Evde meyve sosunda haşlanmış tavuk budu fotoğrafı ile adım adım bir tarif. Yemeğin hazırlanmasının özellikleri ve sırları. Video tarifi.
Birçok insan, tatlı ve tuzlu tatları tek bir tabakta birleştirme konusunda şüphecidir. Ancak dünyanın birçok ulusal mutfağında et genellikle meyvenin yanında yer alır. Meyve sosunda haşlanmış tavuk budu, yemek yapmaya enerjinizin olmadığı günlerde mükemmel bir öğle ve akşam yemeği, tatil ikramı ve yemeği olacak. Hazırlaması kolaydır çünkü sadece kuşu doğramak, bir tavada kızartmak, sosu üzerine dökmek ve ocakta kaynamaya bırakmak veya fırına koymak gerekir. Minimum çaba, ancak mükemmel sonuçlar. Tarif diyet olarak adlandırılabilir, çünkü burada çok az yağ söz konusudur.
Bu yemekteki ana şey bir meyve turşusu. Herhangi bir meyve sos olarak kullanılabilir. Kızılcık, ahududu, erik ve diğerleri özellikle uygundur. Tavuk budu yoksa, diğer kümes hayvanı parçalarını kullanın. Shins, kanatlar, filetolar yapacak. Ayrıca bu tarife göre dana eti, hindi, tavşan ile deney yapabilirsiniz. Yemek, etin kaynatıldığı sos ile servis edilmelidir. Örneğin, et sosu ile baharatlanmış patates püresi veya yulaf lapası çok lezzetli ve doyurucu olacaktır. Önerilen tarife göre tavuk budu pişirdiğinizden emin olun ve akrabalarınıza lezzetli yemekler ile davranın!
Ayrıca domates ve soğan ile haşlanmış tavuk butlarının nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 125 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- tavuk uyluk - 2 adet. (karkasın diğer parçaları kullanılabilir)
- Baharatlar, otlar ve otlar (herhangi bir) - tatmak
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- Kuru öğütülmüş sarımsak - 1 çay kaşığı
- Meyve sosu - 150 ml
- Yer hindistan cevizi - 1 çay kaşığı
Adım adım haşlanmış tavuk butlarını meyve sosunda pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk butlarını akan su altında yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Bir mutfak baltası ile dilediğiniz gibi 2-4 parçaya bölün. Dilerseniz cildi çıkarabilirsiniz çünkü içinde maksimum miktarda yağ ve kolesterol bulunur.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve yüksek ateşte iyice ısıtın. Tavuğu sıcak bir tavaya gönderin, böylece üst üste yığılmak yerine tek bir tabaka halinde otursun. Tavuğu, sadece yüksek ısıda oluşan altın kahverengi ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Böylece lifler, tüm suyu parçaların içinde tutacak olan kızarmış bir kabuk elde edecek. Aksi takdirde, et suyunu salacağı düşük ateşte haşlanmaya başlayacak ve sonuç olarak kümes hayvanları daha az sulu hale gelecektir.
3. Kızarmış tavuk için tavaya meyve sosunu dökün. Kümes hayvanlarını tuz, öğütülmüş karabiber, öğütülmüş kuru sarımsak ve hindistan cevizi ile baharatlayın. Sosa bir kaşık un eklerseniz koyulaşacaktır.
4. Yiyecekleri karıştırın ve kaynatın. Tavaya bir kapak yerleştirin ve ısıyı düşük seviyeye getirin. Böylece kuş daha az nem, besin kaybeder ve mümkün olduğunca sulu kalır. Tavuğu yumuşayana ve yumuşayana kadar pişirin. Etlik butlar yarım saatte, yerli butlar 1-1.5 saatte hazır olur. Haşlanmış tavuk butlarını meyve sosunda haşlandıkları sos ile birlikte servis edin. Eti patates püresi, makarna, pirinç veya tahıl gevrekleri ile servis edin.
Ayrıca lezzetli tavuğun nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
