Evde reçelli şaşırtıcı derecede basit ve lezzetli bir yoğurt keki, bir aile dairesinde bir tatlı masası ve arkadaşlarla çay içmek için mükemmel bir seçenek olacaktır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Reçelli kefir kekinin adım adım hazırlanması
- video tarifi
Kefir kekleri basit ürünlerden yapılır ve her zaman muhteşem olurlar. Bu tatlı sadece çocuklara değil, yetişkinlere, özellikle de yoğun ev hanımlarına hitap edecek. Çünkü bu, "hızlı el" kategorisindeki ev yapımı unlu mamuller için harika bir seçenek. Bu nedenle, beklenmedik bir şekilde konuklar ortaya çıkarsa, bu tarife göre bir incelik hazırlayın. Bu reçelli kefir kek tarifi çok yumuşak ve kabarık. Bunlar evde aile çayı için mükemmel pişmiş ürünlerdir. Ayrıca aynı hamurdan hem porsiyonlu kekler hem de bir büyük muffin pişirebilirsiniz. Küçük kekler lezzetli ve yumuşak olacak, sadece fırında pişirme süresi farklı olacak.
Tarif için herhangi bir reçel (ahududu, çilek, kiraz, şeftali) alabilir ve dilerseniz kuru üzüm, taze meyveler ve meyveler, şekerlenmiş meyveler, çikolata kullanabilir veya doldurmadan fırında pişirebilirsiniz - sonuç her zaman mükemmel olacaktır. Kefir yoksa ekşi süt veya yoğurt kullanabilirsiniz. Hazır muffinler tek başına yenebilir veya krem şanti ile süslenebilir. Buna ek olarak, büyük bir kek uzunlamasına ikiye kesilir ve iki kek halinde kesilir ve hızlı ekşi krema ile bulaşırsa, gerçek bir doğum günü pastası elde edersiniz.
- 100 g - 360 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 200 ml
- Bitkisel yağ - 25 ml
- tuz - bir tutam
- Reçel - 100-200 gr veya tadı
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Un - 250-300 gr
- Şeker - 100 gr veya tadı
Kefir üzerinde reçelli kekin adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları bir kaseye dökün ve şekeri ekleyin. Yumurtaları kabarık, hacimli ve limon renginde olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Bitkisel yağı kefir ile dökün ve tekrar bir karıştırıcı ile çırpın. Kefir, yumurta ve tereyağı oda sıcaklığında olmalı çünkü kabartma tozu, yalnızca sıcak yiyeceklerle temas ettiğinde fırınlanmış ürünlere işe yarayacak ve bir ihtişam verecektir. Bu nedenle, bunları önceden buzdolabından çıkarın.
3. İnce bir elek ile elenmiş unu, kabartma tozu ile karıştırarak hamura ekleyin. Ayrıca bir tutam tuz ekleyin. Topak kalmayacak şekilde hamuru iyice yoğurun. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
4. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve ince bir yağ tabakasıyla yağlayın. Hamurun yarısını kalıba dökün.
5. Hamurun üzerine reçel, reçel, konserve, taze meyve veya diğer yiyecekleri koyun.
6. Kalan hamuru reçelin üzerine dökün ve eşit şekilde düzeltin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki reçelli kefir üzerine 40-45 dakika pişirin. Tahta bir kıymık delerek hazır olup olmadığını kontrol edin: kuru olmalıdır. Birikme varsa, 5 dakika daha pişirmeye devam edin ve tekrar kontrol edin. Ancak, belirli pişirme süresi pastanın boyutuna bağlı olacaktır. Küçük porsiyonlu kekler pişirirseniz, 15 dakikada pişeceklerdir.
Ayrıca reçelli kefir üzerinde kek pişirmeye ilişkin bir video tarifine bakın.
