Patatessiz, ancak mısır, domates ve yumurta içeren hassas, lezzetli, neredeyse diyet tavuk çorbası. Hızlı ve lezzetlidir, zamandan ve paradan tasarruf sağlar ve yemek masasıyla iyi gider. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Bugün size lezzetli bir tavuk çorbası tarifi öneriyorum ama biraz sıra dışı. Biraz sıradışı bir görünüm veren çiğ yumurtalar eklenir ve mısır da eklenir, ancak tahıllarda değil, doğranmış koçanlarda. Bu sayede çorba, Meksika mutfak geleneğinin lezzet notları ile elde edilir. Ve önce tavuğu kaynatır ve çorbayı hazır et suyundan pişirirseniz, bu minimum sürede yapılabilir. Et suyu çorba için özel olarak pişirilmiş olsa bile, bu, sebzelerin pişirilmesiyle birlikte neredeyse aynı anda yapılabilir. Bu nedenle, bu çorba, tüm aile için bir iş gününden sonra hafif bir akşam yemeği için iyi bir seçenektir.
Yemeğin orijinal, parlak ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Üstelik kompozisyonda patates olmamasına rağmen çorba oldukça doyurucu. Bu çorbanın mevsimselliği yoktur, çünkü Tarif için dondurulmuş domates ve mısır kullanılabilir. Yine de yemeğe konserve veya taze mısır eklemeyi deneyebilirsiniz. Et suyu için tavuk yerine hindi uygundur, diyet, sağlıklı ve tavuktan daha az besleyici değildir. Ama size çorba yeterince tatmin edici gelmiyorsa 1-2 patates ekleyin veya birkaç kaşık pirinç koyun.
Ayrıca tavuk suyunun nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 139 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Mısır (genç kulaklar) - 1 kulak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yumurtalar - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Beyaz lahana - 200 gr
- Defne yaprağı - 2 adet.
Mısır, domates ve yumurta ile adım adım tavuk çorbası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk göğüslerini yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. İçme suyuyla doldurun ve ocakta pişirin. Kaynattıktan sonra ortaya çıkan köpüğü et suyunun yüzeyinden çıkarın, ısıyı minimum ayara getirin ve suyu kapağın altında pişirin.
2. Lahanayı yıkayın ve ince şeritler halinde doğrayın.
Domatesleri yıkayın ve büyüklüklerine göre 4-6 dilime kesin. Sert ve sert meyveleri alın, böylece pişirdikten sonra parçalarının şeklini korurlar.
Mısırın yapraklarını soyun. Koçanları yıkayın ve yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
3. Tavuk suyunu yaklaşık 20 dakika pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin.
4. Ardından mısırı tencereye koyun.
5. Bunun için lahana gönderin.
6. Ardından domatesleri ekleyin. Yüksek ısıyı ısıtın ve yiyecekleri kaynatın. Sıcaklığı en düşük ayara getirin ve kapağı kapalı olarak 20-25 dakika çorbayı pişirin.
7. Yumurtaları bir kaseye dökün ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın. Onları çorbaya dökün ve pıhtılaşması için çabucak karıştırın. Çorbayı isterseniz taze otlar ile baharatlayın ve 1-2 dakika pişirin.
8. Hazır tavuk çorbasını mısır, domates ve yumurta ile kruton veya kruton ile servis edin.
Ayrıca mısır ve yumurtalı tavuk çorbasının nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
