Tatil, gelenek ve göreneklerin tarihi. Eski Yeni Yıl nasıl kutlanır, masada ne pişirilir? Farklı ülkelerde nasıl kutlanır?
Eski Yeni Yıl, Sovyet sonrası bölgede, Fas, Cezayir, Tunus, Yunanistan ve Doğu Avrupa'da kutlanan bir bayramdır. Birçoğu hala gözlemlenen uzun gelenek ve görenekler vardır. Dahası, Eski Yeni Yıl ne zaman kutlanır ve nasıl olur.
Eski Yeni Yılı ne zaman kutlamak gelenekseldir?
Eski Yeni Yıl'ın tarihi, Rusya'nın Gregoryen takvimine geçtiği 1918 ile bağlantılıdır. Bolşeviklerin reformundan önce, 14 Ocak, çiftçilerin ve pastoralistlerin koruyucu azizi olan Aziz Basil'in günü kutlandı. Ukrayna ve Belarus'ta, bu günün arifesine "cömert akşam" ve Rusya'nın güney bölgelerinde - "yulaf" denir.
Herkes Eski Yeni Yıl'ın bize hangi tarihte geldiğini bilir. Tatil 13 Ocak akşamından itibaren kutlanır ve 14'ünde sona erer. Gelecek için tahminde bulunduklarında dönem Noel'e düşer. Kızlar ve kadınlar nişanlıyı, çocuğu tahmin ediyorlar. 14 Ocak sabahı gençler gelecek yıl bereketli ve mutlu geçsin diye ekime gelirler.
Eski Yeni Yıl Kutlama Gelenekleri
Eski Yeni Yıl gelenekleri, derin zamanlardan beri modern zamanlara inmiştir. Birçoğu şenlikli masa ile ilgilidir. Yeni yılda, eski takvime göre, gelecek yıl zenginlik ve iyi şanslar vaat eden masaya pişmiş domuz veya domuz yemekleri servis etmek gelenekseldi.
Rusya'da sürprizli köfteler hazırlandı. Misafirlere getirildiler ve dolgu ile bir kişiye nasıl bir gelecek hazırlandığını belirlediler. Köfte bütün aile tarafından hazırlandı.
Festival masası için geleneksel yulaf lapası hazırlandı. Evin en yaşlı kadını saat 2'de tahıllara dokunmadan kabuğu çıkarılmış taneleri yemeğe döktü. Ailenin en yaşlısı suyu getirdi. Sobayı yaktılar, yulaf lapası koydular ve ailenin etrafına oturdular. Yulaf lapasını karıştırdılar ve sonucu beklediler.
Yemeğin nasıl çıktığına bağlı olarak gelecek değerlendirildi:
- yulaf lapası "kaçtı" - belaya (yemek yenmedi);
- pot patlaması - hastalığa;
- yüzeydeki köpük boş işlerdir;
- doyurucu lezzetli yulaf lapası - zenginlik ve mutluluk.
Ayrıca Yeni Yıl'da eski tarza göre bol miktarda kutya servis etmek gelenekseldir. Kuru meyvelerle cömertçe tatlandırılmış ve tatlandırılmıştır.
Eski Yeni Yıl ile ilgili gelenek, Didukh'un yakılmasıdır. Bu, kavşağa götürülen ve ateşe verilen bir demet samanın adıdır. Alevler sönünce ateşin üzerinden atlayarak aksiyona oyunlarla, danslarla, şarkılarla eşlik ederler.
Eski Yeni Yıl için ana olay ekimdir. Gelenek, zenginlik ve mutluluk arzusuyla ilişkilidir. Sadece erkeklerin ekmesi gerektiğine inanılıyor: kızlar eve mutluluk getirmeyecek. Ve elbette eldivenlerde: ellerinizle tahıl alamazsınız.
Çavdar, buğday, arpa ekime uygundu. Diğer tahıllar ve baklagiller zahmetliydi. Vaftiz babalarının evlerini ilk ziyaret edenler onlardı. Ekilen tahıl en azından akşama kadar, tercihen üç gün boyunca yerde yatmak zorundaydı. Daha sonra hububatlar hasat edilerek ekime kadar saklanmış, ardından baharlık hububatlarla karıştırılmıştır.
