Evde konserve uskumru ve haşlanmış yumurta ile sebze salatası nasıl yapılır? Düşük kalorili besleyici bir yemek. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Yaz aylarında, dışarıda sıcağın boğucu olduğu ve iştahımızın hiçbir şekilde kendini göstermediği, sebzeli hafif ve taze salatalar rekabet dışıdır. Onlara farklı ürünler ve en sıra dışı kombinasyonlar ekleyebilirsiniz. Bütün aile için sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamayı öneriyorum - konserve uskumru ve haşlanmış yumurta ile sebze salatası. Geleneksel taze sebze salatasına konserve balık eklemek lezzetli bir kombinasyondur. Ferahlatıcı ve parlak olan bu yemek, kendinizi iyi hissetmenizi ve her zaman iyi durumda kalmanızı sağlar.
Daha güçlü seks için, böyle bir salata garnitürü tamamlayacak ve kadınlar için tam teşekküllü bağımsız bir yemek olacak. Konserve balıklı ek sebze salatası çok sıradışı ve çok lezzetli. Sadece günlük bir öğle yemeğine değil, aynı zamanda şenlikli bir ziyafete de mükemmel bir şekilde uyacaktır. Mutlaka tadıyla sofradaki herkesi şaşırtacaktır.
Tarifi hazırlamak basit ve çok basit, içinde zor bir şey yok. En büyük zorluk, haşlanmış yumurtaları doğru bir şekilde elde etmektir. Bunu basit ve hızlı bir şekilde nasıl yapacağınızı, aşağıda adım adım tarifte size anlatacağım. Yemeğin çok sağlıklı olduğuna dikkat edilmelidir. Salata, sebzelerin tüm iyileştirici özelliklerinin yanı sıra çok miktarda vitamin, mineral ve sağlıklı omega-3 yağları içerir. Ve tüm bunlar deniz balığı sayesinde - uskumru.
- 100 g - 132 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 200 gr
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- salatalık - 1 adet.
- turp - 4-5 adet.
- Salantro - küçük demet
- Yeşil soğan - küçük demet
- Sarımsak - 1 diş
- Konserve uskumru - 1 kutu 240 g
- Tuz - tutam veya tatmak
- Yumurtalar - 2 adet. (bir porsiyon için 1 adet)
- Soya sosu - 1, 5 yemek kaşığı
Konserve uskumru ve haşlanmış yumurta ile adım adım sebze salatası hazırlanması:
1. Salata için ince ve narin yapraklı erken beyaz lahana alınması tavsiye edilir. O zaman salata özellikle lezzetli olacak. Lahana başını soğuk akan suyla yıkayın ve üst yaprakları çıkarın, çünkü genellikle kirli ve hasarlıdırlar. Çataldan kalan damlayı silkeleyin ve bir kağıt havluyla kurulayın. Lahananın başından gerekli kısmı kesin ve ince şeritler halinde (0,3-1 cm) doğrayın. O zaman salatanın tadı daha belirgin olacaktır çünkü meyve suyunun aktif olarak salınması nedeniyle, yemek ek sululık kazanacaktır.
Doğranmış lahanayı, lahana suyunun ilk belirtileri görünene kadar elinizle birkaç kez ezin, böylece daha yumuşak ve sulu olur ve salata daha yumuşak olur. Ancak yemeği pişirdikten hemen sonra masaya servis etmeyecekseniz, bunu yapmayın, aksi takdirde salata servis edildiğinde çok sulu olacaktır.
2. Taze salatalıkları akan suyla durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Meyveyi ince yarım halkalar veya çeyrek halkalar halinde dilimleyin.
Salatalıklar acıysa, önce kabuğu onlardan çıkarın, çünkü acılık onun içinde saklıdır. Salatalıklar olgunlaşmışsa, onları büyük tohumlardan soymak daha da iyi olacaktır.
