Falın ayırt edici özelliklerinin tanımı, iç mekan bakımı, kamkat yetiştiriciliği konusunda tavsiyeler, egzotik yetiştirme sorunları ve çözümleri, türleri. Fortunella, Rutaceae familyasının bir üyesidir ve en geniş anlamda Citrus cinsine dahil edilir, ancak bazen ayrı bir Fortunella cinsine ayrılır. Gerçek vatanı Çin'in güney veya güneydoğu bölgeleridir (Guangzhou). Ancak en ilginç olan şey, bu bitkinin artık vahşi doğada bulunamaması, sadece kültür olarak yetiştirilmesidir. Doğada, bu ağacın farklı şekillerde harika meyveleri olan birkaç türü vardır. Ancak ekimi ile meşgul olan sadece Çinli çiftçiler değil, ekimi Güneydoğu Asya'da, Japonya topraklarında, Orta Doğu'da gelişiyor. Bu işgal Güney Avrupa topraklarını geçmedi, hala Florida'da (ABD) falın büyüdüğünü görebilirsiniz. Bitkinin kamkat gibi başka isimleri var - bu, "altın elma" veya kinkan anlamına gelen Çinlilerin adıdır - bu isim ona Japon adalarının sakinleri tarafından verildi ve "altın portakal" anlamına geliyor.
Sadece 19. yüzyılda kamkat, Avrupa ve Amerika ülkeleri arasında yolculuğuna başladı. Meyve verme sürecinde ağaç, altın sarısı, parlak turuncu veya kehribar tonlarında boyanmış küçük meyvelerle örtülmeye başlar (görünüşe göre bu özellik için bitkinin şiirsel isimleri vardır). Fal meyvesinin şekli uzun oval veya yuvarlaktır - narenciye cinsinin tüm temsilcileri arasında en küçüğüdür. Boyut olarak, meyveler orta boy bir üzüm veya büyük bir zeytine benzeyen 2-3 cm çapında 3-4 cm uzunluğa ulaşır.
Doğa Ana veya insan tarafından yaratılan çok sayıda melez zaten yetiştirildi. Bu melezlerde, bir kinkan her zaman yeni bir örneğin atalarından biridir ve ikincisi bir narenciye ağacıdır, örneğin:
- mandalina ve kamkatı birleştirerek kalamondin elde ettik;
- kamkat ve kireci geçerken, limequat çıktı;
- oranzhekvat da mandalina ve kamkatı geçmekten çıktı;
- narenciye tripoliant ve Japon kamkatının bir melezine citrumquat denir;
- bir narenciye tripoliantını, bir portakalı ve bir kamkatı geçerseniz, bir citranjquat elde edersiniz;
- ancak citranzhin, bir kamkat ve mandalina melezinin bir trifoliant ve bir portakal melezi ile birleştirilmesiyle elde edilen bir bitki olarak adlandırılır.
Ve bu, "altın elma" temelinde yetiştirilen çeşitli bitkilerin tam listesi değildir.
Avrupa'da, kamkat sadece 17. yüzyılın ortalarında (1646'da) tanımlandı ve bitkinin iyileştirici özelliklerinden ve kehribar meyvelerinin tatlı-ekşi tadından söz, ünlü kitabın "Hesperides" inde bulundu. Ferrari, ama ne yazık ki, zamanımızda bile, kinkan hala Avrupa ülkelerinde yaygın değil. Ancak eski Çinli yazarlarda her zaman incelemelerinde "altın portakalın" tadı ve özelliklerinden bahsettiler.
Sadece 1912'de kinkan botanik bilimi açısından tanımlandı ve Cezayir'den bir Fransız bilim adamı - Louis Charles Trabu tarafından verildi. Kayıtlarına göre, fal yaprağının rengini asla değiştirmeyen küçük, dallı bir ağaçtır. Kamkatın sürgünleri üç taraftan basıktır, dikenlerle kaplanabilir, ancak bazen dalları pürüzsüzdür. Yaprak plakaları küçüktür, yaklaşık 3-6 cm uzunluğunda ve 2-2,5 cm genişliğindedir. Yüzeydeki damarlanma lümende açıkça görülebilir. Kinkan, aksillerde bulunan ve tek veya üçlü olarak büyüyen beyaz çiçeklerle çiçek açar.
Bir bitkiyle ilgili en önemli şey, eşsiz meyveleridir. Şekilleri yumurta benzeri veya uzun eliptiktir, altın sarısı, turuncu veya ateşli turuncu renk tonlarında boyanmışlardır. Meyve kabuğu parlak, kokulu ve tatlımsı-baharatlıdır. Hamur sulu ve ekşi veya ekşi-tatlı bir tada sahiptir. Meyvenin kendisi genellikle 4-7 lobül ve 2 ila 5 tohum içerir. Olgunlaşma Şubat'tan Mart'a kadar uzanır.
Bazı bitki türleri, örneğin Kırım veya Soçi'de, sert olmayan koşullarımızda kışı iyi tolere eder. Bitki uzun bir karaciğerdir ve ona bakma kurallarına uyarsanız, meyvelerini bir düzine veya daha fazla yıl boyunca memnun edebilir.
Büyüyen fal için öneriler
- Aydınlatma ve yer seçimi. Bir kamkat için, kuzey hariç herhangi bir yöndeki bir pencere uygundur. Bitki güneş ışığını sever, ancak kavurucu ışınlar olmadan. Kinkan için kış zamanını güneydeki pencerede gölgeleme olmadan geçirmek daha iyidir, ancak gün ışığının arttırılması gerektiğinden, fito-lambalarla ek aydınlatma hala gereklidir. Yazın gelmesiyle birlikte ağaç temiz havaya çıkarılabilir, ancak öğle saatlerinde parlak ultraviyole akısı olmayan bir yer seçin.
- İçerik sıcaklığı. Bitki, ısıdaki ani değişikliklerden korkar ve evde büyüdüğünde, odadaki ve pencere kenarındaki sıcaklık göstergelerinin farklı olmamasını sağlamak gerekir. Yaz aylarında 25–30 derece, kışın ve tomurcuklanma sırasında en az 15–18 derece gereklidir.
- Kamkat için nem özellikle kış döneminde kalorifer ve kalorifer bataryalarının çalıştığı dönemlerde arttırılmalıdır. Burada taç püskürtme, mekanik nemlendiriciler kullanılır.
- Sulama fal ılımlı olmalı, hem toprak komasının aşırı kuruması hem de aşırı neminden kaçınılmalıdır. Tencere büyük değilse, sulama sinyali üst toprağın kurumasıdır. Numune büyük olduğunda, yaklaşık 5 cm toprağın küvetin derinliklerinde kuruması durumunda sulama yapılır. Sulama için su mutlaka yumuşak alınır ve 20-24 santigrat dereceye kadar ısıtılır. Su sertse, yumuşatmak için 8 litre suya 1/4 çay kaşığı oranında oksalik asit ekleyin. Bu ilacın etkisi altında, birçoğu dibe yerleşirse, kalsiyum ve magnezyum tuzları. Ve ancak bir gün sonra toprak bu tür suyla nemlendirilir.
- Gübreler. Kinkanın ekildiği kap ne kadar küçükse, o kadar sık ek besleme gerektirir. Damar başlangıcından eylül ayına kadar ayda iki veya üç kez Fortunella'yı karmaşık mineral karışımları ile gübrelemek gerekir, ancak sadece klor içermemelidir. Diğer dönemlerde ayda sadece bir kez besleme yeterlidir. 1:10 sığırkuyruğu çözeltisi veya odun külü gibi organik gübreler eklemek iyidir. Mineral olanlarla değiştirilmeleri gerekir.
- Nakil ve toprak seçimi. Bitki hala çok genç olduğunda, bir ağaç için saksı küçüldüğünde bir nakil gerekecektir, kapasite tacın boyutuna karşılık gelmelidir. Meyve veren yetişkin bir kamkat için saksı ve toprak 2-3 yılda bir değiştirilir. Bu işlem, kök sistemine zarar vermemek için Şubat-Mart aylarında ve sadece aktarma yöntemiyle gerçekleştirilir. Toprağın üst tabakası değiştirilmelidir. Kabın dibine yüksek kaliteli drenaj (genişletilmiş kil, çakıl taşları, kırıklar veya kırık tuğla) dökmek gerekir. Daha sonra 4 cm'ye kadar bir kaba kum tabakası ve ancak o zaman alt tabaka serilir. Evde ekimden sonra, bitki ılık bir yere yerleştirilmeli ve taç periyodik olarak su ile püskürtülmelidir.
Toprağı değiştirmek için hava ve su geçirgenliği iyi ve besin açısından zengin toprak karışımları seçilir. Narenciye bitkileri için hazır toprak satın alabilir veya aşağıdaki bileşenlere dayanarak kendiniz bir alt tabaka oluşturabilirsiniz:
- verimli sera toprağı, çimen, çürümüş gübre veya yapraklardan, nehir kumundan veya vermikülitten humus (1: 2: 1: 1 oranlarında);
- çim toprağı, kaba kum veya perlit, turba toprağı veya yaprak humusu, kırılmış kömür (tüm parçalar eşittir, sadece kömür sadece 1/4 kısımdır).
Kendi kendine üreyen egzotik kinkan
Kesimler, aşılama, katmanlama veya tohum ekimi kullanarak evde amber meyveli yeni bir bitki elde edebilirsiniz.
