Soslu lezzetli domuz gulaş nasıl yapılır? İLK 3 adım adım lezzetli tarifler. Deneyimli şeflerin sırları ve incelikleri. Video tarifleri.
Ekşi krema ile domuz gulaş
Ekşi krema ile bir şirkette domuz gulaş için lezzetli bir tarif elde edilir. Et çok yumuşak, sulu ve ağızda erir. Ve patatesler yemeği tamamlayarak daha tatmin edici hale getirir.
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- Ampul soğan - 4 adet.
- domates - 2 adet.
- Yeşil biber - 3 adet.
- Patates - 500 gr
- Domuz yağı - 4 yemek kaşığı kızartma için
- tatmak için kırmızı biber
- Defne yaprağı - 3 yaprak
- Karabiber - 5 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
Ekşi krema ile adım adım domuz gulaş hazırlanması:
- Eti yıkayın, fazlalıkları kesin ve büyük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
- Soğanları soyup halka halka doğrayın.
- Yeşil biberleri soyun ve dilimler halinde kesin.
- Domatesleri 4 dilime kesin.
- Domuz yağını bir tavada eritin ve eti altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
- Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin.
- Öğütülmüş kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan tüm sebzeleri yerleştirin ve 2 yemek kaşığı dökün. soğuk su.
- Kaynatın ve tüm baharatlarla baharatlayın.
- Neredeyse bitene kadar pişirin.
- Pişirmenin sonunda ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp sıcak servis yapın.
Domates soslu domuz gulaş
Soslu domuz gulaş, kokulu, doyurucu ve zengin bir yemektir. Et çok yumuşak ve yumuşaktır ve sos kalın ve aromatiktir.
İçindekiler:
- Domuz eti - 0,5 kg
- Soğan - 100 gr
- Şeker - 5 gr
- tuz - 1 çay kaşığı damak zevki
- Bitkisel yağ - 50 ml
- Un - 20 gr
- Domates salçası - 35 gr
- Öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam
- Defne yaprağı - 1 adet.
- Su - ne kadar alacak
Adım adım domates soslu domuz gulaşı nasıl hazırlanır:
- Eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küpler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Yağı bir tavada ısıtın, eti ekleyin ve orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın.
- Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın.
- Biber, tuz, un ile baharatlayın ve 5 dakika kızartın.
- Domates salçasını şekerle ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Etin üzerini tamamen kaplayana kadar yemeğin üzerine kaynamış su dökün.
- Defne yaprağını ekleyin, tuz ve karabiberle lezzetini ayarlayın ve gulaşı yarım saat kısık ateşte pişirin.
- Patates püresi, pilav veya makarna gibi bir garnitür ile servis yapın.
Video tarifleri:
