Kırmızı havyar her zaman şenliklidir ve aynı zamanda yumurta dolması ise, bu sadece harika bir şenlik olayıdır. Ve henüz böyle bir atıştırmalık hazırlamadıysanız, şimdi size nasıl yapıldığını anlatacağım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Havyar ve peynirli doldurulmuş yumurtalar, herhangi bir şenlikli büfe masası ve masası için harika bir mezedir. Meze lezzetli, akıllı, zarif, pahalı. Özellikle kırmızı havyar sevenler mutlaka beğenecektir. Diğer birçok yemek arasında kırmızı havyar ile doldurulmuş yumurta en popüler olacak ve sıra dışı bir lezzet kombinasyonu ile tüm konukları şaşırtacak. Cesur mutfak deneylerinin destekçisiyseniz, bu alışılmadık yemeği hazırladığınızdan emin olun.
Genel olarak yumurta dolması hem incelik hem lezzet hem de hazırlanma hızı açısından vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Ancak buna rağmen, hazırlık aşamasında zor yemeklerden hiçbir şekilde daha düşük değildirler. Bir tavuk yumurtasının birçok faydalı madde içerdiğini ve vücudumuz tarafından neredeyse tamamen emildiğini veya daha doğrusu% 97-98 oranında emildiğini belirtmekte fayda var. Besin değerleri 50 gr ete veya 200 ml ev yapımı inek sütüne eşittir. Ayrıca yumurtaların kalorisi düşüktür: ortalama yumurta yaklaşık 75 kcal içerir.
- 100 g - 81 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 30 dakika (10 dakika kaynatma, 15 dakika soğutma, 5 dakika pişirme)
İçindekiler:
- Tavuk yumurtası - 5 adet. (bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz, ancak sayıları iki katına çıkacaktır)
- Kırmızı havyar - 1 kavanoz (240 g)
- Sert peynir - 50 gr
Peynir ve kırmızı havyar ile doldurulmuş yumurta pişirme
1. Yumurtaları önceden kaynatın. Bunu yapmak için, onları soğuk suya batırın ve sobanın üzerine koyun. Pişirme kaplarını sallanmamaları ve yuvarlanmamaları için yumurta sayısına göre seçin. Aksi takdirde, çatlayabilirler ve ardından protein dışarı sızar.
Yumurtaları ocağa koyun ve kaynatın. Ardından sıcaklığı düşürün ve dik olana kadar 10 dakika pişirin. Daha sonra onları kaynar sudan çıkarın ve hemen buzlu suya aktarın. Onları 15 dakika orada bırakın, tamamen soğumaları gerekir. Soğutulmuş yumurtaları soyun, ikiye bölün ve sarısını beyazından çıkarın.
2. Sarısı orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir çatalla hatırlayın.
3. Sert peyniri ince rendeleyin ve bir kapta sarısına ekleyin.
4. Sarısı ve peyniri karıştırın. Gerekirse, peynirle baharatlayabilir veya oldukları gibi bırakabilirsiniz.
5. Sebzeleri soymak için özel bir bıçakla, içi boş bir kap elde etmek için proteinleri mümkün olduğunca kesin. Bu tarifte proteinlere ihtiyaç yoktur, bu nedenle onları başka bir yemek için, örneğin bir salatada kullanabilirsiniz.
6. Protein yarısının 2/3'ünü peynir dolgusu ile doldurun. Yumurtanın boşluğuna sıkıca yerleştirin, sıkıştırın ve bastırın. Biraz dolgunuz kalmış olabilir, sonra aynı salata için kullanın.
7. Kırmızı havyarı üstüne yerleştirin.
8. Pişirdikten hemen sonra servis yapın. Bir süre sonra ikram edecekseniz, tüm hazırlıkları yapmanızı ve yemeği servis etmeden hemen önce düzenlemenizi veya bitmiş yemeği plastik bir torbaya sarmanızı tavsiye ederim. Aksi takdirde kırmızı havyar yıpranarak iştah açıcı ve güzel görünümünü kaybeder.
Ayrıca kırmızı havyarla doldurulmuş yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
