Bu sıra dışı tatlının en önemli özelliği, hazırlamasının kolay olmasıdır! Tek ihtiyacınız olan armut, pudra şekeri ve kırmızı şarap. Bu muhteşem kombinasyon kayıtsız hiçbir gerçek gurme bırakmayacak.
Tarif içeriği:
- Deneyimli şeflerden faydalı tavsiyeler
- Kırmızı şarapta armut - klasik bir tatlı
- Mascarpone ile kırmızı şarapta armut - şenlikli bir tatlı
- Video tarifleri
Sulu, aromalı, olgun ve lezzetli armut pek çok kişinin sevdiği bir meyvedir. Bu sadece lezzetli ve aromatik bir meyve değil, aynı zamanda doğanın faydalı bir armağanıdır. Vücudumuzun sağlığı ve güzelliği için önemli olan muazzam miktarda vitamin, yağ asitleri, mikro ve makro elementler içerir. Armut en çok taze tüketilir. Ancak bu, her türlü yemekte bulunabilen gerçekten eşsiz bir meyvedir. Çeşitli ve bazen uyumsuz tarifler oluşturmak için başarıyla kullanılır. En popüler yemeği ise şarap, bal, şeker, çikolata vb. katkı maddeleriyle pişmiş armuttur. Bu derlemede, kırmızı armut pişirmek için eşsiz bir tarif ele alacağız. Bu, yetişkinler için alışılmadık derecede güzel, lezzetli ve rafine bir tatlıdır, hazırlanması kolaydır, cüzdan için külfetli değildir ve fazla zaman gerektirmez.
Deneyimli şeflerden faydalı tavsiyeler
- Kırmızı şarapta pişirilecek armutlar dikdörtgen ve yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdır, böylece pişirme kabına dikey olarak yerleştirilebilirler. Olgun ve sert olmalılar, belki biraz olgunlaşmamışlar.
- Tatlı olarak herhangi bir kırmızı şarabı alabilirsin: kuru, tatlı veya yarı tatlı. Ayrıca beyaz şarap damak tadına uygundur.
- Şaraba her türlü katkı maddesini koyabilirsiniz: bal, baharatlar, baharatlar, narenciye kabuğu vb. Meyve, şarap ve baharat aromaları ile emprenye edilecektir.
- Pişirme sürecinde, meyvenin bir dezavantajı olduğu unutulmamalıdır - eti çok çabuk kararır, bu da onu tarif edilemez hale getirir. Dilimlenmiş ve soyulmuş bir armut üzerine limon suyu serperek bunu önleyebilirsiniz.
- Armut dikerken (kaynatırken) meyve tamamen sıvıya daldırılmalıdır. Bu nedenle, doğru yemekleri seçin.
- Sarhoş bir armut kırmızı şarap şurubu ile servis edilir, krem şanti veya bir top dondurma ile süslenir. Her ne kadar birçok yiyici için katkı maddeleri, tatlının gerçek lezzetinden uzaklaşıyor. Bu nedenle, zevkinize rehberlik edin.
Tüm bu incelikleri gözlemleyerek enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Kırmızı şaraptaki armutlar kokulu, ekşi ve inanılmaz lezzetli olacak. Bu tatlıyı her ev hanımı hazırlamalıdır, o halde gelin bunun nasıl yapıldığına yakından bakalım.
Kırmızı şarapta armut - klasik bir tatlı
Bu lezzetli tatlı, şenlikli bir akşam yemeğinin harika bir sonu olacak ve aromalı sos armutları eşsiz ve özel kılacaktır.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 6 Porsiyon
- Pişirme süresi - 30-40 dakika
İçindekiler:
- Armut - 6 adet. (orta boy)
- Şeker - 500 gr
- Yenibahar - 10 bezelye
- kırmızı şarap - 1 l
- Su - 0,5 l
- Karanfil - 6 tomurcuk
- Taze nane - süslemek için
Adım adım pişirme:
- Bir tencereye şarap ve su dökün. Şeker, karanfil, karabiber ekleyin ve ısıtın.
- Armutları yıkayın, kuyruklardan ayrılan kabuklarını soyun, ikiye veya dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Hazırlanan meyveyi sıcak şaraba batırın ve tamamen şarapla kaplanmamalıdır. Yavaş kaynama ile 20 dakika kaynatın. Bir kürdan ile delinerek hazır olup olmadıklarını kontrol edin: bitmiş armut yumuşak olmalıdır.
- Tavayı ocaktan alın ve armutları şerbetten çıkarmadan soğumaya bırakın.
- Sarhoş armudu, üzerine bir tutam taze nane ile süslenmiş, haşlanmış kırmızı şarap şurubu ile servis edin.
Mascarpone ile kırmızı şarapta armut - şenlikli bir tatlı
Kırmızı şarapta armut inanılmaz derecede lezzetli bir inceliktir ve peynirle birleştirilen tarif, herhangi bir yiyiciyi etkileyecektir. Orijinal bir yemek, şenlikli bir yemek sırasında tüm konukları şaşırtacak.
İçindekiler:
- armut - 4 adet.
- Şeker - 200 gr
- Mascorpone - 250 gr
- Portakal - 1 adet.
- Kuru kırmızı şarap - 750 ml
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Tarçın - 1 çubuk
- Defne yaprağı - 1 adet.
- Karabiber - 8 adet.
Adım adım pişirme:
- Armutları yıkayıp, tabandan biraz keserek sağlam olmaları ve dik konumda düşmemeleri için bekletin. Bunları, rahatça oturacak ve kabın etrafında sallanmayacak şekilde pişirme kabına yerleştirin.
- Portakalı yıkayın, kurutun, kabuğunu kesin ve uzun şeritler halinde kesin.
- Armut için bir tencereye şarabı dökün, şeker ekleyin, defne yaprağı, karanfil, portakal kabuğu rendesi, tarçın, biberiye ve biber ekleyin.
- Şarabı yüksek ateşte kaynatın, ısıyı sıkın ve armutları 15-20 dakika pişirin.
- Bu sürenin sonunda armutları çıkarın ve soğumaya bırakın ve şarabı sos kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin.
- Mascarpone'u bir kaseye alın, bal ekleyin ve mikserle çırpın.
- Bitmiş armutları dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun, üzerine şarap sosu dökün ve çırpılmış mascarpone ekleyin.
Video tarifleri:
