Az bilinen ve çok yönlü bir yılan salatalığı. Ürünün kalori içeriği ve kimyasal bileşimi, kullanışlı özellikleri. Trichozant kullanımının özellikleri, ondan hangi yemekler hazırlanabilir. Olağandışı sebze hakkında ilginç gerçekler. Vücut üzerindeki etkideki mutlak farklılığa rağmen, potasyum ve sodyumun karmaşık etkisinin belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahip olması ilginçtir. İlaçlardan çok daha hafiftir. Kardiyak aktivite bozulmaz, basınç sabit kalır. Bu nedenle trichozant'ın kilo verenlerin diyetinde kullanılması tavsiye edilir - sağlığa zarar vermeden ödemin giderilmesi.
Yılan salatalığının faydalı özellikleri
Terapötik etki, yalnızca yılan salatalık içeren geleneksel ilaç tarifleri kullanıldığında ortaya çıkmaz. Yararlı etki, sebzenin düzenli tüketimi ile garanti edilir.
Yılan salatalığının faydaları vücuda şu etkileridir:
- Peristalsis'i uyarır ve eski toksinleri bağırsaklardan uzaklaştırır. Lif, birikmiş toksinleri ve dışkı taşlarını emer, doğal olarak uzaklaştırır.
- Sindirim sürecini normalleştirir, bağırsak rahatsızlıklarını giderir - ishal veya kabızlık, artan gaz üretimini ortadan kaldırır.
- Kan damarlarının duvarlarında biriken kolesterolü çözer. Ateroskleroz gelişme riski ile haftada 3 kez trikozant kullanmak yeterlidir ve durumun bozulmasını unutabilirsiniz.
- Hematopoetik sistemin çalışmasını normalleştirir, sabit bir kalp atış hızının korunmasına yardımcı olur.
- Kan pıhtılarının görünümünü önler, varis ve tromboflebit gelişimini engeller.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, vitamin ve mineral rezervinin yenilenmesi vücudun savunmasını arttırır, epidemiyolojik mevsimde virüslerin ortaya çıkmasıyla baş etmenizi sağlar.
- Vücudun rejeneratif fonksiyonlarını uyarır, dermatolojik hastalıklardan ve yüzeysel hasarlı yaralardan sonra cildin restorasyonunu hızlandırır. Ameliyat sonrası rehabilitasyon süresini kısaltmak için meyvenin posası sadece içeriden değil dışarıdan da tüketilir. Bir yılan salatalığının hamurundan ve yapraklarından yapılan bir kompres, yaranın hızla iyileşmesine yardımcı olarak, iltihaplı bir iltihaplanma sürecinin gelişmesini engeller.
- Sindirim sistemindeki inflamatuar süreçleri durdurur, mide ve bağırsak mukozasının rejeneratif fonksiyonlarını uyarır.
"Çin yılanı", reklamların özelliklerini şöyle tanımladığı nadir ürünleri ifade eder: "ye ve kilo ver!" Trichozant'ı günlük menüye düzenli olarak sokmak yeterli olacak ve yemek alışkanlıklarını değiştirmeden 4-6 fazla kilodan kurtulmak mümkün olacaktır.
Yılan salatalık kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Yılan salatalığına kontrendikasyon bireysel hoşgörüsüzlüktür. Ancak diyete yeni bir ürün eklendiğinde herhangi bir alerjik reaksiyon ortaya çıkmamış olsa bile, onu sınırsız miktarda kullanmamalısınız.
Açlıklarını tamamen tatmin edemedikleri için epigastrik bölgede sürekli kalori sayımı ve hoş olmayan duyumlardan bıkmış kilo vermek, mideyi coşkuyla "kilo verme ürünü" ile doldurun. Aşırı yeme alerjik reaksiyonu tetikleyebilir ve ishal ilk belirtilerden biridir.
Sağlık sorunlarına yol açmamak için haftada 2-4 kez yılan salatalık tüketmek yeterlidir.
Yılan Salatalık Tarifleri
Asya mutfağında trikozant daha çok çiğ olarak kullanılır. Normal bir salatalık gibi salata, sandviç, sandviç yapmak ve sıcak yemekleri tamamlamak için kullanılır. Avrupalılar ısıl işlemden sonra yılan salatalık kullanmayı tercih ederler - kızartılır, haşlanır, kaynatılır, pişirilir. Trichozant, tadını ve faydalı özelliklerini hiçbir şekilde kaybetmez.
Yılan salatalık tarifleri:
- Çin salatalıklı soba eriştesi … 200 gr erişte kaynar su ile dökülür ve kaymaması için 10-15 dakika demlenmesine izin verilir. Derin bir tavaya ayçiçek yağını dökün, ısıtın, ince doğranmış sarımsak - 4 diş, 5 cm zencefil kökü, dilimler halinde kesin, biraz kırmızı biber tozu ekleyin ve 4-5 dakika kızartın. Süzme balık suyu ekleyin - yaklaşık yarım bardak, kıyılmış koyun eti - 400 g, yarım yemek kaşığı şeker ekleyin ve koyulaşana kadar güveç yapın. Erişteleri bir tavaya koyun ve yemeği onunla birlikte hazır hale getirin. Kapatmadan iki dakika önce, içindekileri ince kıyılmış fesleğen ve kişniş ile serpin. Fasulye filizi, kavrulmuş fıstık ve yılan salatalık dilimleri yemeğin üzerine, üstüne erişte ile sıcak kuzu yayılır.
- Kış için koruma … Bu tarif her tür salatalık için uygundur - normal, Çin ve yılan. Çin ve yılan türleri olgunlaşmamış olarak korunur. Salatalıklar aynı parçaları elde edecek şekilde kesilir - her biri 6-8 cm, önce meyveyi kesmek ve sonra 4 parçaya ayırmak daha iyidir. 500 gr salatalık için bir dereotu dalı, 2-4 diş sarımsak, 3-4 siyah frenk üzümü yaprağı, bir bardak kırmızı kuş üzümü meyveleri gerekir. 1 yemek kaşığı tuz, 3 cm yaban turpu, 1 litre kaynar su. Kavanozlar ve kapaklar sterilize edilir, muhafaza için tüm malzemeler yıkanır. Salatalık ve dekapaj için diğer bileşenler, bir emaye tavada kaynar su ile dökülür, 5 dakika demlenmesine izin verilir ve tuzlu su boşaltılır. Salatalıkları kavanozlara koyun, baharatları eşit olarak dağıtın. Salamura kaynatılır ve kavanozlar dökülür. Kapaklar yuvarlanır.
- salatalık yılanı … Bu salatayı uzun yılanlı salatalık ile yapmak çok uygundur. Uzun bir salatalık yaklaşık 0.8-1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir, dilimler arasına domates dilimleri, bir tutam dolmalık biber, iri kıyılmış yeşillikler yerleştirilir. Salatalık bir yılan şeklinde serilir. Gözler zeytinden yapılabilir - düşmemeleri için kürdan ile sabitlenirler. Zeytinlerden sırtı da düzenleyebilirsiniz - bir ejderha gibi, bunun için zeytinlerden gelen kemikler çıkarılır ve her biri yarıya kesilir. Salatalık parçalarını yerleştirmeden önce sebzelerin tuzlanması tavsiye edilir. Servis yaparken, her parçayı bir şiş ile sabitlemek ve aynı zamanda sebze tabakasını delmek daha iyidir. Bu, salatayı daha kolay yemenizi sağlayacaktır. Bir ara katman olarak, sosis veya domuz pastırması parçaları kullanabilirsiniz - trikozant tatmak için onlarla birleştirilir.
- Haşlanmış salatalık … Benzer bir garnitür tavuk fileto, haşlanmış sığır eti ile iyi gider, patates garnitürlerinin veya makarnanın tadını iyileştirir. Salatalıkları eşit parçalar halinde kesin, un içinde yuvarlayın, biraz tuz, karabiber ekleyin. Soğanlar ince kıyılır, domatesler dilimler halinde kesilir. Sebzeler ayçiçek yağında kızartılır, böylece meyve suyu domateslerden öne çıkmaya başlar. Sonra salatalıkları bir tencereye koyun, 10 dakika güveç yapın, ekşi krema ekleyin ve bir kapakla örtün. Kıvamı koyulaşınca dereotu yeşillikleri ekleyin, tekrar karıştırın ve ocaktan alın.
