Evde pembe somonlu TOP 4 orijinal tarif. Pişirme ipuçları ve sırları. Video tarifleri.
Düzenli olarak kırmızı balık yemekleri yemelisiniz. Sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirmeye, gençliği uzatmaya ve cildin durumunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Ancak somon ve somon balığının maliyeti çok yüksek olduğu için bu çeşitler herkese açık değildir. Somon ailesine ait olan pembe somon, gurme balıklara mükemmel bir alternatif olacaktır. Sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda uygun fiyatı nedeniyle daha uygun fiyatlı. Aynı zamanda, toplaması pahalı olduğu için asil bir balıktır.
Faydalı ipuçları ve sırlar
Pembe somon çok az kemik içerir, pahalı değildir, her yemekle uyumludur ve çabuk pişer. Tek dezavantajı, balık etinin diyet olması ve karkasta neredeyse hiç yağ olmamasıdır. Bu nedenle, katılımıyla bulaşıklar kuru olabilir. Bunun olmasını önlemek için, ağzınızda eriyen sulu ve yumuşak balıkları ekstra çaba harcamadan elde etmenize yardımcı olacak bazı sırlar var.
- En sulu pembe somon, fırında folyo içinde pişirilir.
- Sebzeler ve ekşi krema sosu, balığa ek sululık katacaktır.
- Daha fazla sululık için karkas ince doğranmış sebzelerle doldurulur.
- Balıkları pişirmeden önce marine ettiğinizden emin olun.
- Pembe somon, somon gibi evde kendi başınıza tuzlanabilir.
- Balıklar çok uzun süre pişirilmemelidir. Hazırlanış şekline göre 20 ila 40 dakika arasında pişirmek yeterlidir.
- Biberiye pembe somonla iyi gider.
- Pişirildiğinde, pembe somon, önce ekşi krema ile bulaşırsa kabuklu olacaktır.
- Balığı deri ile parçalar halinde kızartmak daha iyidir, o zaman daha sulu olur ve bütünlüğünü korur.
- Pembe somonu özellikle sosla servis edin.
Pembe somon tehlikede
Izgarada lezzetli ve sulu pembe somon. Yaz aylarında kendinizi lezzetli bir şeyle şımartmak istediğinizde tarif mükemmeldir. Ateşte balık pişirmek oldukça basittir ve uzun süre marine edilmesi gerekmez.
- 100 g - 123 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Karkas
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Pembe somon filetosu - 500 gr
- tatmak için tuz
- Sarımsak - 3 diş
- kırmızı soğan - 2 kafa
- Balık baharatları - tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Doğranmış taze otlar - 3 yemek kaşığı
- Limon - 1 adet.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Ateşte pembe somon pişirmek:
- Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
- Limonu yıkayın, belirli bir narenciye kokusu çıkması için elinizle bastırın, ikiye bölün ve suyunu sıkın. Kalan limonu 3-4 mm'lik dilimler halinde kesin.
- Bir preste zeytinyağını limon suyu, sarımsak ve doğranmış otlar ile birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Pembe somon filetoyu sosa batırın ve folyonun üzerine yerleştirin.
- Kalan sosu üstüne dökün, soğan halkalarını koyun ve karkası bir zarfa sosun sızmaması için folyoya sarın.
- Balıkları ızgara rafına koyun ve 20 dakika pişirin.
- Tel ızgarayı ters çevirin ve filetoları 10 dakika daha pişirin.
Pembe somon omlet
Doldururken ve besleyici iken hızlı ve düşük kalorili yemek - pembe somonlu omlet. Hızlı bir kahvaltı ve diyet akşam yemeği için idealdir.
İçindekiler:
- Pembe somon filetosu - 200 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Soğan - 70 gr
- tatmak için tuz
- Yeşiller - birkaç dal
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Pembe somonlu omlet pişirme:
- Soğanları soyun, yıkayın ve halkalar halinde dörde bölün.
- Bitkisel yağda bir tavada soğanları altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Yumurtaları tuzlayıp biberleyin, çatalla sallayın ve önceden küçük parçalara ayrılmış balık filetolarını ekleyin.
- Balık ve yumurta karışımını bir tavada soğanın üzerine dökün.
- Yeşillikleri ince doğrayın ve ürünlere ekleyin.
- Tavayı bir kapakla kapatın ve balıkları 5-7 dakika kısık ateşte kızartın.
Pembe somon ve mısır salatası
Hazırlaması çok kolay ve pembe somonlu mısırlı lezzetli bir salata. Hem günlük bir yemek hem de şenlikli bir sofra için hazırlanabilir.
İçindekiler:
- Hafif tuzlu pembe somon filetosu - 200 gr
- Konserve mısır - 200 gr
- Haşlanmış patates - 1 adet.
- Pekin lahanası - 4 yaprak
- Iceberg marul - 4 yaprak
- Taze salatalık - 1 adet.
- Sert peynir - 50 gr
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- hardal - 1 çay kaşığı
- soya sosu - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
Pembe somon ve mısırlı salata pişirme:
- Mısırı boşaltın.
- Balık filetosunu büyük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri soyun ve salatalık ile birlikte şeritler halinde kesin.
- Çin lahanasını ve marulları rastgele sırayla doğrayın.
- Ekşi krema, hardal, soya sosu, karabiberi birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, sosla doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Servis yapmadan hemen önce malzemeleri karıştırın.
Pembe somon turtası
Balıkla pişirmek her zaman çok sulu ve lezzetli olur. Pastayı hazırlamak hiç de zor değil ve en önemlisi çok hızlı çünkü dolgu neredeyse hazır ve hamur mağazadan satın alındı.
İçindekiler:
- Dondurulmuş ticari puf böreği - 600 g
- Konserve pembe somon (doğal) - her biri 245 g'lık 2 kutu
- Yeşil soğan - 50 gr
- Dereotu ve maydanoz yeşillikleri - her biri 2 dal
- Yumurtalar - 3 adet.
- Ekşi krema - 200 gr
- Un - 2 yemek kaşığı
Pembe somon turtası pişirme:
- Mikrodalgayı kullanmadan donmuş hamuru doğal olarak çözün. 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fazla hamuru çıkarın.
- İç harcı için yeşillikleri ince ince doğrayın ve soğanı doğrayın. Konserve yiyeceklerin suyunu boşaltın ve balıkları bir çatalla ezin.
- Yumurtaları çatalla çırpın. Tuz, ekşi krema, un ekleyin ve her şeyi karıştırın.
- Hamurlu bir kalıba, pembe somonu otlar ile eşit şekilde koyun ve her şeyi yumurta ekşi krema dolgusu ile doldurun.
- Pembe somon turtayı önceden ısıtılmış 180 °C fırında 40 dakika pişirin.
- Bitmiş pişmiş ürünleri soğutun ve kalıptan çıkarın.
