Kivi ile az yağlı süzme peynirli krep yapmak için adım adım bir tarif. Profesyonel ipuçları, fotoğraflar ve video tarifleri.
Tarif içeriği:
- Cheesecake yapmanın püf noktaları
- İçindekiler
- Fotoğrafla adım adım pişirme
- Video tarifleri
Cheesecake'ler, herhangi bir pişirme hilesi olmayan çok basit hamur işleridir. Ancak bazen tamamen tahmin edilemez davranırlar - ya tavada sürünürler, sonra içeride çiğ kalırlar, dışarıda kızartılmış olmalarına rağmen kuru veya sert oldukları ortaya çıkar. Bu tür sorunlardan kaçınmak için, ürünlerinize bağlı olarak bileşenlerin miktarını ustaca ayarlamanız gerekir. Sonuçta, farklı unlara, farklı süzme peynirlere veya büyük (küçük) yumurtalara ve çok daha fazlasına sahip olabilirsiniz. Bu nedenle, tarifi körü körüne takip etmek burada uygun değildir.
Böyle bir tarif hazırladık ki burada sadece malzeme miktarı değil, sonunda hamurun ne olması gerekiyor.
Cheesecake yapmanın püf noktaları
- Kuru süzme peynir seçin, aksi takdirde lor kekleri ekşi olabilir ve fazla sıvının un ile telafi edilmesi gerekir, bu da ikincisini lastik gibi yapar.
- 400 gr süzme peynir 1 yumurta (40 gr) için basit bir kuralı hatırlayın. Bu oran lezzetli peynirli kekler için idealdir.
- Syrniki'yi düşük ateşte kızartmanız gerekir. Bir kapakla kapatmanızı öneririz - cheesecake'ler daha da yumuşaktır.
- 100 g - 180 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Az yağlı süzme peynir - 400 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Un - 6 yemek kaşığı. ben.
- irmik - 2 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 3-4 yemek kaşığı. ben.
- kivi - 2-3 adet.
- Kızartmak için bitkisel yağ
Kivili orijinal peynirli kekler - fotoğraflarla adım adım hazırlık
1. Az yağlı süzme peyniri bir yumurta ile birleştirin.
2. Her şeyi bir el blenderi ile öğütün. Blender yoksa, en başta bir elekle öğütmeniz gerekir. Daha sonra cheesecake kütlesi ihale edilecektir.
3. Un, irmik ve şekeri ekleyin.
4. İyice karıştırın. Burada önemli bir nokta var. Cheesecake hamuru, irmiğin şişmesi için 20 dakika bekletilmelidir. Belirtilen süreden sonra hamur daha yoğun hale gelecektir. Cheesecake için ideal hamur ne olmalı? Şeklini kolayca tutan hiçbir şey yayılmaz, aynı zamanda ellerinize yapışır (yapışmaması için hamur parçalarını un içinde yuvarlayın). Böyle bir temelden ideal cheesecake'ler elde edilir.
5. Kiviyi soyun ve halka halka kesin.
6. Bir çorba kaşığı ile aynı miktarda lor kütlesini ölçün. Topları yuvarlarız. Sonra her topu düzleştiriyoruz. Birinin üzerine bir kivi çemberi koyun.
7. Ve biz başkalarıyla ilgileneceğiz. Kenarlarını köfte gibi kıstırıp yuvarlak bir şekil veriyoruz.
8. Loru iyi ısıtılmış tereyağına koyun.
9. Cheesecake kızarana kadar kısık ateşte kızartın. Sonra diğer tarafa dönüyoruz.
10. Hazır syrniki'yi hemen sıcak olarak servis edin. Tatlı süzme peynir ve ekşi kivi'nin ilginç bir kombinasyonu zevkinize uygun olmalıdır.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) 4 adımda mükemmel peynirli kekler
2) Lezzetli peynirli kekler nasıl yapılır