3. Turpları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bir tarafını, diğer tarafını da sapını kesin. Salatalık gibi ince çeyrek halkalar halinde kesin. Salatalık ve turp kesme yöntemi herhangi biri olabilir: şeritler, çubuklar, küpler. Ana şey, salatanın güzel görünmesi için sebzeleri aynı şekilde kesmektir.
4. Kişnişi akan suyla yıkayın, tüm tozu ve kiri iyice yıkayın. Yoğun sapları kesin ve yaprakları doğrayın. Yıkanmış yeşil soğanları ince ince doğrayın. Diğer taze otları seçebilirsiniz: dereotu, maydanoz, fesleğen, roka.
Sarımsakları soyun ve bir bıçakla ince doğrayın veya istenirse tüm malzemeleri karıştırırken doğrudan presle salataya sıkın.
5. Konserve balık kutusunu açın ve uskumruyu içinden çıkarın. Fazla yağı almak için dilimleri bir kağıt havluyla kurulayın ve balık dilimlerinden büyük kemikleri çıkarın. Daha sonra orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Salatalık uskumru, yağda konserve olarak kullanılır, ancak başka tür konserve balıkları (örneğin, saury, morina, ton balığı) alabilir veya kurutulmuş veya tütsülenmiş balık kullanabilirsiniz.
6. Tüm ürünleri derin bir yüksek kapasitede birleştirin.
Konserve yiyecekleri içeren teneke kutuda yağ kalır. Ben dökmüyorum, soya sosu ve bitkisel yağla birlikte salataya ekliyorum. Beğeninize ekleyebilirsiniz. Ancak kavanozda yağdan daha fazla sıvı varsa, salataya eklememek daha iyidir, aksi takdirde basitçe "yüzer".
Dilerseniz pansuman için Fransız Dijon hardalı da ekleyebilirsiniz, çok sert değildir. Alternatif olarak, biraz elma sirkesi veya limon suyu dökün. Bitkisel yağı zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz, zengin bir aroma ve tada sahip Extra Virgin olmalıdır.
7. Yiyecekleri iyice karıştırın ve tadın. Gerekirse tuz. Ancak tuzla aşırıya kaçmamaya dikkat edin. konserve yiyecekler ve soya sosu zaten tuz içerir.
8. Haşlanmış yumurtaları kaynatırken salatası buzdolabında soğumaya gönderin. Bu farklı şekillerde yapılabilir. Mikrodalgayı daha çok kullanmayı tercih ederim. Bunu yapmak için, içme suyunu bir bardağa veya bu elektrikli cihaza yerleştirilebilecek başka bir uygun kaba alın ve biraz tuz ekleyin. Yumurtaların kabuklarını dikkatlice kırın ve sarısına zarar vermemek için bir yumurtanın içindekileri dökün. Yumurtayı mikrodalgaya gönderin ve 850 kW'da 1 dakika pişirin. Protein pıhtılaşır pıhtılaşmaz yumurtayı hemen mikrodalgadan çıkarın. Sarısı ortada yumuşak ve lifli kalmalıdır. Cihazınızın gücü farklı ise pişirme süresini yumurtayı fazla pişmeyecek şekilde ayarlayınız.
Haşlanmış kümes hayvanlarını başka uygun şekillerde de pişirebilirsiniz, örneğin, ocakta suda, buğulanmış, torbada, çift kazanda. Tüm bu adım adım tarifleri sitenin sayfalarında bulabilirsiniz. Bunu yapmak için arama dizesini kullanın.
9. Haşlanmış yumurta kaynadığında, sıcak suyu boşaltın, aksi takdirde daha fazla pişmeye devam edecek ve yumurta sarısı yoğunlaşacaktır.
10. Salatayı porsiyonlu tabaklara yerleştirin.
11. Her porsiyona haşlanmış yumurta ekleyin. Sebze salatasını konserve uskumru ve haşlanmış yumurta ile servis edin. Sıvı merkezi olan bir haşlanmış yumurta ekstra sos görevi görecek, sadece kesip salatayı tabağınızda karıştırın.