Eski Yeni Yıl'ın 13 Ocak'ında gece yarısına kadar şarkılar ve ilahiler söylemek mümkündü. Daha fazla yaygın kötü ruhlar izledi. Kötü ruhların kostümlerini giymiş gençler. Adamlardan biri Melanka'ya yerleştirildi (Hıristiyan takvimine göre, Malania Roman 13 Ocak'ta ibadet ediyor). Böylece, karanlığın başlamasıyla birlikte avlularda dolaştılar, Eski Yeni Yılda şarkılar söylediler, eğlendiler, insanlara iyi ve mutluluklar dilediler. Şarkıları cömertçe yiyecek ve parayla ödüllendirmek gelenekseldi. Benzer gelenekler hala yaşıyor.
Eski Yeni Yıl nasıl kutlanır?
Bugün Eski Yeni Yıl farklı şekillerde kutlanıyor. Birisi bir restoranda masa sipariş ediyor, biri eski gelenekleri takip ediyor ve benzer düşünen insanlar arıyor. Ancak eski ve yeni gelenekleri birleştirerek unutulmaz bir tatil yaratmak çok daha ilginç.
Eski Yeni Yıl'ın özü, aileyi birleştirmek, geleceğe bakmak, birbirlerine mutluluk ve sağlık dilemektir. Arkadaşlarınızı ve ailenizi ziyaret etmeye davet edin, sıcak ve rahat bir atmosfer yaratın - kutlamayı uzun süre hatırlayacaksınız.
İşleri halletmek için şu basit yönergeleri izleyin:
- Ağacı sökmeyin, doğru atmosferi yaratmak için tüm süslemeleri evde bırakın;
- hafif mumlar veya çelenkler;
- Tahmin edecekseniz, tabaklar, mumlar, yüzükler, aynalar ve diğer özellikleri önceden hazırlayın;
- Misafirlerinizi hava kararmadan (gece yürüyüşe çıkamayacağınız kabul edilir) veya 14 Ocak öğleden sonra arayın;
- Karanlıkta ziyarete giderseniz, kötü ruhları korkutmak için bir takım elbise giymeniz veya üst üste birkaç şey giymeniz önerilir;
- Zengin bir sofra hazırlamaya çalışın: bu, gelecek yıldaki refahı simgeliyor;
- Eski şeyleri yakma ayini yapın veya basitçe atın (ayin sembolik olarak yapılabilir, yalnızca hastalık veya başarısızlıkla ilgili şeylerden kurtulun).
Eski Yeni Yıl, uzun zamandır görmediğiniz insanları aramak veya arkadaşlarınızı ziyaret etmek için iyi bir nedendir.
Evinizi ziyarete gelen misafirler, fal, sürpriz ve hediyeler, yılbaşı oyunları ile ağırlanabilir. Sadece falcılıkla uğraşmayın: bazen ciddiye alınan yanlış yapılan bir ritüel kaderi olumsuz etkileyebilir.
Gece yarısı mutlaka bir dilek tutun ve misafirlerinizi dilemeye davet edin. Yeni Yıldan ne beklediğinizi zihinsel olarak ifade edebilirsiniz. Başka bir seçenek de bir kağıda yazıp yakmak ve külleri bir bardak şampanyaya dökmektir. Eski Yeni Yıl uğurlandığında şampanya iç. Dileğin kesinlikle gerçekleşeceğine inanılır.
14 Ocak'ta ekecekseniz, önceden tematik şarkılar veya şiirler hazırlayın. Konukların etrafında ulusal kostümlerle dolaşabilirsiniz. Tahıl hazırlayın: Herkes için yeterli olmalıdır.
Masada ne pişirilir?
Eski Yeni Yıl bolluğu sever. Eski zamanlarda zenginliği göstermek için domuz pişirmenin geleneksel olmasına şaşmamalı. Bu geleneği takip edebilir veya sadece lezzetli et yemekleri hazırlayabilirsiniz.
Herhangi bir yemek, Eski Yeni Yıl 2020 için uygundur. Yıl Sıçan'ın işareti altında geçecek. Kemirgen omnivordur, iddiasızdır, ancak yemek yemeyi sever.
Sıçan basit yemekleri sever, bu yüzden onu çeşitli şekillerde memnun edebilirsiniz:
- turtalar, turtalar, köfteler ve diğer hamur ürünleri;
- bol miktarda et yemeği (tavuk, hindi, domuz eti, sığır eti);
- sebze, et ve peynirli salatalar;
- patates garnitürleri, tahıllar;
- peynir ve fındıklı atıştırmalıklar;
- sıçanın kayıtsız olmadığı farklı şekillerde tatlılar;
- geleneksel içecekler: şampanya, likör, düşük alkollü içecekler ve kokteyller.
Masayı enfes egzotik yemeklerle doldurmayın. Fare basit yiyecekleri sever. Dahası, ana Yeni Yıl geçti, birçoğu zaten güzelliklerle kendilerini memnun etmeyi başardı, bu yüzden basit ama tatmin edici bir muamele ile mutlu olacaklar.
Eski Yeni Yıl için İşaretler
Tatille ilgili birçok işaret var. Eski günlerde, onlara dikkat ettiler ve yılın ne olacağına karar verdiler.
Bugün doğayı gözlemlemeye çalışabilirsiniz:
- yıldızlarla bulutsuz gökyüzü - sıcak bir yaz ve iyi bir hasat için;
- kar fırtınası - fındık hasadı için;
- kar - Temmuz ayında yağmur yağar;
- ağaçlarda don - bala;
- yüksek duran bir güneş - hasat ve doğurganlık için.
Eski Yeni Yıl toplantısı ile ilgili işaretler var. Örneğin, büyük bir aileden bir erkek eve ilk getirilecek olursa, evde bolluk ve refah olacaktır. Masada domuz eti yemekleri - neyse ki. Gürültülü, neşeli bir tatil de refah vaat ediyor.
Şansınızı korkutmamanıza izin veren işaretler var:
- Noel'den Eski Yeni Yıla, yeni kıyafetler giymeyin. Gösteriş yapmak istiyorsanız lütfen bayramdan önce sabırlı olun.
- Bir şey isterken, kadeh kaldırırken "değil" parçacığından kaçının. O zaman plan kesinlikle gerçekleşecek.
- Sadece bir kadın şirketle kutlama yapmayın. Konukların arasında erkekler olmalı.
- Temizliği önceden yapın: tatillerde yapmanız önerilmez. İnsanlar bu şekilde iyi şans ve refahı ortadan kaldırabileceğinize inanıyor.
- Küçük para ödünç vermeyin veya saymayın: bu yoksulluğa yol açar.
- Kavga etmek, kızmak tavsiye edilmez. Bir kavgadaysanız, savaşan tarafları uzlaştırmak için af dilemeniz önerilir.
- "13" sayısını söyleyemezsiniz: bela diyebilirsiniz.
Rastgele olayları izleyen başka işaretler de var. Hayattaki olası değişiklikleri gösterirler:
- Bir elbiseyi tersten giyerseniz, hayatta küresel değişiklikler bekleyin.
- Önce kendini yıkarsan, sağlıklı olursun. Tüm yıl boyunca sağlık stoklamak için 14 Ocak sabahı kendinizi nehir suyuyla yıkamanız tavsiye edilir.
- Meyve ağaçlarını sallayın - zararlılardan.
- Yeni bir süpürge satın almanız tavsiye edilir: satın alma gelecek yıl refah vaat ediyor.
- 13'ü akşamı, temiz ütülü giysiler giyin ve iyi şanslar için temiz olun.
- İş dünyasında başarıyı inşa etmek için yeni yılın ilk gününde başlayın. Ayrıca 14 Ocak'ta aşk ilan etmek gelenekseldir: duyguların karşılıklılık olmadan kalmayacağına inanılır.
