Egzotik narenciye bizzaria'nın kalori içeriği ve kimyasal bileşimi. Meyvenin kullanımına, tadı ve aromasına faydalı özellikleri, zararları ve kontrendikasyonları. Bizzaria nasıl yenir, kimerik meyveli tarifler. Bizzaria'nın kullanımı için mutlak kontrendikasyonlar:
- ilaç almak … Beta bloker kullanan kişiler turunçgillerden uzak durmalıdır. Bu meyveler, artan miktarlarda mikro besin salgılayamayan böbrek hastaları için ciddi bir sorun haline gelen potasyum seviyelerini arttırır. Potasyum vücut için hayati bir madde olduğu için sağlıklı insanlar için Bizzaria'nın zararı faydaya dönüşecektir.
- Alerji … Nispeten az sayıda insan bizzaria da dahil olmak üzere turunçgillere alerjisi vardır. Bu meyveyi tadarken dikkatli ve dikkatli olun.
Bizzaria nasıl yenir?
Meyvenin hemen hemen tüm kısımları yenilebilir, ancak hepsi eşit derecede faydalı değildir. En tartışmalı olanı, hoş ve ferahlatıcı bir aromaya sahip olan narenciye kabuğunun mutfakta kullanımıdır. Bizzaria'nın yoğun derisi zehirli değildir, ancak meyve haşereyle mücadele eden kimyasallarla tedavi edilebileceğinden iyice yıkanmalıdır. Kabukta vücut tarafından zayıf sindirilen çok daha fazla lif olduğu unutulmamalıdır.
Bizzaria nasıl yenir? Açık kullanımlara ek olarak - meyve suları şeklinde çiğ yemek ve pişirme için doldurma, meyve tereyağı haline getirilir ve kabuğu kurutulur veya şekerlenir.
Toksik maddeler içerdiklerinden meyve çekirdeklerinin kullanılması tavsiye edilmez. Tabii ki, yanlışlıkla bunlardan birini yutarsanız, korkunç bir şey olmaz. Ancak, böyle bir ürünle kasıtlı olarak taşınmaya gerek yoktur.
Bizzaria ile yiyecek ve içecek tarifleri
Kimerik narenciye alışılmadık bir bitki olduğundan, herkesin beğenisine göre bir yemek bulacağı en ilginç tarifleri toplamaya çalıştık:
- Zeytin ve baharat ile Bizzaria dilimleri … Böyle bir meze çabucak hazırlanır, etkileyici, taze ve sıradışı görünüyor. Tatlı, tuzlu, keskin ve baharatlı lezzetleri, konukları anında Akdeniz kıyılarına taşıyacak. 3 küçük bizzaria, 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil zeytin, 1,5 çay kaşığı limon suyu, aynı miktarda zeytinyağı, bir yemek kaşığı kıyılmış taze nane, bir tutam deniz tuzu, bir tutam acı kırmızı biber alın. Bizzaria'nın kabuğunu ve beyaz lifli kabuğunu çıkarın ve çapraz şekilde dörde bölün. Parçalar yeterince kalın olmalıdır. Üzerine bir dilim zeytin koyun, limon suyu ve zeytinyağı serpin, tuz, karabiber ve nane serpin.
- Bizzaria ile "Kadife" kek … Özenle seçilmiş malzemelerin birleşimi bu pastaya yumuşak, kabarık ve tereyağlı bir doku verecektir. Yarım su bardağı tuzsuz tereyağı, bir su bardağı yuvarlak beyaz un, yarım su bardağı arpa unu, 1,5 çay kaşığı kabartma tozu, 1,5 çay kaşığı kaba tuz, 1 bizzaria meyvesi, 1,5 su bardağı toz şeker, 120 gr krem peynir, bir çay kaşığı vanilya özü alın., 3 büyük yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay kaşığı portakal likörü. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, rafı boşluğun alt üçte birine yerleştirin. Bir tencereye tereyağı, un, kabartma tozu ve tuzu koyun. Bizzariyi soyun, sıkın ve yaklaşık 2 çay kaşığı meyve suyunu saklayın. Meyvenin yarısının kabuğunu öğütün ve şekerle öğütün. Tereyağı ve peyniri birleştirin. Kremaya şeker ekleyin ve kabuğunu soyun, bir karıştırıcı ile yaklaşık 5 dakika çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Un karışımını doldurun ve iyice yoğurun. Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve fırına koyun. Pastayı altın kahverengi olana kadar yaklaşık bir saat pişirin. Daha sonra kalıptan çıkarmadan 30 dakika soğutun. Tamamen soğuması yaklaşık 2 saat sürecektir - daha sonra pastayı krema ile kaplayabilirsiniz. Onun için pudra şekerini, likörü ve suyu bir kapta çırpın, sonra üstüne dökün, ince rendelenmiş şekerli kabuğu serpin.
- Zencefil ve tarhun ile sebze çorbası … Bu bizzaria tarifi için bir yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, büyük bir soğan, sos için tuz ve karabiber, 1 büyük yaban havucu kökü (doğranmış), 1 rutabagus (soyulmuş ve kesilmiş), küçük bir kereviz kökü (doğranmış), 2 dal kekik, 450 ml tavuk suyu, 2 bizzaria meyvesi, bir çay kaşığı taze rendelenmiş soyulmuş zencefil, tadına göre taze tarhun yaprağı. Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağı eritin. Soğan ve tuz ekleyin ve malzemeler yumuşayana kadar soteleyin (yaklaşık 6 dakika, kahverengi değil). Yaban havucu, şalgam, kereviz kökü, kekik ve et suyu ekleyin. Kaynatın ve ısıyı en aza indirin. Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar (15 ila 20 dakika) pişirin. Kekiği çıkarın ve çorbayı bir blender ile püre haline getirin. Yarım çay kaşığı "özü" elde etmek için Bizzaria meyvesinin yarısının kabuğunu ince rendeleyin. Eti bağlantı pullarından ayırın, rendelenmiş kabukla karıştırın ve püre çorbasına ekleyin. Servis yapmadan önce karabiber ve tarhun yaprakları ile süsleyin.
