Tavuk kalpleri ve mideleri ile hassas ve aromalı domates çorbası hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur. Basit ama lezzetli. Nasıl pişirilir, bir fotoğrafla adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Tavuk kalpleri ve mideleri ile inanılmaz lezzetli ve besleyici yeterince besleyici domates çorbası, hazırlama kolaylığı ve harika tadı ile fethedecektir. Böyle bir çorba her gün hazırlanabilir: zengin, lezzetli ve doyurucu bir et suyu … - öğle yemeği için harika bir seçenek. Daha belirgin bir tat için bir kase çorbaya bir kaşık ekşi krema koyabilirsiniz.
Buna ek olarak, tavuk kalpleri ve karıncıkları içeren yan ürünler birçok eser element ve besin içerdiğinden çorba çok faydalıdır. Ve birçoğu onları küçümsüyor. Diyet bileşimine sahip olduklarına ve hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından tüketilmelerine izin veren az miktarda yağ içerdiğine dikkat edilmelidir. Buna göre, bu çorba neredeyse diyet çünkü fazla kalori içermez. Mideli kalpler inanılmaz iştah açıcıdır ve sindirimi uyarmak için faydalıdır. Bu yan ürünler çok miktarda potasyum, çinko, demir, fosfor, B, E vitaminleri ve hatta folik asit içerir. Ancak, maksimum kullanışlılığı getirmelerini istiyorsanız, tavuk ventriküllerini iki günden fazla saklamayın ve dondurmayın, çünkü dondurulduklarında, besinlerinin neredeyse tamamını kaybederler.
- 100 g - 145 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Tavuk mideleri - 150 gr
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Patates - 2-3 adet.
- Karanfil - 2 adet.
- Domates sosu - 200 ml
- Tavuk kalpleri - 150 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- soğan - 1 adet.
Tavuk kalpleri ve mideleri ile adım adım domates çorbası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk kalplerini ve midelerini yıkayın, fazla yağları filmle kesin ve bir tencereye koyun.
2. Su ile doldurun, kaynatın, oluşan köpüğü oluklu bir kaşıkla alın ve kapalı bir kapak altında pişene kadar yaklaşık 1 saat pişirin, yani. yumuşaklık.
3. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce sakatatı tuzlayın.
4. Mideleri olan haşlanmış kalpleri tavadan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
5. Mideleri olan kalpleri orta boy küpler halinde kesin.
6. Sakatatı pişirirken aynı anda patatesleri kaynatın. Yumruları soyun, yıkayın, küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Tencereye soyulmuş soğan, defne yaprağı, yenibahar bezelye ve karanfil ekleyin.
7. Patatesleri suyla doldurun, kaynatın, sıcaklığı minimum ayara getirin ve yumruları neredeyse yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra haşlanmış soğanı tavadan alın, çünkü tüm aromasını ve tadını çoktan bırakmıştır.
8. Bir tencereye haşlanmış ve doğranmış sakatatları ekleyin.
9. Ardından domates sosunu dökün.
10. Tavuk kalpleri ve mideleri ile domates çorbasını tuz ve karabiberle tatlandırın, kaynatın ve 5 dakika pişirin. İstenirse ince doğranmış otlar ekleyin.
Yavaş bir tencerede lezzetli tavuk kalp çorbasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