İşaretlere inanamazsınız. Ancak popüler bilgeliği, yüzyıllar boyunca geliştirilen inançları yansıtırlar. Bir şeye kesin olarak ikna olduysanız, kesinlikle gerçekleşecektir.
Diğer ülkelerde Eski Yeni Yıl
Eski Yeni Yıl hangi ülkelerde eşit büyüklükte kutlanır? Sovyet sonrası alana ek olarak, tatil Doğu Avrupa'da, bazı Kuzey Afrika ülkelerinde popülerdir.
Eski Yeni Yıl Galler'de (İngiltere) popülerdir, ancak burada "eski efsaneler" anlamına gelen Hen Galan denir. Kapı kapı dolaşıp Mutlu Yıllar dilekleriyle şarkılar söylüyorlar. Şarkıcılar "kalleneig" adı verilen tatlılarla ödüllendirilir (Galce kelime, Rus şarkıları gibi "carols" kökünden gelir ve "hediye" anlamına gelir).
18. yüzyıla kadar uzanan Mary Loyd adında bir gelenek vardır. İki kişi at kostümü giyer. Başlarında mumyalar olan bir grup avlularda dolaşıyor, şarkı söylüyor, sahiplerini şarkı yarışmalarına çağırıyor. Gösteri için konuşmacılara para ve ikramlar verilir.
İsviçre'de tatile Eski Sylvester denir. Gün, Papa Birinci Sylvester'ın ölümüyle ilişkilidir. Mumyacılar, kokoshniklere benzeyen başlıklar takarlar. Kostümün bir kısmı kötü ruhları korkutup kaçıran çanlar ve çanlardır. Erkekler takım elbise giydi: elbiseler ağırdı, ağırlıkları 20 kg'a ulaştı. Sylvester Claus (mumyacılara böyle denir) sokaklarda yürür ve sözsüz gırtlak ezgileri söyler.
Japonya'da "Küçük Yeni Yıl"ı kutlarlar. Kutlama, Şinto dini ve hasattan sorumlu tanrı ile ilişkilidir. Japonlar türbeleri ziyaret eder ve fasulyeli tatlı pirinç lapası yerler. Evlere bambu çubuklar asılır, pirinç kekleri ve tılsımlar bunlara takılır. Bambu çubukları yulaf lapasına yapışmış. Sonra onları çıkarın ve silindirde ne kadar pirinç kaldığını kontrol edin. Ne kadar çok, yıl o kadar verimli.
Aziz Basil Günü Makedonya'da kutlanıyor. Bu gün, kötü ruhları korkutmak için şenlik ateşlerinin etrafında şarkı söyler ve dans ederler. Makedonlar ekmeği kırar ve içinde bozuk para ararlar. Kim bulursa mutlu ve zengin olur. Makedonya'nın Vevchane köyünde bir karnaval düzenlenir: gelenek yaklaşık bir buçuk bin yıldır.
Cezayir ve Fas'ta Yeni Yıl Berberi takvimine göre kutlanır. Tatil 12 veya 14 Ocak'ta düşebilir ve Yennayer olarak adlandırılır. Masada etli kuskus, kuru meyve ve sebze hazırlanır. Bazı bölgelerde, gelecek yılın acı olmaması için baharatlı yiyecekler servis etmek gelenekseldir.
Abhazya'da 13 Ocak, dünyanın yaratılış günü olarak adlandırılır ve tanrı Şaşva'ya adanmıştır. Şimdiye kadar uzak köylerde bu gün evcil hayvanlar ve kuşlar kurban ediliyor.
Doğu Avrupa ülkelerinde gelenekler Rusları andırıyor. Arifesinde evi düzene sokmaya çalışıyorlar, zengin bir masa hazırlayın. Mumyacılar avlularda dolaşıp şarkılar söyleyerek bir ziyafet çekerler. Falcılık gelenekleri de korunmuştur.
Eski Yeni Yıl kutlanırken - videoya bakın:
Eski Yeni Yılı nasıl kutlarsanız kutlayın, yeni bir hayatın başlangıcı hissi tatilde kalır. Yeni Yılda en içteki arzularınızın gerçekleşmesini diliyorum.
