Güçlendirme ve ilerlemede hayvansal protein olmadan gidebilir misiniz? Bu konuyla da ilgileniyorsanız, pratik genel bakışa bakın. Güvenlik görevlilerine vejeteryan beslenme programına bağlı kalarak vücut geliştirme ve powerlifting yapmanın mümkün olup olmadığını sorarsanız, çoğu olumsuz cevap verecektir. Powerlifting ve vejetaryenlik arasındaki ilişkiye bir göz atalım.
Vejetaryen yemeklerin özellikleri
Çoğu beslenme uzmanı, yalnızca vejeteryan yiyecekleri yemenin vücuda zarar verebileceğini iddia ediyor. Bunun nedeni, bitkisel gıdaların az miktarda protein bileşikleri içermesidir ve herkes bu besin maddesinde güvenlik görevlilerinin ihtiyaçlarını bilir.
Ancak nedense insanlara soya proteini tüketmelerini tavsiye ettiklerini unuttular. Muhtemelen başka biri soya eti, süt ve süzme peynir hakkında hatırlar. Aynı beslenme uzmanları daha sonra soya ürünlerinin çok faydalı olduğuna ve hayvansal kaynaklı protein bileşiklerinin tamamen yerini alabileceğine ikna oldular.
Bu nedenle, hayvansal gıda olmadan yapmanın mümkün olduğunu söyleyebiliriz, ancak aynı zamanda hayvansal proteinler için tam bir ikame bulmak gerekir. Bu noktada ilk sorunla karşı karşıyayız. Burada yine soya fasulyesine dönmek gerekiyor. Bu bitkiyi oluşturan protein bileşiklerinin kusurlu olduğu ortaya çıktı. Ayrıca yapay süt, et ve diğer ürünlerin yapımında kullanılan soya fasulyesinin genetiği değiştirilmiş olduğu ortaya çıktı. Şimdi herkes onu tanıdı.
Şimdi gen modifikasyonlarından bahsetmeyeceğiz, çünkü bu konuda her şey açık, ancak protein bileşikleri gereklidir. Soya proteininin amino asit profilini balık, yumurta veya etinkiyle karşılaştırırsanız, metionin olmadığını kolayca fark edebilirsiniz. Daha doğrusu, bu amino asit bileşiğinin tamamen yokluğu değil, düşük içeriği. Bu konuda soya fasulyesi, hayvansal kaynaklı ürünlerden neredeyse üç kat daha düşüktür.
Bu gerçek, yalnızca vücudun soya proteinini zayıf bir şekilde emeceğini söyleyebilir. Aynı etkiyi elde etmek için et veya balıktan üç kat daha fazla soya ürünü tüketmeniz gerekir.
Soya ürünlerini tüketmek istemeyen kişiler için çeşitli seçenekler vardır. Ancak bitkisel gıdaların az miktarda protein bileşiği ve metionin içerdiği unutulmamalıdır. Yani powerlifting ve vejeteryanlık uyumlu değil mi? Aslında, her şey o kadar felaket değil. Bazı bitkiler, örneğin karabuğday, patates, darı, beyaz lahana, yulaf vb. gibi tam proteinler içerir. Bununla birlikte, başka bir problem, yani protein bileşiklerinin düşük içeriği ortaya çıkar. Vücudun protein bileşikleri ihtiyacını karşılamak için bir sporcunun günde bir kilo karabuğday, 1.3 kilo pirinç, 1.2 kilo buğday, 4 kilo patates ve 6 kilo beyaz lahana tüketmesi gerekir. Unutulmamalıdır ki yulaf lapası ve tahılları pişirdikten sonra zaten 4 kilo yiyecek alacaksınız. Kimse o kadar yulaf lapası yiyemez. Patateslerde durum biraz daha iyidir. Kızartırsanız, 4 kilogram üründen bir buçuk kilogram bitmiş yemek alırsınız. Bu daha gerçek. Ek olarak, kusurlu protein bileşikleri içeren, ancak büyük miktarlarda baklagiller vardır. Vücudun ihtiyacını karşılamak için günde 550 gram fasulye veya 800 gram bezelye tüketmek yeterlidir. Yine, pişirdikten sonra çok etkileyici bir porsiyon olacağını ve bütün gün bezelye lapası yemek zorunda kalacağınızı unutmayın.
Bir sporcu için iyi bir vejetaryen diyeti elde etmek için, yiyecekleri metionin içeriğine göre birleştirmek gerekir. Örneğin yaklaşık 2,2 kilo lahana ile 350 gram bezelye veya bir buçuk kilo lahana ve 350 gram fasulye yiyebilirsiniz. Ayrıca, lahana haşlanırsa, hacmi önemli ölçüde azalacaktır.
Şimdi fasulye ve lahanadan yapılan bir vejetaryen yemeğine örnek vereceğiz. Fasulye pişirmeden önce ıslatılmalıdır. Bundan sonra kaynatılmalı ve aynı zamanda bir buçuk kilogram lahana ve iki büyük soğan kesilmelidir.
Bundan sonra, bir tencereye ayçiçek yağını dökün ve ateşe koyun, soğan ekleyin. Pembeleşince 200 ml su ekleyin ve lahanayı atın. Fasulye hazır olduğunda, lahana eklenmelidir. Gerekirse yemeğe baharat eklenebilir.
Ayrıca diyete havuç ekleyerek vitaminlere de dikkat etmeniz gerekir. Bu ürün çok fazla A vitamini içerir ve diğer faydalı maddeler fasulye, soğan ve lahanada bulunur. Çok sayıda lezzetli ve sağlıklı vejetaryen yemek var ve sizi sıkmak için zamanları olmayacak.
Şimdi tüm bunların güvenlik görevlileri için neden gerekli olduğunu ve farklı bir bakış açısıyla powerlifting ile vejetaryenliğin nasıl birleştirildiğini görelim. Hayvansal ürünler, vücut tarafından kullanılmayan ancak cüruf şeklinde biriken birçok madde içerir. Sonuç olarak, toksik hale gelirler ve vücudu zehirlerler.
Hiçbir hayvansal ürün baklagiller kadar arginin içermez. Bu amino asit bileşiği yara iyileşmesini hızlandırır, doku hücrelerini yeniler ve gençleştirici etkiye sahiptir.
Sporcu diyetinde vejeteryan ilkeleri kullanırsa, vücudu yüksek yoğunluklu antrenmanlardan çok daha hızlı iyileşebilir. Bu durumda, vücut için gerekli olmayan maddelerin işlenmesi için büyük miktarda enerji harcanmayacaktır.
Ayrıca dayanıklılık artacak ve sporcu daha sık antrenman yapabilecek ve sonuç olarak hedeflerine daha hızlı ulaşabilecektir. Herkes hangi beslenme programına bağlı kalacağına kendisi karar verir, ancak vejeteryanlığı kullanırsanız, doğru yaklaşımla et yiyenlere kıyasla daha az sonuç elde edemezsiniz.
Spor ve vejeteryanlığın uyumluluğu hakkında daha fazla bilgi için şu videoya bakın:
