Kızarmış kabak bıktınız mı? Kabak güvecinden sıkıldınız mı? Kabaklı pankeklerden sıkıldınız mı? Sonra bu sebzeden yeni bir ilginç baharatlı meze hazırlayın - domatesli taretler ve belirgin bir sarımsak aroması.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak her şeyde iyidir. Lezzetli, uygun fiyatlı, sağlıklı, birçok ürünle birlikte, en beklenmedik kombinasyonlarda yemek yapmalarına izin veriyorlar. Bugün, doyurucu ve aynı zamanda düşük kalorili sebze atıştırmalıkları için bir tarif düşünmeyi öneriyorum - sarımsak ve mayonezli kabak ve domates taretleri. Bu, günlük menüyü çeşitlendiren ve tüm aile üyelerinin hoşuna gidecek çok lezzetli bir ürün kombinasyonudur.
Mezeyi sıcak olarak servis edebilirsiniz, ancak aynı zamanda bir patlama ve soğutulmuş olarak da gidecektir. Ek olarak, çeşitlendirebilirsiniz, örneğin kızarmış patlıcan ekleyebilir veya üstüne peynir serpebilirsiniz. İkinci seçenek, özellikle taret peyniri eritmek için fırında pişiyorsa iyidir. Ana şey, bu yemeğin herhangi bir doğaçlamasının masada muhteşem görüneceğidir, çünkü meze şenlikli bir görünüme sahiptir. Bu nedenle bayram masasında güvenle servis edilebilir.
Yemek için sütlü kabak kullanmak en iyisidir. Daha sonra yaz sonunda sert ve sert hale gelen soyulmaları ve tohumların çıkarılması gerekmez. Ve genç bir sebzenin yumuşak, yumuşak ve çok çeşitli faydalı özelliklere ve vitaminlere sahip tohumlu bir derisi vardır.
- 100 g - 46, 5 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- Domates - 4-5 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- Mayonez - 3 yemek kaşığı
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Adım adım kabak ve domates taret pişirme
1. Kabağı yıkayın, kuru bir pamuklu havluyla kurulayın ve 7-8 mm halkalar halinde kesin. Onları çok kaba kesmeyin, aksi takdirde meze çok yüksek olacak ve 1-2 ısırık olmalıdır.
2. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Kabakları ekleyin, orta ateşe ayarlayın ve bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika ızgara yapın. Her ne kadar kavurma derecesini kendiniz ayarlayabilirsiniz. İşi hızlandırmak için iki tava kullanmanızı tavsiye ederim.
3. Kabakları ters çevirin, tuz ve karabiber serpin ve pişene kadar pişirin.
4. Kabak kavrulurken domatesleri yıkayın, kurutun ve 5 mm'lik halkalar halinde kesin. Domateslerin çapının kabak ile aynı olması arzu edilir. Sonra meze daha güzel görünecek.
5. Kızarmış kabakları servis tabağına alın ve her daireyi presten geçirilen sarımsakla tatlandırın.
6. Kabağı mayonezle fırçalayın. Miktarını damak tadınıza göre kendiniz belirleyin. Ve figürü korursanız veya kilonuzu izlerseniz, genel olarak mayonezi reddedebilir veya ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.
7. Domates halkalarını kabakların üzerine koyun ve hafifçe tuzlayın.
8. Aynı işlemi kabaklarla bir kez daha tekrarlayın: domateslerin üzerine koyun, sarımsakla tatlandırın, üzerine mayonez sürün.
9. Kulelerin son aşaması domates. Onları tekrar tuz ve kıyılmış sarımsakla baharatlayın.
10. Bitmiş yemeği masaya servis edin. Dilerseniz üzerini dilediğiniz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Ayrıca fırında domates ve peynirli kabakların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
