Domates sosunda haşlanmış tavuk mideleri (göbekler) için basit bir tarif. Ailenizin günlük menüsü için lezzetli ve ucuz bir yemek. Herhangi bir garnitür ile iyi gider.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- Video tarifleri
Bazı nedenlerden dolayı, birçok insan ev yapımı yiyeceklerde tavuk sakatatını atlar. Ve küçümsenmemelidirler. Çoğu zaman, ocağın bekçileri, tavuk mideleri ve kalpleri gibi lezzetli sakatatları unutarak, uyluk, göğüs, kanat pişirmeyi tercih eder. Bundan önce bakışınız sakatatlı vitrinde oyalanmadıysa, bakışınızı tavuk ventriküllerine çevirmenizi tavsiye ederiz. Çok lezzetli bir yemek - domates veya ekşi krema, kremada haşlanmış mide. İnan bana, hiçbir erkek böyle bir yemeğe karşı koyamaz ve çocuklar onu sever. Bu nedenle, hemen büyük porsiyonlar hazırlayın ve eklerin istenmesini beklediğinizden emin olun.
Ayrıca fiyattan da memnun kalacaksınız, çünkü yan ürünler etten çok daha ucuzdur ve hatta kemik şeklinde atık yoktur.
- 100 g - 140 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- Tavuk mideleri - 500 gr
- domates salçası - 2 yemek kaşığı kaşıklar
- Bitkisel yağ - 30 ml
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam (veya tadı)
- Su - 50 ml (1/4 su bardağı)
Haşlanmış tavuk midelerinin domates sosunda adım adım pişirilmesi
1. Tavuk mideleri pişirmeden önce iyice yıkanmalı ve tüm filmler çıkarılmalıdır. Daha sonra sizin için uygun olan parçalara ayırıyoruz.
2. Şimdi iki şekilde gidebilirsiniz - mideleri önceden kaynatın veya hemen haşlamaya başlayın. İki pişirme seçeneği denedik ve farkı hissetmedik. Bu nedenle boşuna zaman kaybetmiyoruz ve hemen tavuk midelerini iyi ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyuyoruz. Göbekleri 7 dakika yüksek ateşte kızartın. Yanmamaları için sürekli karıştırmayı unutmayın.
3. İyice kavrulan göbeklere salça ekleyin. Taze domates ile değiştirilebilir. Böyle varsa elinizin altında. Domatesleri dilimleyin ve kaynar su ile haşlayın. Domatesleri sizin için en uygun şekilde soyun ve doğrayın. Meyve suyunu göbeklere ekleyin.
4. Göbekleri sosla kaplayacak şekilde hemen biraz su ekleyin. Taze domates suyu kullanıyorsanız, suya ihtiyacınız yoktur. Tuz ve karabiber tavuk mideleri zevkinize göre. Yemeğin aroması için defne yaprağı ve iki yenibahar bezelye ekleyebilirsiniz. Tavayı bir kapakla kapatın ve ventrikülleri yaklaşık 1 saat pişirin.
5. Hazır tavuk mideleri, herhangi bir garnitürle servis edilebilir - örneğin, haşlanmış patates. Taze otlar ve sebzeler yemeğinizi tamamlayacak.
Ayrıca video tariflerine bakın.
1. Tavuk midesinden yumuşak gulaş nasıl yapılır:
2. Patatesle haşlanmış lezzetli tavuk mideleri:
