Sapodilla ne kadar ve tam olarak ne işe yarar? Ne ile pişirebilir ve nasıl doğru bir şekilde yapabilirsiniz. Bu girişimden kim ve neden vazgeçmeli. Egzotik bir meyvenin hangi özellikleri vardır? Sapodilla'nın faydaları neredeyse elmalardan gelenlere tekabül eder, bu yüzden onlar için değerli bir yedek olacaktır.
Sapodilla kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Bu ürün tamamen güvenlidir. Büyük miktarlarda bile yemek, herhangi bir sonuca yol açamaz. Buradaki tek istisna, şımarık, çürük meyve söz konusu olduğunda bu durumlarda mümkündür. Çocuk istismarı durumunda, hafif karın ağrısı ve hafif ishal meydana gelebilir. Özellikle bir çocuk veya yetişkin bir sindirim bozukluğuna sahip olduğunda, çok nadiren ortaya çıkar.
Sıkı kontrendikasyonlar aşağıdaki durumlarda geçerlidir:
- obezite … Burada dikkatli olmalısınız çünkü posada insanı daha da şişmanlaştırabilecek çok fazla karbonhidrat vardır.
- Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük … Tüm vakaların %5-10'unda ve esas olarak 4 yaşın altındaki küçük çocuklarda görülür. Yıllar geçtikçe, bu sorun genellikle kendi kendine çözülür.
- Şeker hastalığı … Bu durumda, glikoz seviyelerini artıran şekerler içerdiğinden sapodilladan vazgeçmeye değer. Hem birinci hem de ikinci hastalık türü için tehlikelidir.
- meyve alerjisi … Buna dikkat edin, vücudu portakal, limon, kivi, muz, elma gibi sert tepkiler verenler olmalıdır. Böyle bir problemle birlikte ciltte şiddetli kaşıntı ve kızarıklık meydana gelebilir.
Bu meyvenin çok tatlı ve hatta ürkütücü olduğu akılda tutulmalıdır. Bu nedenle diğer bazı ürünlerle karıştırılması veya hemen temiz su ile içilmesi tavsiye edilir.
Önemli! Sapodilla, vücut tarafından hızlı bir şekilde emilen ve sorunsuz bir şekilde sindirilen oldukça hafif bir üründür.
Sapodilla tarifleri
Meyve en sık çiğ, saf olarak tüketilir. İki parçaya bölünür ve daha sonra küspesi küçük bir kaşıkla ya yenerek ya da tatlılar ve diğer tatlılar yapmak için kullanılır. Her şeyden önce, kabukların ve tohumların yenmez olduğunu ve her zaman çıkarılıp atılması gerektiğini unutmayın. Ayrıca meyveyi pişirmeden 1-2 saat önce soymanız önerilmez.
Basit ve uygun fiyatlı sapodilla tarifleri şöyle görünür:
- Reçel … Bunu elde etmek için 5 kg meyveyi yıkayıp soymanız, ardından şekerle (1,5 kg) kaplanması ve 1,5 saat bekletilmesi gerekir. Bu, suyu istiflemek için gereklidir. Daha sonra ezilerek buruşturulur, karıştırılır, az miktarda su (300 mi) ile dökülür, limon suyu (7 yemek kaşığı L.) Ve bal (3 yemek kaşığı L.) ile birleştirilir. Daha sonra, kalın duvarlı bir tenceredeki kütle, düşük ısıya yerleştirilir ve sürekli karıştırılarak yaklaşık 60 dakika tutulur.
- güler yüzlü … Hazırlanması, kabuğundan ve tohumlarından 1 kg ana meyvenin ve 200 gr siyah frenk üzümünün soyulmasını gerektirir. Bütün bunlar yıkanır ve bir blender kasesine yüklenir, ardından bal (2 yemek kaşığı) eklenir ve çırpılır. Sonuç olarak, topakların olmayacağı homojen bir yulaf ezmesi oluşmalıdır. Bir kaba dökülmeli ve soğuyana kadar buzdolabında saklanmalıdır. Ardından smoothie'yi bardaklara dökün, her birine birer kokteyl tüpü yerleştirin ve sağlığınıza için!
- salata … Yapmanız gereken tek şey yeşil elmaları (2 küçük parça) kesmek, 2 mandalini kama şeklinde kesmek ve sapodilla'yı (3 adet) küp şeklinde doğramak. Ardından rendelenmiş Adige peynirini (120 g) ekleyin, şarap sirkesi (2 yemek kaşığı), zeytinyağı (3 yemek kaşığı) ve limon suyu (3 yemek kaşığı) ile kütlenin üzerine dökün. Ardından, karışımı marul yapraklarıyla süslenmiş büyük tabaklara serpmek kalır.
- Soğuk kremalı çorba … Yaklaşık 3-4 parçaya ihtiyaç duyacak ana meyveleri soyun. Daha sonra rendeleyin ve blender ile püre haline getirin. Aynısını Adıge peyniri (120 gr), haşlanmış yumurta (2 adet) ve yeşil soğan (en fazla 20 gr) ile yapın. Şimdi tüm malzemeleri birleştirin, kaynamış su (1,5 l), tuz, karabiber ile doldurun ve 20-30 dakika pişirin. Bu süreden sonra karışımı tekrar çırpın, dereotu serpin ve sıcak servis yapın.
- Krep … En ince rende üzerine 5 parça rendeleyin. meyveler, kabuklarından ve tohumlarından önceden soyulur. Ardından, 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. ekşi krema, biraz tuz, 1 yumurtayı çırpın ve hamuru bir arada tutmak için hafifçe 200 gr un ekleyin. Şimdi hızı ısıtın, bitkisel yağ ile dökün ve üzerine derin bir kaşıkla kütleyi koyun. Krepleri her iki taraftan kızartın, bir tabağa alın ve ekşi kremayı dökün. Parçalanırlarsa, biraz irmik ekleyebilirsiniz. Komposto, çay, kahve veya diğer içecekler ile mükemmeldirler.
- dekapaj … Bu bütün veya dilimlenmiş meyvelerle yapılabilir. Bundan önce onları soymanıza gerek yoktur. Meyveler yıkanmalı, su ile örtülmeli ve yumuşamaları için yaklaşık 2 saat bekletilmelidir. Ardından, bir tencerede 10 litre suyu kaynatın, şeker (2,5 kg) ekleyin, biraz tuz ekleyin ve kuru malzemelerin tamamen çözülmesi için her şeyi karıştırın. Daha sonra ıslatılmış meyveleri çıkarın, tahta bir fıçıya aktarın ve hazırlanan marine ile kaplayın. Üstüne tahta bir daire koyun ve sonra - ağır bir taş şeklinde baskı yapın. Daha sonra meyveli kabı, sıcaklığın 18 ° C civarında tutulduğu bir odaya yerleştirin. Burada yaklaşık 2 hafta kalmaları gerekiyor.
Sapodilla hakkında ilginç gerçekler
Bu meyve aynı zamanda akra, yağ ağacının meyvesi ve chiku olarak da bilinir. Lif oranı yüksek, çok yoğun, sert bir cilde sahiptir. Bu şekilde elma gibi görünüyor. Bitki yağmura yakalanırsa, kağıt hamuru daha sulu olacak ve belki de acılıkla bile çok sıkıcı olmayacaktır.
Birkaç tohumu var, ancak çok büyükler ve çiğnemeleri neredeyse imkansız, kolayca boğulabilirler. Bu nedenle meyveyi yemeden önce alınması tavsiye edilir.
Olgunlaşmamış meyveler soluk yeşil renktedir ve gıda zehirlenmesine yol açabilir. Bu arada, tam olarak bu durumda toplanırlar ve muzlarda olduğu gibi müşteriye "ulaşmalarına" izin verirler. Bunun için sapodilla genellikle yeterlidir ve 2-3 gündür.
Hasattan en fazla 3-5 gün sonra, çok kötü depolandığı ve uzun süre depolanmadığı akılda tutulmalıdır. Hamuru dondurarak bu süreyi uzatabilirsiniz. Bunu yapmak için küçük parçalar halinde kesin ve dondurucuda filme koyun. Sertleştikten sonra meyvenin plastik bir torbaya dökülmesi gerekecektir.
Genellikle sapodilla ağacı, sözde çikleye işlenen lateks üretmek için yetiştirilir. Birçok sakızın üretiminde onlara viskozite veren ana bileşendir.
Meyveleri BDT ülkelerinde piyasada karşılamak neredeyse imkansız, tropik bölgelerden küçük miktarlarda ihraç ediliyorlar. Sorun, bu egzotik meyvenin pahalı olması gerçeğinde yatmaktadır. İnternette bununla birlikte çok az tarifin olması da burada önemli.
Buna rağmen, sapodilla tohumu özü, ishali ortadan kaldırmak için hala etkili bir çare olarak kullanılmaktadır.
Sapodilla meyvesi hakkında bir video izleyin:
Sapodilla'nın kontrendikasyonları minimum olduğundan, çeşitli tatlılar, salatalar ve diğer yemeklerin hazırlanmasında güvenle kullanılabilir. İş günlerinde biraz egzotizm kesinlikle sizi rahatsız etmemelidir!