- Bizzaria ve pastırma ile Brüksel lahanası … Üçte bir bardak zeytinyağı, 2 küçük bizzaria, tuz, 3-4 şerit pastırma, bir kilogram Brüksel lahanası (yarım veya dörde bölünmüş) alın. Fırını 200 dereceye ısıtın, yağı bir fırın tepsisine dökün. Bir kat portakal dilimleri yayın, tuz serpin ve yağ serpin. 15 dakika pişirdikten sonra pastırmayı yayın ve çıtır bir kabuk elde ediyoruz. Brüksel lahanasını 2 yemek kaşığı daha yağ ile birleştirin, bitmiş "güveç" in üstüne koyun. Lahana yumuşayana kadar kızartın (narenciye güçlü karamelize edilmelidir).
Narenciye aromalı kokteyller ve içecekler egzotik meyveler için harika kullanımlardır:
- Meyve suyu ile yasemin çayı … Bizzaria ile bu tarife göre bir içecek hazırlamak için 2 çay kaşığı yeşil çay yaprağı ve bir tutam yasemin yaprağı, 2 bardak taze narenciye suyu ve dekorasyon için meyve dilimleri alın. 2 bardak çayı kaynamış su ile demleyin, 4 dakika bekletin, ardından süzerek açılan yaprakları çıkarın. Tamamen soğumaya bırakın, ardından suyu ve çayı tek bir sürahide birleştirin. Soğutun ve bizzaria dilimleri veya nane yaprakları ile süslenmiş buz üzerinde servis yapın.
- kokteyl … Karıştırmak için ihtiyacınız olacak: 1,5 litre buğday birası, 1 bardak taze sıkılmış bizzaria suyu, çeyrek çay kaşığı badem özü, herhangi bir narenciye ince dilimlenmiş dilimleri. Bira, meyve suyu ve badem özünü bir sürahi içinde birleştirin. Karıştırın ve meyve dilimleri ile servis yapın.
- Şampanya "Granita" ile kokteyl … 4,5 su bardağı taze bizzaria suyu, yarım bardak pudra şekeri, biraz Saint-Germain likörü, 2 şişe şampanya (her biri 750 ml) alın Narenciye suyu ve şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından bir fırın kabına dökün ve dondurun. İçeriği küçük, eşit buz parçalarına dönüşene kadar her 30 dakikada bir karıştırın. Plastik sargı ile örtün ve dondurucuda saklayın. Bir kokteyl için yarım bardak buz "granita", yarım yemek kaşığı likörü karıştırın ve bardağı şampanya ile doldurun.
Bizzaria hakkında ilginç gerçekler
Tıpta, meyvenin esansiyel yağı, midenin çeşitli rahatsızlıklarını tedavi etmek, cilt bakımı, kabızlık ve şişkinliği gidermek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyve kabuğu ekstresi dezenfekte edici bir etkiye sahiptir. Fetüsün bileşimindeki flavonoidler, antihipertansif ve antienflamatuar etkilere sahiptir, kan basıncını düşürür ve kalbi iyileştirir.
Bizzaria kabuğuna dayalı turşular ve tatlılar ile diğer narenciye meyveleri Doğu ve Asya ülkelerinde popülerdir.
Nadir ortaçağ kitapları, on yedinci yüzyılın sonunda Toskana narenciye yetiştiriciliğinin çok popüler olduğunu ve sonuçlarının şaşırtıcı derecede çeşitli olduğunu çağdaşlara açıkça gösteriyor. Seçimin bu "gelişmesi", Medici ailesinin prenslerinin bahçıvanlarının yanı sıra, doğanın kendisini manipüle etme fırsatından memnun olan diğer İtalyan patrisyenler tarafından mümkün oldu. Buradaki formların olağandışılığı mutlak seviyeye yükseltildi ve mümkün olan her şekilde teşvik edildi.
Bizzaria'nın meyveleri ışığı ilk olarak Floransa'nın dışında, Torre dağlı Agli adlı bir yerde Panziatti evinin bahçesinde gördü. 1644'te bir bahçıvan onları limon, sedir ve portakal karışımı olarak tanımladı ve bu da "kimera"nın İtalya'ya yayılmasına neden oldu. Pisa Botanik Bahçesi'nde aynı anda çalışan bir doktor ve doğa bilimci olan Pietro Nati, türlerin kendiliğinden melezleşme nedeniyle ortaya çıkma olasılığını değerlendirdi.
Bizzaria, resmi seçimin doğuşundan çok önce insan çabaları sayesinde ortaya çıkan harika bir meyvedir. Meyveleri, kelimenin tam anlamıyla kaotik parçalar halinde üst üste binen ana bitkilerin özelliklerini birleştirir. Bu nedenle, meyvenin derisi değişen yoğunlukta sarı, turuncu, yeşil çizgilerle kaplıdır. Meyve, acılık ile tipik bir narenciye aromasına sahiptir, vitamin ve besinlerle doludur. Eti ve kabuğu yenilebilir, ancak ikincisi yiyecek ve içeceklerin lezzetini arttırmak için yalnızca sınırlı miktarlarda kullanılmalıdır.
