğan, dereotu ve maydanoz içeren bir şirkette füme etler ve ekşi krema ile okroshka mükemmel bir çözüm olacaktır. Akrabaları memnun etmek için pişirmeyi önerdiğim bu yemek.
İlk soğuk yemeğe füme etlerin eklenmesi sayesinde, alışılmadık bir tada sahip okroshka elde edilir. Ekşi krema kremsi bir tat verir, yemeği zengin ve besleyici yapar. Ama en az %20 yağlı alın, yemek ne kadar yağlı olursa, yemek o kadar lezzetli ve zengin olur. Parlak sarılı yemek için ev yapımı yumurta almanızı tavsiye ederim. Yeşillikleri yedeklemeyin, daha fazlasını koyun. Suyu önceden kaynatın ve soğutun. Bu, pişirmeden bir gün önce yapılabilir, suya hiçbir şey olmaz, ancak zamandan tasarruf edersiniz. Su yerine az yağlı soğuk kefir taban için uygundur. Hafif bir keskinlik için doğranmış turp ekleyin. Tüm ürünleri küçük, düzgün, eşit küpler halinde kesin. Servis yapmadan önce, demlenmesi ve doyması için okroshka'yı 1-2 saat bekletin. Soğuk servis yapın, her porsiyona bir buz küpü bile koyabilirsiniz. Bu kurallara uyarak, gözlemlemeden harika bir okroshka elde edeceksiniz.
Ayrıca yağsız okroshka'nın nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 30 dakika, ayrıca yumurtaları ve patatesleri kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Füme tavuk budu - 1 adet.
- Ekşi krema - 500 ml
- Yumurtalar - 5 adet.
- Dereotu ve maydanoz - bir demet (dondurulmuş kullanabilirsiniz)
- Patates - 4 adet.
- Ev yapımı sosis - 200 gr
- sitrik asit - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- Yeşil soğan - demet
- salatalık - 3 adet.
Füme etler ve ekşi krema ile adım adım pişirme okroshka, fotoğraflı tarif:
1. Füme tavuk budu bir kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın. olarak cildi çıkarın yemeğe eklenmez. Eti kemiklerinden ayırın ve parçalara ayırın.
2. Ev yapımı sosisleri küpler halinde kesin.
3. Haşlanmış patatesleri soyun ve üniformalarla dilimleyin.
4. Haşlanmış yumurtaları soyun ve kesin.
5. Salatalıkları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, uçlarını kesin ve kesin.
6. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
7. Tüm yiyecekleri bir tencereye koyun. Orada doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin. Bu tarif donmuş yeşillikleri kullanır. Önceden buzunu çözmenize gerek yoktur. Hemen tabakta eriyecek.
8. Tencereye ekşi krema ekleyin.
9. Yiyecekleri soğutulmuş kaynamış su ile dökün ve karıştırın. Okroshka'yı füme et ve ekşi krema tuzu ve sitrik asit ile baharatlayın. Karıştırın ve tadın. Gerekirse düzeltin ve istenen sonuca getirin. Okroshka'yı buzdolabında soğutun ve masaya servis yapın.
Ekşi krema ile okroshka'nın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