Çelikler yılın herhangi bir zamanında kesilebilir, ancak Nisan ayının en uygun olduğu kaydedilmiştir. Kesilen kesim 8 cm'den az olmamalıdır, kesimi bir büyüme uyarıcısı ile işlenir. Dikim için dallar, en az 3 tomurcuğu olan yarı odunsu olarak alınır. Kesimin alt kısmı ezilmiş kömür veya aktif kömür ile toz haline getirilir ve yaprakların üst kısmı üçte bir oranında kesilir. Kumlu bir toprak alt tabakasından dikimden sonra, dallar bir cam kavanoz veya kesilmiş bir plastik şişe ile kaplanır - bu, yüksek düzeyde nem ve ısıyı koruyacaktır (mini sera). Tencereye bir drenaj malzemesi tabakası dökülmeli, daha sonra bir tabaka kıyılmış sphagnum yosunu dökülmeli ve üstüne sadece toprak serilmelidir. Alt tabakanın üstüne 3 santimetrelik bir kum tabakası dökülmesi tavsiye edilir.
Evde dikim kesimleri 2 cm'den daha derin olmamalıdır, fideler iyi aydınlatılmış sıcak bir yere yerleştirilir, sadece öğlen güneşin doğrudan akışı olmadan. Kabı düzenli olarak çıkarmak ve kesimleri havalandırmak ve toprağı nemlendirmek gerekir. Bunun için sadece ılık ve dinlenmiş su alınır. Bakım koşulları yerine getirilirse, kesimler yaklaşık iki hafta içinde kök salacaktır. Bundan sonra, transfer yöntemiyle (toprak komaya zarar vermeden) büyük çaplı saksılara ve daha fazla büyüme için uygun bir alt tabakaya nakledilmesi gerekir.
Katmanlama yoluyla çoğaltma yapmak için, yaşı yaklaşık bir yıla eşit olan bir dal almanız gerekir. Sürgünün uzunluğu 19–20 cm'de ölçülmelidir, tabanın 9–10 cm yukarısındaki bir yerde, santimetre mesafeye yerleştirilmiş birkaç kesim yapmak gerekir. Kabuktan oluşan halka çıkarılır ve biraz daha yüksek veya daha alçakta bulunan yaprak plakaları çıkarılmalıdır. Plastik şeffaf bir kap veya 8 cm çapında yarım litrelik bir bardak alınması tavsiye edilir, boyuna kesilir ve tabanın her bir kısmında dalın kalınlığına eşit olacak şekilde yarım daire kesilir. Kabın yarısı sürgüne takılır, böylece kesim orta kısmındadır. Daha sonra her iki yarının da (tel veya bantla) sabitlenmesi ve kum ve turba karışımından bir alt tabaka ile doldurulması gerekir. Bu yapıdaki toprak düzenli nem gerektirecektir. Genellikle, bir ay sonra, insizyonun biraz üzerinde kök süreçleri görünecektir. Birkaç ay daha geçtikten sonra, sürgünün kabın dibinin yerinin biraz altında kesilmesi gerekir. Kök verdiği toprağa sahip genç bir Kamkat, daha fazla büyüme için daha büyük bir tencereye ve toprağa nakledilmelidir. İlk 14 gün toprak sürekli nemlendirilmeli ve küçük falın yerleştirildiği yer çok fazla aydınlatılmamalıdır.
Bitki aşılandığında bu işlem ağacın dallarının yoğun olarak büyüdüğü aylarda yapılır. Bu durumda stok, 0,8 cm kalınlığında bir greyfurt, limon veya kamkat fidesidir. Tomurcuklanma bitkinin kabuğunun arkasında bir “göz” (tomurcuk) ile yapılır. Sürgünlerin büyümesi ve meyve sularının anaç ve kalem üzerinde hareketi için zamanında aşılama yapılır. "Gözler" kök saldıktan sonra, yerin üstündeki kısımlar, kinkanda aşılamadan önce kesilmesi tavsiye edilir, ağacın tepesi büyüyen daldan zaten oluşacaktır. Aşılanmış bir kamkat, kesilerek veya kesilerek elde edilen bir bitkiden daha dayanıklı hale gelir.
Tohum ekerken, çeşit özellikleri genellikle kaybolur ve daha sonra büyüyen bir bitki sadece 8-10 yıl boyunca meyve verir. Tohum materyali, kum ve bahçe toprağı alt tabakasına ekilmelidir. 40 günden fazla bir süre geçtikten sonra fideleri bekleyebilirsiniz. Sadece fidelerde ilk 4-5 gerçek yaprak göründüğünde, fideler daldırılabilir (ayrı kaplara dikilir). Ancak bu andan 10 gün önce, fidenin ana kökünü bir budama makası ile zeminde kesmeniz önerilir, bu ağacın kök sisteminin daha da dallanmasının anahtarı olacaktır.
