Sütlaç, özellikle elmalar eşliğinde harika bir kahvaltı veya gerçek bir tatlıdır. Elmalar pişirildiğinde pirincin içine işleyen bir şurup oluşturur. Bu nedenle, puding kokulu ve yumuşak çıkıyor.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Puding, hassas ve kural olarak, havadar ve kabarık bir kıvama sahip bir tatlı yemeğidir. Pudingler kaynatılır veya fırında pişirilir. Yemek bir su banyosunda veya çift kazanda pişirilir ve bir fırında veya airfryer'da pişirilir. Bu tarifte size ikinci pişirme seçeneğini anlatacağım. Ancak her durumda, herhangi bir yiyecek, harika bir kıvam ve hoş bir kremsi aroma ile havadar ve lezzetli olacaktır. Bu nedenle, herkesin denemesini kesinlikle tavsiye ederim! Sonuçta, her ev hanımı bu tür sütlaçları fazla çaba harcamadan pişirebilir.
Hazır puding kolayca harika bir kahvaltı, ikindi çayı ve hatta bir gala ziyafeti için harika bir yemek olabilir. Puding hem çocuklar hem de ebeveynleri tarafından sevilir. Ve eğer çocuklarınız pirinç lapası yemekten hoşlanmıyorsa, o zaman kesinlikle her iki yanağından da sütlaç yiyip bitireceklerdir. Ayrıca sütlaç, bir buçuk yaşından itibaren bebeğin diyetine dahil edilebilir. Daha önce mümkün olsa da, çocuk çiğnemek için yeterli diş edinmeyi başardıysa ve çiğneme becerilerinde ustalaşırsa.
- 100 g - 145 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Puding
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Pirinç - 150 gr
- Su veya süt - 300 ml
- Elma - 1 adet. (orta boy)
- Bal - 2-3 yemek kaşığı
- Tuz - küçük bir tutam
- Yumurtalar - 2 adet. (büyük beden)
Sütlaç Pişirme:
1. Tüm glüteni temizlemek için pirinci 7 suda iyice durulayın. Bir süzgecin içine koyun ve su berraklaşana kadar durulayın. Bu, pirincin iyi durulandığı anlamına gelir. Pirinci bir tencereye aktarın, üzerini içme suyu veya sütle kaplayın ve neredeyse pişene kadar kaynatın. Haşlanmış pirinci, içinde yemeği yoğuracağınız bir kaba aktarın.
2. Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Bunu dikkatli bir şekilde yapın, böylece beyazlara bir damla yumurta sarısı girmez. Sarıları pirinçli bir kaseye koyun, ayrıca kahverengi şeker veya herhangi bir reçel ile değiştirebileceğiniz bal koyun.
3. Pirinci karıştırın. Bazı tariflerde haşlanmış pirincin homojen bir kıvam alana kadar blender ile kesilmesi önerilmektedir. Bunu yapmayı deneyebilirsiniz. Daha sonra puding homojen bir dokuya sahip olacaktır.
4. Elmaları yıkayın ve soyun. Dilimler halinde kesin ve pirince ekleyin. Önce onları soyabilirsin. Bu zaten bir zevk meselesi. Elmaları rendelemeye de izin verilir. Ama sonra toplam kütlede kaybolacaklar. Elma dilimlerinin tadını almak için onları daha çok kesmeyi seviyorum.
5. Pirinci elmalarla karıştırın.
6. Proteini, sert beyaz tepeler ve havadar bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
7. Çırpılmış yumurta beyazını pirinç hamuruna yavaşça ekleyin ve hamurun hava almasını sağlamak için yavaşça karıştırın.
8. Bir fırın tepsisine parşömen veya tereyağı sürün. Hamuru yayın ve eşit şekilde düzeltin.
9. Fırını 180-200 dereceye ısıtın ve ürünü 35-40 dakika fırına gönderin. Tahta bir kıymıkla hazır olup olmadığını kontrol edin, pudingi onunla delin, üzerinde yapışkan yapışma olmamalıdır. Tatlıyı ılık veya soğutulmuş olarak servis edin. Servis edildiğinde üzerine herhangi bir tatlı şurup dökülebilir.
Elmalı sütlaç nasıl yapılır video tarifine de bakın.
