Armut, elmadan sonra en ünlü meyvedir. Sadece pişirme için değil, örneğin domuz eti gibi garnitür olarak et için de harikadır. Bugün kırmızı şarapta armutlu kızarmış domuz eti pişirmeyi öneriyorum. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Armut, doldurulmuş kaz, ördek veya tavuk için dolgu olarak kullanılır. Ancak kırmızı şarapta armutla haşlanmış domuz eti pişirme tarifi daha az lezzetli değildir. Et yumuşak, sulu ve aromatiktir. Domuz etinin doyurucu kokusu, tatlı bir meyveli nota ile karışır ve bir şarap senfonisine sarılır… Kendinizi böyle bir yemekten ayırmanız ve aşırı yemeyi bırakmanız imkansızdır. Akşam yemeği için böyle bir domuz eti pişirirseniz, hemen masadan uçar. Yemeğe bir kadeh şarap ve taze sebze salatası ya da patates veya pirinç garnitürüyle servis yapabilirsiniz - ilk seçeneği seçtim. Bu yemek özellikle şenlikli bir masa için uygundur.
Tarif için minimum miktarda yiyecek kullanılır. Domuz eti bonfile et için en iyisidir, ancak bu aşçının seçimidir. Armutları olgun, ancak yeterince yoğun alın. Yarım saat haşlanacakları ve olgunlaşmış örnekler yulaf lapasına kaynatılacağı için. İstenirse, pişirmenin sonuna yakın taze baharatlı otlar - kekik, adaçayı veya biberiye ekleyebilirsiniz. Ayrıca kaba kıyılmış pırasa da bileşime uygun olacaktır.
Ayrıca bal turşusunda domuz etinin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 199 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 700 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Kuru kırmızı şarap - 150 ml
- Baharatlar ve baharatlar (herhangi bir) - tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Armut - 1-2 adet. boyutuna bağlı olarak
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
Kırmızı şarapta armutlu kızarmış domuz eti adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Domuzu yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. İstenmeyen film, yağ ve damarları kesin. Eti orta taneler boyunca dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın ve üzerine eti ekleyin. Domuz eti pişirmek için tavada tek bir tabaka halinde olmalıdır. Aksi takdirde, bir dağda yığılırsa, suyunu salmaya başlar ve hemen haşlanır.
2. Domuz eti, tüm kenarları kapatan ve suyu etin içinde kalan altın rengi kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Eti yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Armutları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve boyutuna göre 6-8 parçaya bölün. Sonra onları et tavasına gönderin.
4. Tavaya kuru şarap dökün, yiyecekleri tuz ve karabiberle baharatlayın. En sevdiğiniz baharatları, baharatları ve otları istediğiniz gibi ekleyin.
5. Malzemeleri karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın, sıcaklığı minimum ayara getirin ve yarım saat pişirin. Pişmiş kızarmış domuz eti, pişirildikten sonra etin üzerine dökülen sosu dökerek kırmızı şarapta armutla servis yapın.
Ayrıca armut ile haşlanmış domuz madalyonlarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