Kamkat yetiştiriciliği ile ilgili sorunlar
Bitki, yetiştirme koşullarının ihlali durumunda kırmızı örümcek akarı, pul böceği, yaprak bitleri, et böceği ve beyaz sinekten etkilenebilir. Haşere kontrolü için yaprak ve sürgünlerin sabun, yağ veya alkol solüsyonu ile silinmesi kullanılır. Şiddetli hasar durumunda, profilaksi için 2-3 hafta sonra yeniden tedavi ile insektisitlerle püskürtme yapılması önerilir. Fonlardan "Fitover", "Aktara", "Aktelik" veya "Korbofos" kullanılabilir.
Zorluklar arasında şunlar yer almaktadır:
- demir veya magnezyum eksikliği, yaprakların sararmasına neden olur;
- yeşillik açık yeşil bir renk tonu almışsa, bu yetersiz derecede aydınlatma veya besin eksikliği anlamına gelir;
- Yapraklar ve tomurcuklar toplu olarak düşmeye başlarsa, ya toprak yığını fazla kurur ya da toprak sular altında kalır;
- ışık veya gübre eksikliği varsa, yeni genç sürgünler incelir;
- yetersiz toprak nemi veya düşük hava nemi olması durumunda yaprak plakalarının uçları kahverengiye dönmeye başladı.
Fal hakkında ilginç gerçekler
Kinkan meyvelerinin tadı çok hoş olduğundan ve sadece hamurda değil, aynı zamanda kabuğu da yenilebilir (meyveler genellikle kabuğuyla yenir), onlardan şekerlenmiş meyvelerin kurutulması gelenekseldir. ve kuru. Et için sos hazırlamak için yemek pişirmede kullanılırlar. Reçeller, reçeller, şekerlenmiş meyveler endüstriyel hacimlerde üretilmektedir.
Eski Çinliler ayrıca kamkat meyvesinin iyileştirici özelliklerini de biliyorlardı - vücudun hayati süreçlerini uyarırlar, koku giderme özelliklerine ve ayrıca iltihap önleyici etkilere sahiptirler. Fal meyveleri birçok besin ve eser element içerir, örneğin C, B1-3, B5-6, B9-12 vitaminleri ve ayrıca K, E, A.
Kamkat türleri
Şu anda altı tür bitki var:
- Oval kamkat veya Fortunella margarita. Nagami kamkat denilen bu bitkiyi bulabilirsiniz. Birkaç tohum bulunan elips şeklinde uzun bir şekle sahip meyvelerde farklılık gösterir. Nadiren yüksekliği bir metreyi aşar. Koşular dikensiz, pürüzsüz. Yaprakların uzunluğu 4 cm uzunluğa kadardır.
- Yuvarlak Kamkat veya Japon Fortunella (Fortunella japonica). Yaklaşık bir buçuk metre boyunda küçük bir ağaç, sürgünler dikenlerle kaplıdır, yapraklar 5 cm uzunluğa ulaşır, meyveler 2, 5-3 cm çapında, parlak turuncu veya kehribar renginde boyanmıştır. Eti ekşidir, ancak kabuğu tatlı ve yenilebilir. Meyvede 4-7 lobül vardır. Oldukça dayanıklı türler. Bu çeşitlilik çok verimlidir. Bazen Marumi kamkat olarak adlandırılır ve nadiren iç mekanlarda yetiştirilir.
- Hong Kong kamkat veya Golden Bob kamkat (Fortunella hindsii). Bu bitki çok yavaş bir büyüme oranına sahiptir. Yetişkinlikte bile nadiren metre işaretine ulaşır. Mini boyutu bonsai yetiştiriciliği için iyidir.
- Fukushi kamkat (Fortunella obovata). Bu bitki Çin ve Japonya'da saksı bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Bitki yapay ışık altında iyi büyür. Obovat meyve ve ekşi tadı farklıdır. Yemyeşil bir tacı vardır ve yaprak plakaları her türden en büyüğüdür - 6 cm uzunluğa kadar.
- Malay kamkat (Fortunella japonica). Bu fal çeşidi dekoratif amaçlı kullanılmaktadır. Saksı kültürü olarak yetiştirilebilir ve metre göstergelerine kadar büyür. Doğada bir ağaç 5 metre yüksekliğe ulaşabilir.
- Meiva kamkat (Fortunella crassifolia). Bu bitki, oval bir şekle sahip diğer çeşitlerden daha büyük meyvelerde farklılık gösterir. Bu çeşidin meyvelerinin eti en tatlı olanıdır ve meyve ağacı olarak yetiştirilir. Bu çeşit, Japonya'da doğal bir hibridizasyon sürecinin bir sonucu olarak yetiştirilmektedir.
Bu videoda kamkat hakkında daha fazla bilgi edinin:
