İspanyol karakterli canlandırıcı beyaz sangria nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu tarif tam size göre. Ama önce sangria'nın ne olduğunu ve nasıl hazırlandığını bulalım.
Tarif içeriği:
- Sangria nedir?
- Sangria çeşitleri
- Sangria'nın ana malzemeleri
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sangria nedir?
Sangria, partiler için orta derecede alkol içeriğine sahip popüler bir İspanyol kokteylidir. Yaklaşık 400 yıl önce ortaya çıktı ve meyveli kırmızı, nadiren beyaz şaraptan yapıldı. Bazen alkollü içkiler, şeker ve çeşitli baharatlar eklenir. Sıcak yaz mevsiminde serin bir biçimde ve kış mevsiminde - biraz ılık bir şekilde tüketilir. Sangria yapımında kullanılan malzemeler, içeceğin tadı hiç acı çekmediğinden değişebilir.
Sangria çeşitleri
- Sessiz sangria (ortak). Bu, narenciye ve üzüm içeren klasik bir sangriadır.
- Meyve sangria - çeşitli meyvelerle cömertçe tatlandırılmış: kavun, ananas, elma, muz, portakal, çilek, misket limonu vb.
- Beyaz sangria, hala sangria ile aynıdır, ancak beyaz şarapla yapılır.
- Köpüklü sangria. Bu içecek, soda veya şampanya içermesi bakımından diğer sangrialardan farklıdır.
Sangria'nın ana malzemeleri
Sangria yapmak için temel bir ürün seti olmasına rağmen, kesinlikle istediğiniz herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz.
- Şarap. Kuru kırmızı veya beyaz şarap kullanılması tercih edilir. Ayrıca, ucuz ve iyi bir içecek kullanmak yeterli olacaktır. Çünkü bitmiş sangria'nın tadı eski şarap tarafından boğulur.
- Güçlü alkol. Konyak, votka, viski, rom veya cin ile değiştirilebilen brendi ve likörü kullanmak en iyisidir.
- Meyveler zevkinize göre çok farklı olabilir.
- Baharatlar zevke göre kullanılır: zencefil, tarçın, nane, hindistan cevizi vb.
- Şeker, isteğe bağlı. Ek olarak şunları kullanabilirsiniz: bal, şeker şurubu veya nar şurubu.
- Soda, tercihen yüksek oranda karbonatlı: soda, tonik, maden suyu. Köpüklü sangria hazırlamak için şampanya veya herhangi bir köpüklü şarap kullanabilirsiniz.
- Buz, prensip olarak, çoğu kokteylde olduğu gibi, içeceği masaya servis etmeden önce yerleştirilir.
- 100 g - 22 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 litre
- Pişirme süresi - pişirme için 5 dakika, infüzyon için 1 saat
İçindekiler:
- Beyaz şarap - 1 l
- Turuncu - 2 yuvarlak kama
- Limon - 1 yuvarlak kama
- Zencefil kökü - 1 cm
- hindistan cevizi - 1 adet.
- Tarçın çubuğu - 1 adet.
- Anason - 1 adet.
- Yenibahar bezelye - 3-4 bezelye
- Kakule - 3-4 tane
- Karanfil - 1 tomurcuk
Canlandırıcı bir beyaz sangria yapmak
1. Portakal ve limonu yıkayın, kurutun ve gerekli miktarda kesin: 2 yuvarlak portakal dilimi, limon - 1. Zencefil kökünü yıkayın, 1 cm kesin, soyun ve halkalar halinde kesin.
2. Şarabı şişeden demleneceği sürahiye dökün ve tarçın çubuğu, karanfil, hindistan cevizi, anason, kakule ve yenibaharı ekleyin.
3. Ardından limon, portakal ve zencefil dilimlerini ekleyin. Sangria'yı buzdolabında 1 saat demlenmeye gönderin, ancak daha uzun süre de yapabilirsiniz. Ve masaya servis yapın, içeceği birkaç buz küpü koyduğunuz bardaklara dökün.
Ayrıca beyaz sangria'nın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
