Ekşi krema jöle lezzetlidir. Ve birçoğu haksız yere görmezden geliyor, ancak tatlı tarifi alışılmadık derecede basit. Ek olarak, yemeği sürekli deneyebilir, örneğin meyve ekleyebilirsiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kivili ekşi kremalı jöle şenlikli bir tatlı olarak adlandırılabilir. Görünüşte çekici, çok lezzetli ve narin. Lezzetli tatlılarla birlikte servis edilir. İnceliğin kalori içeriği düşüktür, bu da bir avantajdır. Bunun için ev yapımı yağlı ekşi krema veya mağazadan satın alınan az yağlı ekşi krema kullanabilirsiniz.
Bir tatlıyı güzel yapmak için sadece bir tarifinizin olması ve ona uymanız yetmez, yemeğin inceliklerini de bilmeniz gerekir. İlk olarak, daha az yağlı ekşi krema daha iyi çırpılır. İkincisi, oda sıcaklığı bileşenleri en iyi şekilde karıştırılır ve birleştirilir. Üçüncüsü, çırpma için bir mikser veya blender kullanmak idealdir, o zaman kabarık bir kütle elde edersiniz. Çatal ile çalışmak iyi bir sonuç vermeyecektir. Dördüncü - önceden jelatin hazırladığınızdan emin olun. Sadece ekşi kremaya dökemezsiniz, böylece tatlı katılaşmayacaktır.
Jelatin ile çalışma tekniği doğru takip edilmelidir. Tabii ki, üreticinin ambalajı üzerinde özel talimatlar yazılıdır, ancak aşağıdakileri öneren genel kurallar vardır. Toz soğuk suda ıslatılır, yoğrulur ve şişmeye bırakılır. Gerekli sıvı miktarı paket üzerinde belirtilmiştir. Topaklar 3-4 kat arttıktan sonra, kütle tamamen eriyene kadar bir su banyosunda veya mikrodalgada ısıtılır. Jelatin kaynatılmamalı, aynı zamanda çözülmeden de bırakılmamalıdır.
- 100 g - 237 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 15 dakika, ayrıca buzdolabında donma süresi
İçindekiler:
- Ekşi krema - 500 ml
- kivi - 2 çilek
- Şeker - 50 gr veya tadı
- Jelatin - 2 yemek kaşığı
- İçme suyu - 50 ml
Kivi ile ekşi krema jöle yapımı
1. Önce jelatini demleyin. Tozu bir bardağa dökün, ılık suyla doldurun, karıştırın ve tamamen şişmeye bırakın. Gerekirse, kristallerin daha iyi çözülmesi için kütleyi biraz ısıtabilirsiniz.
2. Ekşi kremayı derin bir kaseye dökün ve şeker ekleyin.
3. Ekşi kremayı yaklaşık 10 dakika yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Hacmi artacak, havadarlık kazanacak ve yüzeyde kabarcıklar oluşacaktır.
4. Çözünmüş jelatini çırpılmış ekşi krema jölesine dökün. Bunu süzerek (elek, tülbent) yapın, böylece çözülmemiş jöle taneleri tatlıya girmesin. Bir mikser kullandıktan sonra, ürünlerin eşit şekilde dağılması için kütleyi karıştırın.
5. Kiviyi soyun, yıkayın ve istediğiniz büyüklükte küpler halinde kesin. Ancak meyvenin tadını tatlıda hissetmek için çok ince doğramamak daha iyidir.
6. Altına doğranmış meyveleri yerleştiren porsiyonlu cam bardakları alın.
7. Ekşi kremayı bardaklara dökün, yarısına kadar doldurun. Ardından meyve sırasını tekrar yayın ve jöleyi kalıbın üstüne dökün. Üzerini de kivi tatlısı ile süsleyin. Bunun için meyveler herhangi bir şekilde kesilebilir.
8. Muhallebiyi katılaşması için 2 saat buzdolabına koyun. Daha sonra taze kahve veya çay ile masaya servis yapın.
Ayrıca meyveli ekşi kremalı jölenin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
