Mantarlı parlak ve sağlıklı kremalı balkabağı-havuç kremalı çorba, doyurucu ve aynı zamanda diyet yemeğidir. Bir fotoğrafla aşağıdaki tarifte nasıl pişirileceğini öğrenin.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Mantarlı orta derecede tatlı ve sağlıklı balkabağı-havuç çorbası neşelenir ve her öğün için uygundur: kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için. Diyet ve yağsız menülere dahildir. Kremalı çorba, hoş ve hafif tadının yanı sıra vücut tarafından kolayca emilir ve bağırsaklar için çok faydalıdır. Püresi çorbalar şenlikli bir masada bile servis edilebilir. Çünkü güzel, iştah açıcı ve neşeli görünüyorlar. Bu çorbanın bir başka güzelliği: yumuşak ve kremsi olduğu ortaya çıkıyor.
Et suyu, su, beşamel sos, krema, mantar veya sebze suyunda pişirebilirsiniz. Kremalı çorba için yoğun krema veya ekşi krema bulunması gerekir. Bu ürünler pişirme işleminin sonunda tanıtılır. Başka bir hazır balkabağı çorbası zencefil, karanfil, kırmızı biber, sarımsak, köri ile tatlandırılabilir. Bazı ev hanımları hem ilk hem de tatlı olarak pişirir. İlk durumda et, balık, köfte, kruton ve otlar ekleyin. Ve ikincisinde - süt, peynir, kuru meyveler ile servis edilir.
- 100 g - 57 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Kurutulmuş porcini mantarı - 50 gr
- havuç - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Sarımsak - 1 diş
- Kabak - 350 gr
- soğan - 1 adet.
- Ekşi krema (yağ) - 100 ml
Mantarlı kremalı balkabağı-havuç kremalı çorbanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Mantarları sıcak suda bekletin ve boyutlarının artması ve şişmesi için yarım saat bekletin. Soğuk suyla doldurursanız, 1,5 saat bekletin.
2. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın, liflerini temizleyin, küpler halinde kesin ve tavaya gönderin.
3. Havuçları soğanla soyun, yıkayın, doğrayın ve balkabağına gönderin. Soyulmuş sarımsak karanfil ekleyin, sebzeleri kaplayacak kadar suyla kaplayın ve çorbayı kaynaması için ocağa gönderin.
4. Kaynattıktan sonra çorbayı sebzeler yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin.
5. Sebzeleri tavadan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın ve bir kaseye aktarın. Pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Bazı ev hanımları için sebzeleri sadece bir blender ile dövmek yeterli değildir, bu nedenle ayrıca ince bir elek ile öğütülürler.
6. Sebze kütlesini sebze suyuyla birlikte tencereye geri koyun.
7. Ekşi kremayı bir tencereye dökün.
8. Islatılmış porcini mantarlarını ekleyin. Dilerseniz daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.
9. Mantarların ıslatıldığı mantar suyunu dökün.
10. Karıştırın, tuz ve karabiber serpin ve kremalı çorbayı 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bundan sonra, kruton veya kruton ile masaya ilk sıcak yemeği servis edin.
Ayrıca balkabağı kremalı çorbanın nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
