Anında çıtır hamurlu doyurucu ve lezzetli etli börekler - tavuklu pide üçgenleri. Mükemmel hızlı pişirmenin bir fotoğrafını içeren adım adım bir tarif. Video tarifi.
Lavaş böreği veya diğer adıyla zarf veya lavaş üçgenleri, pidenin yuvarlanarak içi doldurularak tavada kızartılır. Hamurun yerini alan lavaştan yapılan bu sıra dışı turtalar yeterince çabuk hazırlanır. Özellikle dolguyu önceden hazırlarsanız, bu tür üçgenler anında vidalanabilir. Aynı zamanda ürünler sadece sulu tavuk ile değil, şefin damak tadına göre her türlü dolgu ile de hazırlanabilmektedir. Örneğin tavuk etinin yarısı konserve mısır, haşlanmış pirinç, turşu, taze domates vb. ile değiştirilebilir. O zaman her zaman yeni bir tada sahip turtalarınız olacak. Ayrıca her yiyicinin damak zevkine göre bir seferde birkaç çeşit üçgen yapabilirsiniz. Pide ekmeğinden tavuklu veya diğer dolgulu hazır üçgenler işe yanınızda götürülebilir, çocuklara sizinle birlikte okula verilebilir, ya da lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde bir şeyler atıştırın. Bunları bir sortide veya ülkeye götürmek de uygundur. Şiş kebabı beklerken bu tür zarflarla hızlıca atıştırabilirsiniz. Ayrıca hem evde hem de piknikte toplanabilirler. Tarifteki ana şey, pideyi düzgün bir şekilde sararak hiçbir yere sızmayacak şekilde serpmek ve serpmektir. Bunun nasıl yapılacağı tarifte ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
- 100 g - 235 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 9-10 adet.
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Lavaş - 3 adet. oval
- Salatalık turşusu - 1 adet.
- Tavuk budu - 2 adet.
- Tuz, karabiber - her biri 0,5 çay kaşığı. ya da tatmak
- mayonez - 1.5 çay kaşığı
- Kore havuçları - 100 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- hardal - 1.5 çay kaşığı
- Ketçap - 1.5 çay kaşığı
Tavuklu pideden üçgenlerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk budu yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Cildi çıkarın ve eti kemikten ayırın. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve tavuk etini ekleyin. Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Bu, suyu içlerinde tutacaktır. Sonra ateşi açın, eti tuzlayın ve biberleyin, karıştırın ve yumuşayana kadar kızartın.
3. Küçük bir kapta mayonez, hardal ve ketçap karıştırın.
4. Sosu karıştırın.
5. Lavaşı, tüm lavaş için, genellikle yaklaşık 35 cm genişliğinde ve uzunluğunda 10 cm'lik uzun şeritler halinde kesin, bu parçalardan düzgün ve küçük turtalar elde edilir. Daha büyük üçgenler istiyorsanız, şeritleri daha geniş ve daha uzun, örneğin 15x50 cm, kenar uzunluğu lavaş şeridinin genişliği olduğu üçgenin kenarı başına 3,5 tur oranında kesin.
6. Bandın bir ucuna birkaç kaşık sos sürün.
7. Sosun üzerine birkaç parça ızgara et koyun.
8. Kore havuçlarını kızarmış tavuğun üzerine koyun.
9. Birkaç dilimlenmiş salatalık turşusu ile doldurun.
10. İç harcını pidenin kenarıyla üçgen şeklinde kapatın.
11. Ortaya çıkan üçgeni bant üzerinde öne doğru katlayın.
12. Ardından üçgeni tekrar ileri doğru yuvarlayın.
13. Üçüncü kez yapın ve fazla keki katlayın.
14. Sonuç, kızartma işlemi sırasında dönmeyecek ve parçalanmayacak güzel ve yoğun bir üçgen olmalıdır.
15. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve pide üçgenlerini her iki tarafta tavuklu altın kahverengi olana kadar kızartın.
Ayrıca tavuklu pide üçgenlerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
