Hafif ve ferahlatıcı jöle, hazırlaması kolay, tüm aile üyelerine hitap edecek. Meyve parçaları ile en narin tatlıyı hazırlayın ve sıcak havalarda bu en iyi seçim olacaktır!
Tarif içeriği:
- Pişirme özellikleri
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Ekşi krema jölesi güvenle şenlikli bir yemek olarak adlandırılabilir. Mutfak yaratımı görünüşte çekici ve hassas bir tada sahiptir. Enfes keklerle birlikte bir tatlı masası ile servis edilebilir. Tatlılığın kalori içeriği düşüktür, bu da başka bir avantajdır. Popüler inanışın aksine, hazırlanması için sadece ev yapımı ve yağlı ekşi krema kullanılması gerektiğini söylüyorlar, ancak bunun tersini kullanmanızı tavsiye ediyorum - mağazadan satın alınan az yağlı,% 15 yağ yeterli olacaktır.
Meyvelerle ekşi krema jöle yapma özellikleri
- Daha az yağlı ekşi krema daha iyi çırpılır.
- Oda sıcaklığındaki bileşenler daha iyi karışır ve çözülür.
- Ekşi kremayı bir sufleye benzer kabarık bir kütleye kadar bir karıştırıcı veya blender ile karıştırın. Bir kaşık veya çatal bunu yapmaz.
- Jelatini önceden hazırlayın - talimatlara göre seyreltin. Tarif, ekşi kremaya eklenmesini hariç tutar, aksi takdirde kütle katılaşmaz.
- En son jöle için meyveyi soyun ki bitmesin.
- Tatlı, porsiyonlar halinde veya kek şeklinde yapılabilir.
Meyveler kesinlikle kullanılabilir, örneğin ananas gibi hızlı bir şekilde meyve suyu verenler hariç, her şey yapacaktır.
- 100 g - 237 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 10 dakika - pişirme, 2 saat - sertleşme
İçindekiler:
- Ekşi krema - 500 ml
- Şeker - 5 yemek kaşığı ya da tatmak
- jelatin - 25 gr
- kivi - 3 adet.
Meyveli ekşi kremalı jöle yapımı
1. Jelatin kristallerini bir kaba dökün ve soğuk suda bekletin. Şişene kadar bırakın ve topaklar 3-4 kat büyüdüğünde, kütleyi bir su banyosunda veya mikrodalga fırında tamamen eriyene kadar ısıtın. Ancak kaynatılamaz veya çözülmeden bırakılamaz, çünkü her durumda kütleyi kalınlaştırmaz. Mikrodalgada, bu işlemi minimum süreyi ayarlayarak yapın, örneğin 15 saniye ile başlayabilir, ardından tozu karıştırabilir ve gerekirse 15 saniye daha ekleyebilirsiniz. gerekli sıvı hacmi her zaman üreticinin ambalajında belirtilmiştir.
2. Ekşi kremayı bir kaba dökün ve şeker ekleyin (pudra şekeri kullanabilirsiniz). Hacim, viskoz kıvam ve kalınlık artana kadar kütleyi bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile çırpın.
3. Kiviyi soyun, durulayın ve küpler halinde kesin. Herhangi bir şekilde kesebileceğiniz dekorasyon için birkaç parça bırakın, tercih ettim - bir kalp.
4. Çözünmüş jelatini ekşi krema kütlesine dökün ve tamamen çözülmesi için bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın.
5. Böğürtlen parçalarını bardaklara, bardaklara veya başka bir kaba koyun.
6. Ekşi kremanın yarısını üzerlerine dökün ve üstüne daha fazla meyve koyun. Ekşi krema iyi dövülürse, meyveler içinde boğulmaz, yüzeyde kalır.
7. Kalan ekşi kremayı kivi üzerine dökün ve üzerini süslemek için çilekle süsleyin. 1-2 saat soğuması için buzdolabına gönderin, ardından tatlı bir yemekle servis edebilirsiniz.
Ayrıca Kaleidoscope ekşi kremalı jölenin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