- salata … Funchose erişte - bir çilenin yaklaşık üçte biri (25 g), 2 yemek kaşığı toz şeker, aynı miktarda soya sosu ve 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi ile karıştırılır. Lahana ve salatalıkları şeritler halinde kesin. Lahana için böyle bir kesim tanıdıktır, ancak salatalık için özel kesme cihazları kullanmak daha iyidir. Havuçlar da şeritler halinde doğranır ve tüm malzemeler karıştırılır, zeytinyağı ve susam yağı ile tatlandırılır - her biri birkaç damla. Daha sonra yemek, sıradan bir lahana salatası hazırlanırken olduğu gibi "dövülür". Açılan biberler bitmiş yemeğe konur - sadece tohumları çıkarmanız gerekir.
Yılan salatalıklarının Kabak ailesine ait olmasına rağmen, salatalarda sıradan salatalıklarla güvenle değiştirilebilirler. Olgun meyveler, sıcak yemeklerde balkabağına bir alternatiftir. Tek istisna yulaf lapası. Isıl işlemden sonra mukus kıvamı kaybolur, ancak hafif bir acılık kalır. Bu lezzet tahıllı yemeklerle pek iyi gitmez.
Yılan salatalık hakkında ilginç gerçekler
Şu anda, yılan salatalık sadece Güney ve Güneydoğu Asya'da değil, Avustralya'da da yetiştirilmektedir. Tayland'da, ulusal mutfağın ana bileşenlerinden biridir. Aşağıdaki çeşitler özellikle popülerlik kazanmıştır:
- Kukumerina. Bu çeşidin olgunlaşmamış meyveleri 6 cm çapında, beyaz, mermer renginde ve olgunlaştığında sadece hafif sarıdır.
- Yılan Guad. Olgunlaşmamış salatalıklar yeşildir, koyu ince çizgili, olgunlaştığında turuncuya döner; olgun bir meyvenin etli kısmı en çok hurma tadındadır.
- Petola Ular. Meyveler tamamen olgunlaşana kadar açık yeşildir, daha sonra kırmızımsı, zengin renklidir; meyve uzunluğu - 50 cm'ye kadar.
Trichozant sadece bahçıvanların ilgisini çekmez, dekoratif amaçlı da ekilebilir. Çiçeklenme sırasında, düşük liana, şaşırtıcı derecede hassas bir aromaya sahip narin kar tanesi çiçekleri ile kaplanır. Çiçekler 4 cm çapa kadar küçüktür, ancak asma muhteşem görünüyor. Çiçeklerin kokusu sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
Egzotik bir bitki, özelliklerinde ayçiçeğine benzer. Kirpikler ne kadar kaysa da mutlaka güneşe dönerler. Bu nedenle, asma, konumu değiştirmek için enerji harcamaması için önceden dikilmelidir - bu yapılmazsa meyveler bağlanmaz.
Kabızlık ve hipertansiyon ile meyveleri yeme şekli değişir. Tedavi için hafta içi sabah ve akşam 3-4 cm salatalık yemelisiniz. Şu anda evde olmak daha iyidir: durum normalleşir, ancak tedavinin başlamasından sonraki 3. günde idrar söktürücü ve müshil etkisi profesyonel görevlerin yerine getirilmesini engelleyebilir.
Yılan salatalık hakkındaki videoyu izleyin:
Genç bir trichozant'ın eti tatlıdır, çiğ olduğunda genç bir turp ve salatalık ve kızartıldığında mantar gibi tadı vardır. Olgun bir meyvenin püresi benzeri sümüksü hamuru, çeşidine bağlı olarak, hafif bir acı veya hurma ile bir karpuzun hamuruna benzer. Taze, ayaz, karpuz aroması, ısıl işlemden sonra bile tüm çeşitlerde korunur.
